Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

GadenKaПоваренок 7 уровня

25 ноября 2008, 19:05
21823

Суп из лосося с капустой и белым вином

Не знала как назвать, то ли щи с рыбой, то ли уха с капустой, но получилось очень вкусно. От разделки лосося оставила голову и хвост на суп, сдабриваем белым вином для аромата, капусткой для разнообразия, заправляем томатно-имбирной зажарочкой для пикантности и наш супик готов. Быстро, легко, сытно и очень-очень вкусно, а самое главное – безумно довольный муж ))))

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Ингредиенты для «Суп из лосося с капустой и белым вином»:

Лосось (у меня была голова и хвост, но можно любую рыбу на ваш вкус)
Картофель — 2-3 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 200-300 г
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 30-40 г
Вино белое сухое — 100-150 мл
Имбирь (или свежий имбирный корень) — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Томатная паста — 1 ст. л.
Перец черный (горошком)
Лист лавровый
Перец красный жгучий
Соль
Специи (по желанию )

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 686.5 ккал	белки 13.9 г	жиры 26.1 г	углеводы 85.8 г
100 г блюда
ккал 82.7 ккал	белки 1.7 г	жиры 3.1 г	углеводы 10.3 г

Рецепт «Суп из лосося с капустой и белым вином»:

Рыбу очистить от чешуи, удалить жабры, сложить в кастрюлю, залить водой поверх рыбы на 2-3 см, добавить несколько горошин черного перца, довести до кипения, немного посолить, влить вино и варить 15 минут.
Рыбу вытащить, бульон процедить. Отделить мясо от костей.
Капусту нашинковать тонкой соломкой, положить в бульон и поставить варить.
Картошку почистить, порезать ломтиками, добавить к капусте, посолить (если требуется), добавить специи по желанию.
Пока овощи варятся до полуготовности…
Лук мелко порезать и обжарить до мягкости на сливочном масле.
Добавить к луку порезанный помидор, выдавленный чеснок, имбирь, томатную пасту и слегка обжарить.
Добавить обжарку к полусварившимся капусте и картошке.
За 5 минут до конца варки добавить лавровый лист, красный острый перец, филе рыбы. Выключить, добавить свежую зелень по желанию, дать постоять 15 минут и наш ароматный наваристый супчик готов.

Кушаем со сметанкой или просто так!
Я люблю с сырными палочками или сухариками.

По этому рецепту мы готовим вместе
Обсуждение приготовления данного блюда на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1364

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: рыбный овощной пикантный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/15257/]Суп из лосося с капустой и белым вином[/url]
[url=/recipes/show/15257/][img]/images/recipes/small/7/769/76916.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп
Не знала как назвать, то ли щи с рыбой, то ли уха с капустой, но получилось очень вкусно. 
От разделки лосося оставила голову и хвост на суп, сдабриваем белым вином для аромата, капусткой для разнообразия, заправляем томатно-имбирной зажарочкой для пикантности и наш супик готов. 
Быстро, легко, сытно и очень-очень вкусно, а самое главное – безумно довольный муж )))) 


Ингредиенты: Лосось, Картофель, Капуста белокочанная, Помидор, Лук репчатый, Масло сливочное, Вино белое сухое, Имбирь, Чеснок, Томатная паста, Перец черный, Лист лавровый, Перец красный жгучий, Соль, Специи.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп из лосося с капустой и белым вином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/769/76916.jpg" alt="Рецепт: Суп из лосося с капустой и белым вином" title="Рецепт: Суп из лосося с капустой и белым вином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знала как назвать, то ли щи с рыбой, то ли уха с капустой, но получилось очень вкусно. 
От разделки лосося оставила голову и хвост на суп, сдабриваем белым вином для аромата, капусткой для разнообразия, заправляем томатно-имбирной зажарочкой для пикантности и наш супик готов. 
Быстро, легко, сытно и очень-очень вкусно, а самое главное – безумно довольный муж )))) 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/146/">
          Рыбный суп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп из лосося с капустой и белым вином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/15257/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп из лосося с капустой и белым вином

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Рыбный суп

Ингредиенты для «Суп из лосося с капустой и белым вином»:

Лосось Картофель Капуста белокочанная Помидор Лук репчатый Масло сливочное Вино белое сухое Имбирь Чеснок Томатная паста Перец черный Лист лавровый Перец красный жгучий Соль Специи

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

982

Сердечки куриные "Страстное сердце"

105
982
22350

873

Закуска из фасоли и печеных перцев

36
873
8790

420

Домашний паштет

36
420
65574

Фотографии «Суп из лосося с капустой и белым вином» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 апреля 2009 года свет13 #

Надя спасибо.Отличный суп.Мой сын ярый ненавистник супов сказал мне сегодня:"Мам,вкусно".Я рада до безумия.+

29 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Светуль, большущее спасибо!!!

Сынуле привет, так приятно, что угодила!!!

29 апреля 2009 года HelenCn #

Приготовила сегодня. Очень вкусный и необычный супчик! С удовольствием пополню им свою коллекцию супов. Буду готовить еще.+++++++

29 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Огромадное спасибо! Очень рада, что понравился супчик!!!!

28 апреля 2009 года Denlen #

Ой и я пропустила, уже стащила и "готовлюсь готовить".

29 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Большущее спасибо!!!

28 апреля 2009 года Венерик #

Вчера приготовила этот суп, вкусный, ароматный. Нам понравилось, спасибо!!!

29 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

И вам большое спасибо за спасибо!!!

28 апреля 2009 года DAISY # (модератор)

Надюша! Замечательный супчик! Рыба+капутса?! Интересно. +

29 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Светуль, спасибо большущее!!

28 апреля 2009 года ladushka #

Надюша, и как это я такой супец пропустила

Но зато теперь со всеми варить буду!

29 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Людушка, спасибо большущее!!!!

и я тоже, по возможности!!!!!

2 мая 2009 года ladushka #

Надюшенька, огромное спасибо за супчик! Вкуснючий очень! Мне понравился и теперь буду готовить его частенько!

3 мая 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Людашик, огроменное тебе спасибо за оказанное внимание! Так рада, что понравился!!!!!!

27 апреля 2009 года Lacoste #

Надюш, загляни
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1364

29 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Ксюнь, вот так здоровскую темку ты придумала! МОЛОДЧИНКА!!!!
Я по возможности просто обязательно буду принимать участие, вот только посвободнее станет!

27 апреля 2009 года Alefniunia #

Надюш,вкуснючий супчик.А какую бы ты порекомендовала рыбку не из красных?+++++++

29 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Аллушка, спасибо большое!

Уф, долго меня не было, а тут столько всего нового произошло! 2 часа все читала и разбиралась!

Судя по форму, вопрос уже не актуален?
А вообще я рыбный суп варю либо из лосося или форели, могу с добавлением горбуши, напополам, это из красных! А из белых у меня только два варианта, это муксун или терпуг, ну очень вкусно, с другими я как то не практикую!

30 апреля 2009 года Alefniunia #

Надюша,это чего такое? Я у нас таких названий никогда не слыхала. Видно придется делать из тех сортов рыбы,которые известны у нас( принцесса Нила,мерлуза, морской язык....)

30 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Агаааа, а вот мне, кроме морского языка ничего не известно

Ну с чем ты обычно варишь уху, с тем и пойдет, а то и правда, в каждом регионе своя известная и вкусная рыба!!

30 апреля 2009 года Alefniunia #

Согласна.

1 марта 2009 года Lizhen deleted #

А картофеля сколько нужно?)

2 марта 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Всё сиправила, был сбой, ингридиенты "поплыли"

Большое спасибо!!!!

23 января 2009 года Галина Кнауэр #

Надежда, спасибо за рецепт! Сейчас уже варю, а то на уху хвоста и головы мало, все остальное съели.....
Надеюсь, домашние оценят такой супец.... А вот помидор планирую заменить горлодером (помидоры и чеснок перекрученные), надеюсь, вкус не пострадает!

23 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие!!!!

Буду ждать результатов!

Только вот с горлодером, надеюсь что вкус не пострадает, хотя если любите поострее, ну или положить поменьше, чтобы просто не перебить весь остальной вкус!

23 января 2009 года Галина Кнауэр #

Уже сварила, попробовала - СУПЕР!!!! и горлодер не помешал, совсем наоборот, остренько получилось... Очень вкусно, домашние тоже оценили.....

24 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Ой, как здорово!! Так приятно, что всем понравилось!!! Всегда только на здоровье!!!

2 декабря 2008 года maj4ik #

Очень интересный супчик!!!!+++++++++++++++++

2 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

А какой вкусный получился, я сама абалдела, а главное мужа за уши не оттащить было!!
Спасибо, Маюнь!!!!!

27 ноября 2008 года мисс #

Надюша, опять шедевр+++++++

27 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большущее!!!

Супик и правда очень вкусный!!!!

26 ноября 2008 года Очарование #

Наденька самое главное муж доволен! А супчик ну очень аппетитный!

27 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Леночек, большущее тебе спасибо!!!!

да уж, я сама безумно счастлива, когда муженек довоооооольный довольный!

26 ноября 2008 года Очарование #

Наденька самое главное муж доволен! А супчик ну очень аппетитный!

27 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

26 ноября 2008 года ШЕЛЛ #

Надюш, суперский супчик, из лосося супы - мои самые любимые

++++++++++++++++++++

26 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Катюшик, спасибки большущее!!!!

Вот в ком, а в тебе не смоневалась, что понравится, ты еще тот едок рыбятинки!

26 ноября 2008 года ШЕЛЛ #

это точно, по рыбе - я фантик)))) люблю ее в любом виде))))))

25 ноября 2008 года Тсаис #

Ух-ты, ка

необычно! Будем пробовать! ++++++++++

26 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!!

Попробуйте конечно!!!!!

28 апреля 2009 года Тсаис #

Надюша, сегодня готовила твой супчик, нам с мужем понравился, спасибо!

25 ноября 2008 года hyazinthetmprename # (модератор)

А я-то, губу раскатила, чуть было с тарелочкой в очередь не пристроилась, да вовремя прочитала, что самим не хватило. Придется ждать след.раза. Люблю то ли щи с рыбой, то ли уху с капустой. А когда времени нет, по-простецки делаю: закидываю в капустный суп кильку в томате.++++++++++++

26 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Спасибочки большое!!!!!!

В следующий раз точно бачок варить буду

а за кильку спасибо, хороша идейка

25 ноября 2008 года tat70 #

Вот это сочетаньице!!! Какой супец!!!! Ну учудила-то ты, Надюха!!! Обязательно попробую.Жаль, что мало у тебя... Вам самим не хватило... В следующий раз поппрошу быть более подготовленной! Чтобы и нам, твоим почитателям, хватало!!!!!!!!
За рецептик+++++++++++++++++++++++++

26 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

танюш, спасибо большщее!!!!!!

Я вот и подумала, что от такого сочетания благоверный начнет ноздри раздувать, а оказалось по другому, это я сегда готова на все новенькое и непривычное и вообще люблю эксперименты, но вот зато у моей половины консерватизма хватит на 10-х с лихвой!

26 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Ой, прости, с маленькой буковки... ТАНЮШААААА!!!!!!!!

26 ноября 2008 года tat70 #

Подумаешь, буква маленькая!!!!! Дело не в букве, а в отношении!

26 ноября 2008 года tat70 #

↑Ответ для GadenKa

Потому и уживаетесь! Разные!!! Одинаковые уже бы переругались и разбежались!

26 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Скорее всего ты права, как всегда!

25 ноября 2008 года Very Irresistible #

Надюша, уверена что вкусно! А сочетание рыбы и капусты в супе еще не пробовала, надо это исправлять

26 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Анечка, спасибульки тебе!!!!!!

Попробуй, нам всем очень понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп из лосося с капустой и белым вином

Ингредиенты для «Суп из лосося с капустой и белым вином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из лосося с капустой и белым вином»:

Похожие рецепты

Суп рыбный с испанской ноткой

Рыбный суп с рисом

Уха почти по-самарски

Уха монастырская

Уха стерляжья

Суп рыбный по-царски из кефали

Рыбный суп по-трапански "Zuppa di pesce"

Рыбный суп с морепродуктами

Суп с форелью и креветками

Попробуйте приготовить вместе

Сердечки куриные "Страстное сердце"

Закуска из фасоли и печеных перцев

Домашний паштет

Фотографии «Суп из лосося с капустой и белым вином» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!