Предлагаю приготовить кекс с лимонным сахаром собственного приготовления. Кекс (Zitronenkuchen) получился нежным, ароматным, высоким. Кекс становится вкуснее на второй день, аромат лимона более выражен. Рецепт взят с немецкого сайта, автор Silvia, спасибо ей огромное.
mtataПоваренок 10 уровня
- 10 июля 2018, 15:33
- 17346
Лимонный кекс с йогуртом
Ингредиенты для «Лимонный кекс с йогуртом»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное (рапсовое или любое другое без запаха) — 150 мл
- Йогурт (натуральный 3,5%) — 150 г
- Сок лимонный — 60 мл
- Мука пшеничная / Мука — 340 г
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.
Дополнительно
- Сахар (лимонный сахар для теста) — 20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3621.7 ккал |
белки
63.5 г |
жиры
149.9 г |
углеводы
506.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 44.8 г |
Рецепт «Лимонный кекс с йогуртом»:
-
Яйца взбить миксером на больших оборотах с сахаром и солью в крепкую пену.
-
В массу влить растительное масло, взбить.
Добавить йогурт. -
С лимона снять цедру. Отжать сок (для этого я помещаю лимон в микроволновку на 30 сек., разрезаю на две половинки и отжимаю сок).
Если у вас есть пресс для цитрусовых, воспользуйтесь им.
Влить сок в массу, взбить. -
К муке добавить разрыхлитель теста, перемешать.
Всю муку добавить в массу.
Взбить миксером на небольших оборотах. -
В тесто добавить лимонный сахар.
Перемешать ложкой или лопаткой.
Тесто стекает с ложки.
Форму для кекса смазать маслом, силиконовую не смазывать.
Форму заполнить тестом. -
Выпекать кекс в разогретой до 180*С духовке 60 мин., до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Приостывший кекс вынуть из формы и дальше остужать на решетке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2018 года romanowalexx #
11 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2018 года inna sviridova #
11 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2018 года iren0511 #
11 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2018 года mariana82 #
11 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2018 года Wera13 #
11 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2018 года shkolnikR #
Вот такой блиц отчет .
Искала рецепт с йогуртом и увидела ваш замечательный рецепт
Не откладывая испекла я этот замечательный кекс .
От себя добавила шоколадные капли !
11 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2018 года shkolnikR #
10 июля 2018 года jannasimf #
10 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2018 года Mary Stone #
10 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2018 года Ирушенька #
10 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2018 года Глушец #
10 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2018 года tatabilga-2015 #
10 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
10 июля 2018 года galina27 1967 #
10 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: