Идею приготовления такого варенья подсказал интернет, рецепт сразу заинтересовал своим многообещающим вкусом! Благодарю блогера Эдуарда, получилось великолепно!
VishnjaПоваренок 7 уровня
- 1 июля 2018, 10:56
- 7346
Варенье из ревеня с грецкими орехами
Ингредиенты для «Варенье из ревеня с грецкими орехами»:
- Ревень — 1000 г
- Сахар — 1000 г
- Цедра лимона — 1 шт
- Сок лимонный — 0.5 шт
- Орехи грецкие (очищенные) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4791.4 ккал |
белки
21.2 г |
жиры
63 г |
углеводы
1033.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226 ккал |
белки 1 г |
жиры 3 г |
углеводы 48.8 г |
Рецепт «Варенье из ревеня с грецкими орехами»:
-
Ревень очистить от верхних волокон и нарезать.
-
Засыпать сахаром и оставить на 3-4 часа, можно и на ночь.
-
За это время ревень выделит сок.
-
Подготовить цедру и выдавить сок из половины лимона.
-
Кастрюлю поставить на плиту и добавить цедру лимона. До растворения сахара держать на медленном огне всё время помешивая.
-
Затем немного увеличить огонь, довести до кипения, добавить лимонный сок и перемешать. Варить 25-30 минут, периодически помешивая.
-
В это время измельчить орехи до желаемой крупности.
Я их поместила в целлофановый пакет и прокатала несколько раз скалкой. Измельчила совсем немного, чтобы кусочки орехов чувствовались в варенье.
-
Добавить орехи и перемешать.
-
Варить ещё 15-20 минут. Если добавить орехи, измельчённые в мелкую крошку, то время варки сократится до 5-8 минут.
-
Ревень стал прозрачным, орехи проварились. Варенье готово!
Разлить в подготовленные простерилизованные банки, закатать и укутать. После остывания варенье загустеет. Хранить в прохладном месте.
Из этого количества выход - две баночки по 0.5 л и "малышка"-
0.25 л, участвующая в дегустационном процессе!
Варенье пробовали не сразу, а подождали... один день!
Орехи начали отдавать аромат и вкус, варенье загустело,-
настоящее лакомство! Баночки 0.5 л убрала в холодильник!
После небольшой выдержки варенье приобретёт ещё более
насыщенный ореховый вкус и приятный аромат!
Орехи начали отдавать аромат и вкус, варенье загустело,-
настоящее лакомство! Баночки 0.5 л убрала в холодильник!
После небольшой выдержки варенье приобретёт ещё более
насыщенный ореховый вкус и приятный аромат!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2018 года красавица киса #
1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
1 июля 2018 года tatabilga-2015 #
1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
поддержку!
1 июля 2018 года wowan5 #
1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
интересно попробовать,
1 июля 2018 года wowan5 #
/recipes/show/127208/
1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
1 июля 2018 года lubashka55 #
1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: