Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Иринка ВишняПоваренок 2 уровня

26 июля 2018, 14:10
12307

Ленивый фаршированный перец

Ленивый фаршированный перец - очень вкусное блюдо, на каждый день. Готовится невероятно просто, а по вкусу в точности напоминает фаршированный перец. Кстати в тарелке, приготовленное кушанье смотрится невероятно аппетитно. Подать такой перец идеально со сметаной, но можно и без нее.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ленивый фаршированный перец»:

Рис (1,5 стакана)
Перец болгарский (крупный) — 6 шт
Помидор — 6 шт
Морковь — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Фарш мясной — 500 г
Зира — по вкусу
Соль — по вкусу
Сок лимонный — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 150 мл
Сметана — по вкусу
Сельдерей листовой — по вкусу
Зелень — по вкусу
Вода — 750 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2094.9 ккал	белки 17.2 г	жиры 121.5 г	углеводы 93.5 г
Порции
ккал 349.2 ккал	белки 2.9 г	жиры 20.3 г	углеводы 15.6 г
100 г блюда
ккал 68.2 ккал	белки 0.6 г	жиры 4 г	углеводы 3 г

Рецепт «Ленивый фаршированный перец»:

Морковь и лук почистить и помыть. Помидоры и перец помыть. Перец при этом очистить от семян.
Лук и морковь нарезать крупным кубиком.
Нарезать перец полукольцами.
В сковороду (лучше сразу в казан, где будет готовится блюдо) влить растительное масло и выложить подготовленные овощи. Перемешать и тушить до готовности моркови. Я буду запекать в духовке в большом на 3,5л горшочке. Но также готовлю и на плите в чугунном казане.
Если рис не пропаренный, я обычно промываю его и прогреваю рис в масле или просто на сухой сковороде.
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы (можно пропустить этот шаг). Нарезать кольцами. Зелень мелко изрубить ножом ( я люблю сочетание перца и сельдерея, поэтому на фото - он, любимый). Можно вообще обойтись без зелени. Но так как лето и она в изобилии, не теряю возможность.
Переложить овощи со сковороды в казан или горшок (как у меня). Разложить кусочками мясной фарш, зелень, посолить и сдобрить лимонным соком и добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать и влить в казан 3 стакана кипящей воды. Всыпать пропаренный рис, выложить кольца помидор и накрыть плотной крышкой.
Довести до кипения и тушить, не мешая, на маленьком огне до готовности ( не менее 40минут). Укутать чем-нибудь теплым и дать настояться. После чего разложить на тарелки, сдобрить сметаной и подать на стол.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед гости запекать

Вкусы: мясной перечный овощной рисовый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/152611/]Ленивый фаршированный перец[/url]
[url=/recipes/show/152611/][img]/data/cache/2018jul/26/10/2374155_34140-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Ленивый фаршированный перец - очень вкусное блюдо, на каждый день. Готовится невероятно просто, а по вкусу в точности напоминает фаршированный перец. Кстати в тарелке, приготовленное кушанье смотрится невероятно аппетитно. Подать такой перец идеально со сметаной, но можно и без нее.

Ингредиенты: Рис, Перец болгарский, Помидор, Морковь, Лук репчатый, Фарш мясной, Зира, Соль, Сок лимонный, Перец черный, Масло растительное, Сметана, Сельдерей листовой, Зелень, Вода.
Тэги: ужин, обед, гости, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивый фаршированный перец
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jul/26/10/2374155_34140-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивый фаршированный перец" title="Рецепт: Ленивый фаршированный перец"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ленивый фаршированный перец - очень вкусное блюдо, на каждый день. Готовится невероятно просто, а по вкусу в точности напоминает фаршированный перец. Кстати в тарелке, приготовленное кушанье смотрится невероятно аппетитно. Подать такой перец идеально со сметаной, но можно и без нее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивый фаршированный перец»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12786">Сельдерей листовой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/152611/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивый фаршированный перец

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ленивый фаршированный перец»:

Рис Перец болгарский Помидор Морковь Лук репчатый Фарш мясной Зира Соль Сок лимонный Перец черный Масло растительное Сметана Сельдерей листовой Зелень Вода

Тэги: ужин, обед, гости, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

689

Салат "На каждый день"

279
689
64876

825

Пикантные кабачковые дольки в хрустящей панировке

100
825
19091

434

Творожный чизкейк с цукатами

73
434
38980

Фотографии «Ленивый фаршированный перец» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 июля 2022 года Юля Генералова #

Благодарю автор за рецепт, очень вкусно получилось!

24 октября 2018 года VolOksana #

+19

[+5]

Вкусная замена фаршированному перцу, по мне, так это намного быстрее, чем каждый начинять, а по вкусу и аромату... точно фаршированные, спасибо Ирочка!!!

25 октября 2018 года Иринка Вишня # (автор рецепта)

Очень приятно получать такие отзывы! Фото суперское! - так аппетитно ,благодарю!! Согласна, я тоже люблю такой рис с перцем или перец с рисом))) и фаршем. Благодарю за отзыв!!!

1 августа 2018 года d oleg 2017 #

Приготовила из продуктов, которые предпочитает семья (исключив из рецепта зиру, лимон и сельдерей). На дно формы насыпала нарезанный квадратами болгарский перец, сверху поукладывала фрикадельки из фарша с рисом и залила зажаркой из моркови, лука, помидоров и зелени. Запекала в духовке час. Получилось красивое блюдо со вкусом фаршированного перца (что не удивительно, состав тот-же). Сказать, что это "ленивое" блюдо - не могу, по времени и трудозатратам "идентично натуральному"))))))). НО!!!!!!!! Вечная проблема - куда деть "корявые", лопнувшие или кем-то погрызанные перцы - для меня решена! Я не консервирую овощи на зиму, только замораживаю. Плоды использую целиком (естественно предварительно почистив). Теперь буду замораживать и резанные, знаю, что из них готовить! Огромное спасибо автору рецепта!

4 августа 2018 года Иринка Вишня # (автор рецепта)

Очень тепло читать такие ,как Ваш, комментарии! Благодарю за доверие к рецепту и подробное описание! Рада что понравился рецепт и что Вы сразу адаптировали его для своей семьи!

29 июля 2018 года Alohomora #

Вкуснятина

4 августа 2018 года Иринка Вишня # (автор рецепта)

Благодарю!

28 июля 2018 года Любора #

Спасибо, люблю готовить так рис... вкусно и красиво получается

4 августа 2018 года Иринка Вишня # (автор рецепта)

благодарю!

28 июля 2018 года Wera13 #

4 августа 2018 года Иринка Вишня # (автор рецепта)

Благодарю!

26 июля 2018 года Ange77 #

Хорошее блюдо, аппетитно!

4 августа 2018 года Иринка Вишня # (автор рецепта)

Благодарю !

26 июля 2018 года kate dubna70 #

Замечательный рецепт! Почему то ленивые голубцы есть, а перец как то не додумалась. Муж у меня все равно всю красоту в тарелке перемешивает, вот для него не будет никакой разницы. И не мучиться, как бы перец не повредить при очистке и закладке фарша)))

4 августа 2018 года Иринка Вишня # (автор рецепта)

Ага, есть такой момент) а мне по другому нужно было- кастрюлю перца за раз оприходуют, а такого горшочка на два разика хватило

26 июля 2018 года Ирушенька #

Ирина, какое аппетитное,сытное блюдо!Замечательная идея!

4 августа 2018 года Иринка Вишня # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю, дорогая!

26 июля 2018 года Просто Дуня #

Ириночка,

аппетитнейший горшочек!

Мне, пожалуйста, три порции!

И с горочкой ... Девушка не жадничайте...

26 июля 2018 года Иринка Вишня # (автор рецепта)

Ага, на здоровьице!

26 июля 2018 года КатяКукла #

то, что это вкусно, не сомневаюсь, только извините, но сначала тушить 40 мин, затем дать настояться - это разве быстро?

26 июля 2018 года Иринка Вишня # (автор рецепта)

Да, Вы заметили верно. Убираю это слово. Добавлю, что в большом горшочке менее 40 минут готовить не рискнула, а вообще пропаренный рис самостоятельно готовится минут за 15-20 ,столько же требуется овощам и фаршу. А настаивала я до прихода едоков, чтоб не остыл. И думаю, это прием придает блюду больше аромата и вкуса.

26 июля 2018 года КатяКукла #

хорошо, что не обиделись, не хотела Вас оскорбить

26 июля 2018 года Иринка Вишня # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ленивый фаршированный перец

Ингредиенты для «Ленивый фаршированный перец»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивый фаршированный перец»:

Похожие рецепты

Долма с волшебным соусом

Котлеты домашние "Сливочные"

Котлетки "Глазенки"

Котлеты в луке и беконе

Фрикадельки в томатном соусе

Долма по-читински из мангольда

Зразы "Шкатулки из фарша с секретом"

Котлеты весенние

Гамбургер "Дарвуд Кирби"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "На каждый день"

Пикантные кабачковые дольки в хрустящей панировке

Творожный чизкейк с цукатами

Фотографии «Ленивый фаршированный перец» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!