Закарпатские паленята - это аналог домашней лапши. Отличной второе блюдо которое может заправляться салом или творогом.
Oregon_senyaПоваренок 1 уровня
- 24 июля 2018, 8:16
- 3081
Закарпатские паленята
Ингредиенты для «Закарпатские паленята»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 1 кг
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 500 мл
- Соль — 1 щепот.
Зажарка на сале
- Сало — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
Заправка на твороге
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5448.2 ккал |
белки
155.5 г |
жиры
200.5 г |
углеводы
773 г |
| Порции | |||
| ккал 908 ккал |
белки 25.9 г |
жиры 33.4 г |
углеводы 128.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Закарпатские паленята»:
Здравствуйте,
С радостью делюсь с вами рецептом закарпатского блюда "паленята". Это аналог домашней лапши который можно подавать с зажаркой из сала или заправкой из творога. Вариант с творогом отлично подойдет детям или людям соблюдащим диету.
Рецепт
1)Просеять порциями муку.
2)В муку добавить 1 яйцо, 1- 2 щепотки соли, вливать порциями холодную воду и замесить тесто как на пельмени.
3)Разделить тесто на 3 части.
4)Раскатывать каждый колобок ( 1-1.5 мм.) толщиной
5)Накатываем тесто на скалку, разрезаем пополам. Нарезаем паленята ленточками шириной ( 5 мм.). Выкладываем на поверхность стола, посыпанной мукой.
6)Ставим в кастрюлю 4 литра воды, доводим до кипения, солим 1,5 ст. ложки соли.
7)Нарезать лук мелкими кубиками. Сало соломками.
8)Вытопить жир с сала на медленном огне примерно 5 минут, забросить лук и жарить все вместе до золотистого цвета.
9)В кипящую воду забрасываем порциями паленята. После закипания варить на среднем огне 5 минут.
10)Выкладываем на тарелки готовое блюдо и заправляем по вкусу заправками.
Приятного аппетита!
С радостью делюсь с вами рецептом закарпатского блюда "паленята". Это аналог домашней лапши который можно подавать с зажаркой из сала или заправкой из творога. Вариант с творогом отлично подойдет детям или людям соблюдащим диету.
Рецепт
1)Просеять порциями муку.
2)В муку добавить 1 яйцо, 1- 2 щепотки соли, вливать порциями холодную воду и замесить тесто как на пельмени.
3)Разделить тесто на 3 части.
4)Раскатывать каждый колобок ( 1-1.5 мм.) толщиной
5)Накатываем тесто на скалку, разрезаем пополам. Нарезаем паленята ленточками шириной ( 5 мм.). Выкладываем на поверхность стола, посыпанной мукой.
6)Ставим в кастрюлю 4 литра воды, доводим до кипения, солим 1,5 ст. ложки соли.
7)Нарезать лук мелкими кубиками. Сало соломками.
8)Вытопить жир с сала на медленном огне примерно 5 минут, забросить лук и жарить все вместе до золотистого цвета.
9)В кипящую воду забрасываем порциями паленята. После закипания варить на среднем огне 5 минут.
10)Выкладываем на тарелки готовое блюдо и заправляем по вкусу заправками.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2018 года Аня-1964 #
Ошибок куча, говор такой, что уши вянут.
Если Вы собираетесь снимать вилео, напишите себе текст заранее, проверьтеб выучите его и , пожалуйста, следите за прои протзношением.
Милиме’тры, п не мили’метры!!
Это просто пародия какая-то на русский язык!
31 июля 2018 года Oregon_senya # (автор рецепта)
29 июля 2018 года Alohomora #
29 июля 2018 года Oregon_senya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: