Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша
  • 17 августа 2018, 0:21
  • 12071

Зразы мясные с морковью

Рецепт: Зразы мясные с морковью

Сочные, нежные, вкусные мясные зразы с начинкой из моркови. Доступное и вполне бюджетное блюдо. Красивое и аппетитное. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Зразы мясные с морковью»:

Зразы

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1061.1 ккал 		белки
6.6 г 		жиры
10.8 г 		углеводы
62.2 г
100 г блюда
ккал
108.3 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
1.1 г		 углеводы
6.3 г

Рецепт «Зразы мясные с морковью»:

  • Морковь натереть на мелкой терке и обжарить до мягкости в небольшом количестве растительного масла. (указан вес уже очищенного овоща) Добавить паприку, немного посолить, перемешать, остудить.

  • К мясному фаршу (у меня фарш из говядины, индейки, курицы) добавить измельченный репчатый лук, отруби, крахмал, соль. Тщательно перемешать.
    Если вы категорически не любите отруби, замените их на панировочные сухари или измельченные овсяные хлопья.

  • Разделить фарш на 8 равных частей (по 75-80 г). Из каждой сформировать лепешку диаметром 10-11 см. Очень удобно формовать зразы на пищевой пленке.
    В середину мясной лепешки выложить полную чайную ложку моркови.

  • При помощи пищевой пленки свернуть будущую зразу пополам и тщательно слепить края, округлить, придав зразам овальную форму.

  • ...

  • Каждую зразу слегка обвалять в отрубях. (панировочных сухарях или измельченных овсяных хлопьях) Панировка поможет сохранить форму зразам во время жарки.

  • Обжарить зразы в небольшом количестве растительного масла на активном огне минуты 3-4 с одной стороны. (масло должно быть хорошо разогретым)

  • Затем убавить огонь, перевернуть зразы на вторую сторону, прикрыть сковороду крышкой и готовить зразы еще минут пять.
    Готовые зразу стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
    Все готово!



Приятного вам аппетита.








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее жарить

Вкусы: морковный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зразы мясные с морковью
Рецепт: Зразы мясные с морковью

Сочные, нежные, вкусные мясные зразы с начинкой из моркови. Доступное и вполне бюджетное блюдо. Красивое и аппетитное. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Зразы мясные с морковью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Зразы мясные с морковью» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Машенька, очень аппетитно!
Благодарю тебя, Любашенька.
Машуль, вкусные зразы! А какие сказочные, продуманные фото!!!
Машуня, благодарю тебя. Очень приятна твоя высокая оценка.
Я уже писала тебе, что твоими рецептами любуюсь.
Машенька, очень вкусные зразы. Фото очень аппетитное!!!
Большущее спасибо, Жанночка.
Маша,как же аппетитно все на твоем столе! И котлетки и салатик...
Большое спасибо за внимание, Надя.
Всегда боялся зраз - весьма проблемно поместить начинку вовнутрь мясного фарша. После знакомства с вашим замечательным рецептом, думаю, это уже не проблема
Мне приятно, что рецепт Вас заинтересовал, Михаил. Надеюсь, пригодится. Действительно, все очень просто! Не надо бояться зраз, пусть они нас бояться.
Спасибо Вам большое.
Маша, отличные зразы! Не сомневаюсь, что это очень вкусно!
Спасибо, Катя.
Очень вкусно и потрясающе красиво!
Ларочка, спасибо тебе большое за внимание.
Машуня! Просто супер!
Очень понравился кроме основного блюда салатик на заднем плане!!!
Большое спасибо тебе, Танечка. А как же без салатика то?
Такие аппетитные!
Спасибо большое!
Машенька, какая красота! Такие зразы аппетитные!
Благодарю тебя, Ирочка.
Спасибо.
Мааш, а как же я без зраз??
Сковородку съем за раз!
Пышные, воздушные!
С отрубями вкусные!
А начинка в них какая!
Ох морковка золотая!
В дверь уже к тебе стучусь!
Всеми сразу угощусь!
Машунь, ты же знаешь, что я со стихами не дружу и достойно ответить не смогу.
Спасибо тебе большое пребольшое за позитивный и такой приятный комментарий. Угощайся! Ты же не забыла наш уговор? Заходишь, располагаешься и ...проводишь дегустацию на полную катушку.
Машуня, да ты и без стихов всегда отвечаешь достойно
Солнышко, конечно я уже все съела как же я могу забыть про наш такой замечательный уговор
Огромное спасибо за твою щедрость и радушный прием!
Машенька, какие вкусные и аппетитные зразы !!!
Очень красиво выглядит морковная начинка !!!
Благодарю тебя, Танюша.
Машуля, красивые какие, очень аппетитные зразы! Фотографии - глаз не оторвать!
Иришенька, спасибо тебе большущее за внимание. Рада, что рецепт понравился.
Машуличка, фото отпад! Какие аппетитнейшие котлетки!!!
"Мне, пожалуйста, с собой заверните 10 штук!"
Да не вопрос, хоть 15. Спасибо большущее, Светик.
15… так 15… Упаковывай! И три я здесь съем!
↑Ответ для Просто Дуня
Светик, десять не пойдет
Маша тоже к вам придет
Поделиться надо будет
Пусть Машуня нас рассудит
Наедимся мы с тобой
И скорей бегом домой
А хозяйка так и быть
Сковородку будет мыть
Машенька, конечно же поделюсь… А могу и всё отдать, мне для тебя ничегошеньки не жалко...
↑Ответ для Просто Дуня
Светочка, золотце мое, и я тебе все отдам ! Очень дорожу нашей дружбой!


Я тоже дорожу тобой!
и умножить на миллион!
Не-а… на два миллиона!!!


Ок))) сдаюсь, дорогая!!!
Машенька, обожаю тебя! Ты лучшая!
Машуля, чудесные зразы! Фото такие аппетитные, что рука тянется к монитору, чтобы стащить всё!
Маришечка, благодарю тебя. Как-нибудь попробуй, вкусно!
Обязательно, Машуль!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 546 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки