Дорогие поварята, приглашаю на кофеек с замечательно вкусными и ароматными маффинами! Они делаются быстро и просто, выглядят замечательно, а их вкус порадует каждого!
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 3 августа 2018, 16:26
- 3965
Творожно-ягодные маффины
Ингредиенты для «Творожно-ягодные маффины»:
Маффины
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Творог — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Ягода — 200 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 0,5 ч. л.
Пудинг
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3066.3 ккал |
белки
91.7 г |
жиры
118.1 г |
углеводы
413.3 г |
| Порции | |||
| ккал 255.5 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 34.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Творожно-ягодные маффины»:
-
Венчиком взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавить подсолнечное масло без запаха, перемешать. Кто любит послаще или ягоды кисленькие, можно добавить еще ложку сахара.
-
Добавить мягкий творог и цедру лимона.
-
Все ингредиенты перемешать.
-
Муку с разрыхлителем просеять, добавить к творожной массе, перемешать. Получается густое липкое тесто.
-
В форму для маффинов разложить бумажные формочки. Если бумажных формочек нет в наличии, то форму для маффинов смазать маслом и посыпать мукой. Мокрами руками брать кусочки теста и пальцами распределить их по дну формочек. Заполнять до середины формочек.
-
В каждую формочку на тесто положить несколько ягодок. У меня ежевика, немного малины и парочка маленьких ягодок клубники, остатки урожая. Ягоды используйте любые по вкусу или по сезону.
-
Опять же мокрыми руками делаем маленькие лепешечки из оставшейся половины теста и кладем на ягоды, немножно прижать по краю. Форму поставить в разогретую духовку и печь при температуре 180 градусов 25 минут.
-
Чтобы усилить вкусовые впечатления и порадовать глаз, маффины можно подать с пудингом. У меня малиновый, очень вкусно также с ванильным и клубничным. Пока выпекаются маффины, самое время его приготовить.
-
В 100 мл холодного молока размешать пудинг, чтобы не було комочков. Остальное молоко закипятить с 3 столовыми ложками сахара, влить в кипящее молоко наш размешанный пудинг и варить на медленном огне до загустения. Я делаю погуще исключительно из-за предпочтений мужа, а вообще-то мне больше нравится, когда пудинг имеет консистенцию соуса. Но это уже частности. Густоту регулируйте по своему вкусу.
-
Готовый пудинг накрыть пищевой пленков, положив ее приямо на поверхность пудинга, чтобы не образовывалась пленка.
-
Готовые маффины немного остудить в форме, затем вынуть.
-
Посыпать остывшие маффины сахарной пудрой и можно готовить чай или кофеек.
-
На тарелку налить или, если он густой, как у меня, выложить немного пудинга, маффин освободить из бумажной формочки, разрезать пополам и наслаждаться жизнью!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2018 года mega lana1981 #
9 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
5 августа 2018 года beautiful woman # (модератор)
5 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
5 августа 2018 года Демурия #
5 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
4 августа 2018 года Манюша #
4 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
4 августа 2018 года Манюша #
3 августа 2018 года Vishnja #
4 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
3 августа 2018 года Анастасия АГ #
3 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
3 августа 2018 года Ирушенька #
3 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
3 августа 2018 года красавица киса #
3 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
3 августа 2018 года inna_2107 #
3 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: