Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ната 69Поваренок 6 уровня

5 июля 2018, 10:33
83361

Рыбный пирог "Приморский"

Такой рыбный пирог готовят у меня на работе и он пользуется большим спросом у покупателей. Вот и я решила испечь его дома и заодно поделиться рецептом с вами. У этого пирога очень вкусная рыбная начинка, заходите, посмотрите, может кому-нибудь пригодится рецепт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Рыбный пирог "Приморский"»:

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Горбуша (кета или любая красная рыба) — 150 г
Треска (можно взять минтай) — 150 г
Сыр плавленый (Фетакса) — 100 г
Лук репчатый (жареный) — 30 г
Маслины — 30 г
Укроп — 10 г
Майонез — 70 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3099.5 ккал	белки 117 г	жиры 178.9 г	углеводы 249.5 г
Порции
ккал 516.6 ккал	белки 19.5 г	жиры 29.8 г	углеводы 41.6 г
100 г блюда
ккал 298 ккал	белки 11.3 г	жиры 17.2 г	углеводы 24 г

Рецепт «Рыбный пирог "Приморский"»:

Для этого пирога используется два вида рыбы-красная (кета, горбуша, нерка и др.) и треска (можно взять минтай). Рыбу надо предварительно приготовить на сковороде, в микроволновке или в духовке. А также можно взять консервы из красной рыбы, например горбушу натуральную. В ингредиентах вес уже готовой рыбы.
Маслины без косточек нарезать кружочками, сыр фетаксу -кубиками. Лук предварительно обжарить до золотистого цвета. Добавляем рыбу, укроп, майонез, всё перемешиваем. Так как в состав начинки входят такие солёные ингредиенты как маслины и фетакса, то пробуем предварительно её на соль и если требуется, то досаливаем по вкусу. Можно также поперчить по вкусу.
Слоёно-дрожжевое тесто у меня было в форме двух квадратных пластов, это очень удобно. Слегка подкатываем скалкой пласт во все стороны, получился квадрат со сторонами 23 см х 23 см.
Выкладываем начинку, оставляя по краям примерно по 2 см свободного теста.
Обязательно надо смазать эти края яйцом.
Сверху кладём второй пласт теста, также предварительно раскатанный до необходимого размера. Тщательно прижимаем руками края теста.
Делаем надрезы по краям пирога, а сверху делаем щипки ножницами. Ставим наш пирог в тёплое место примерно на 30 минут для подъёма. Он, конечно, не поднимается так как изделия из дрожжевого тесто, но само тесто становится мягким.
Ставим в духовку выпекаться при температуре 180-200 гр. до золотистого цвета. Когда пирог слегка подрумянится смазываем его яйцом. Готовность изделия проверяем так-приподнимает лопаткой пирог и смотрим чтобы низ был пропечённый, коричневый.
Нарезаем готовое изделие на кусочки, наливаем чай и наслаждаемся вкусным пирогом!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/152273/]Рыбный пирог "Приморский"[/url]
[url=/recipes/show/152273/][img]/data/cache/2018jul/03/12/2363850_26645-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Такой рыбный пирог готовят у меня на работе и он пользуется большим спросом у покупателей. Вот и я решила испечь его дома и заодно поделиться рецептом с вами. У этого пирога очень вкусная рыбная начинка, заходите, посмотрите, может кому-нибудь пригодится рецепт.

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Горбуша, Треска, Сыр плавленый, Лук репчатый, Маслины, Укроп, Майонез, Соль, Перец черный.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбный пирог "Приморский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jul/03/12/2363850_26645-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбный пирог Приморский" title="Рецепт: Рыбный пирог Приморский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой рыбный пирог готовят у меня на работе и он пользуется большим спросом у покупателей. Вот и я решила испечь его дома и заодно поделиться рецептом с вами. У этого пирога очень вкусная рыбная начинка, заходите, посмотрите, может кому-нибудь пригодится рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбный пирог "Приморский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5653">Тесто слоеное дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/152273/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбный пирог "Приморский"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Рыбный пирог "Приморский"»:

Тесто слоеное дрожжевое Горбуша Треска Сыр плавленый Лук репчатый Маслины Укроп Майонез Соль Перец черный

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рыбный пирог "Приморский"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 января 2021 года 65nelia #

Очень вкусный получается пирог, пекла не один раз! Получается с сочной начинкой и нежным слоенно- дрожжевым тестом! Он вкусный и без оливок и сыра- поверьте! И даже хорош из дрожжевого не сдобного теста! Рекомендую всем попробовать!

;

1 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо,пеките с удовольствием!

23 января 2020 года marunca #

Мои НЕлюбители рыбы сметелили в один присест

13 января 2019 года margarita1966 #

+19

[+5]

Сегодня Щедрый вечер! И я решила сделать пирог по Вашему рецепту. Всё делала как в рецепте, единственное - сделала дрожжевое тесто т.к. не нашла, как готовится дрожжевое слоёное. Как же мне понравилась начинка!!! Спасибо за рецепт! Очень вкусная!

14 января 2019 года wise1288 #

Валентина! Прекрасный результат

14 января 2019 года margarita1966 #

Спасибо!

7 октября 2018 года elena skorpion 66 #

вопрос по рецепту

Интересно,с толстолобиком получится? Сват принес! Незнаю,что сделать! И ещё! Написано-рыбу предварительно приготовить!!! Это как? Сварить? Потушить? Или что?

7 октября 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

↑Ответ для elena skorpion 66

Или что!

9 сентября 2018 года Волкова Алла #

+16

[+5]

Очень вкусный, быстрый в приготовлении пирог! Прекрасная начинка, оливки придают пикантность. Готовила уже два раза. Ваш рецепт теперь в любимых, спасибо.

10 сентября 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

Алла ,большое спасибо за фото и доверие к рецепту,я рада,что мой пирог понравился.

11 августа 2018 года Руала #

вопрос по рецепту

А теста точно 500г? У меня 1 кг ушло. Или Вы раскатываете до тонкого?

12 августа 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

Теста 500 гр,не надо брать 1 кг,тесто продаётся уже тонко раскатанное,я только слегка подкатала его.

1 августа 2018 года Волкова Алла #

Подскажите, пожалуйста, каким сыром можно заменить Фетаксу?

2 августа 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

Любым или вообще не кладите

29 июля 2018 года mitrlarisa #

+19

[+5]

Какой пирог замечательный получился... спасибо!!! Для начинки я брала консервы горбуши + филе трески...сыр колбасный придал начинке приятный аромат. Спасибо.

29 июля 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

Большое спасибо за фото и комментарий ,я рада,что пирог понравился.

27 июля 2018 года красавица киса #

+21

[+5]

Наталья! Спасибо за чудесный пирог!

Нам очень понравился

,поели даже те,кто не любит рыбу в любом виде. У меня была горбуша.В следующий раз(а он непременно будет!) приготовлю с отварной рыбой и яйцом. Спасибо еще раз!

27 июля 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

Наденька,большое спасибо за приготовление пирога по моему рецепту,я рада ,что он всем понравился!

27 июля 2018 года красавица киса #

Спасибо,Наташенька,еще раз!

Пирог на самом деле хорош,и вкусный,и готовится быстро,и достаточно большой получается.У мужа на работе сотрудники тоже оценили.

27 июля 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для красавица киса

Надюша, замечательный пирог!!!

27 июля 2018 года красавица киса #

Спасибо,Лиля!

27 июля 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для красавица киса

Надюш, красивый и аппетитный пирог!

27 июля 2018 года красавица киса #

Мариша,спасибо!

Попробуй,легкий и вкусный пирожок.

25 июля 2018 года Людмила Проноза #

Обожаю рыбные пироги! Особенно, когда с тестом не надо возиться)))
Сделаю с тунцом, скумбрией и луком)
Спасибо за идею!)

27 июля 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

13 июля 2018 года otrava80 #

+21

[+4]

Спасибо за рецепт! Вкусно и красиво! В начинку сварила филе трески и добавила к нему консервированного тунца. Все остальное по рецепту. Вкууусно!

15 июля 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и замечательный фотоотчёт!

11 июля 2018 года shestopalova n64 #

И в нашей семье любят рыбку,
всяко- разно

А пирог выглядит,просто, шикарно

Будем пробовать!
БлагоДарю!🙏

9 июля 2018 года olgaplumin46 #

Очень люблю рыбный пирог! Сама готовлю из скумбрии, предварительно ее запекаю. А потом на шубку из слегка поджаренного лука. Оформляю в виде косички. Идет на УРАААААА! и у домашних, и в качестве гостинца.
Обязательно буду пробовать Ваш вариант. Уверена, будет ОООООчень вкусно!

9 июля 2018 года olga 939 2 #

9 июля 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

9 июля 2018 года nastya v81 #

вопрос по рецепту

Пирог выглядит очень аппетитно! А начинка (рыба) кладется сырая или подготовленная (отварная)? У Вас есть ссылка, что можно использовать рыбные консервы, вот поэтому и возник
такой вопрос.

9 июля 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

Прочитайте внимательно описание в первой шаге,там всё написано.

9 июля 2018 года красавица киса #

Отличный пирог!

Забираю на пробу.Спасибо!

9 июля 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо

8 июля 2018 года Руала #

вопрос по рецепту

А обычный сыр подойдет?
Чудесный рецепт! Пока в копилку.

ЗЫ: Можно поинтересоваться, какие рыбные блюда еще готовите на работе и пользуются спросом у покупателей.
Благодарю!

8 июля 2018 года tanushka mikki #

Спасибо за рецепт!

Утащила в КК..

9 июля 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

8 июля 2018 года vertona #

Спасибо за интересный и легкий рецепт

9 июля 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

Благодарю

7 июля 2018 года morozovadv1595 #

+26

[+5]

Очень вкусный и ароматный!! Лёгкий в приготовлении! Спасибо за рецептик!

7 июля 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчёт,красивый пирог у вас получился,я рада что рецепт пирога понравился.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбный пирог "Приморский"

Ингредиенты для «Рыбный пирог "Приморский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбный пирог "Приморский"»:

Похожие рецепты

Зальцбургский норкельн

Шоколадные конвертики

Пирог "Чакката"

Шоколадный пирог с творожно-ванильной начинкой

Сырный закусочный пирог с оливками

Кукурузный пирог с яблоками и рикоттой

Пирожки с весенней начинкой

Тарт с грейпфрутовым кремом

Абрикосовый пирог с маком и яичным ликером

Фотографии «Рыбный пирог "Приморский"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!