Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

17 сентября 2018, 19:49
4426

Печень в кефире "Красное и Белое"

Печень приготовленная по этому рецепту получается мягкой и нежной. Рецепт подойдёт для семейного ужина. Пробуйте, комментируйте, оценивайте!!! Приятного аппетита!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Печень в кефире "Красное и Белое"»:

Печень свиная — 500 г
Кефир — 1 стак.
Уксус (Обязательно яблочный!!!) — 1 ч. л.
Помидоры черри — 9 шт
Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Смесь специй — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 865.2 ккал	белки 114.1 г	жиры 20.4 г	углеводы 80.7 г
Порции
ккал 288.4 ккал	белки 38 г	жиры 6.8 г	углеводы 26.9 г
100 г блюда
ккал 75.2 ккал	белки 9.9 г	жиры 1.8 г	углеводы 7 г

Рецепт «Печень в кефире "Красное и Белое"»:

Печень режем и промываем под холодной водой.
Заливаем промытую печень кефиром и вливаем туда же уксус. Убираем в сторону на 20-30 минут.
Режем томаты черри пополам.
Лук нарезаем кольцами, чеснок режем крупно.
Через 30 минут достаём печень, промываем её под холодной водой. Укладываем печень в жаропрочную посуду. Солим и посыпаем хмели-сунели.
Сверху укладываем томаты, затем лук, затем чеснок. Укладываем всё красиво как на фото, что бы получилось "красное и белое". Сбразгиваем лимонным соком и посыпаем смесью трав.
Закрываем наше блюдо фольгой и ставим в разогретую духовку на 45 минут, запекаем при температуре 200 градусов.
Через 45 минут достаём блюдо и убираем фольгу. Убавляем духовку до 150 градусов и ставим блюдо обратно ещё на 15 минут. Это нужно для того, что бы наше блюдо подрумянилось.
Через 15 минут вынимаем наше блюдо. Подавать "Красное и Белое" лучше всего с гречей.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин Неожиданные гости

Теги: горячее запекать

Вкусы: изысканный насыщенный пикантный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153388/]Печень в кефире "Красное и Белое"[/url]
[url=/recipes/show/153388/][img]/data/cache/2018sep/17/35/2398485_41704-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Печень приготовленная по этому рецепту получается мягкой и нежной. Рецепт подойдёт для семейного ужина. Пробуйте, комментируйте, оценивайте!!!
Приятного аппетита!!!

Ингредиенты: Печень свиная, Кефир, Уксус, Помидоры черри, Лук репчатый, Чеснок, Хмели-сунели, Соль, Сок лимонный, Смесь специй.
Тэги: горячее, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень в кефире "Красное и Белое"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/17/35/2398485_41704-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печень в кефире Красное и Белое" title="Рецепт: Печень в кефире Красное и Белое"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печень приготовленная по этому рецепту получается мягкой и нежной. Рецепт подойдёт для семейного ужина. Пробуйте, комментируйте, оценивайте!!!
Приятного аппетита!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень в кефире "Красное и Белое"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4725">Печень свиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153388/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень в кефире "Красное и Белое"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень в кефире "Красное и Белое"»:

Печень свиная Кефир Уксус Помидоры черри Лук репчатый Чеснок Хмели-сунели Соль Сок лимонный Смесь специй

Тэги: горячее, запекать

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

311

Печень в маринаде

34
311
8273

Попробуйте приготовить вместе

237

Салат "Здравствуй, весна!"

111
237
46941

790

Роллы "По-домашнему"

130
790
61981

271

Печенье "Финик"

126
271
16338

Комментарии и отзывы

29 сентября 2018 года molotok_natalia #

Ни разу не готовила никакую печень, кроме куриной и утиной. Как нибудь решусь

22 сентября 2018 года Ольга2904 #

Сколько раз не пробовала готовить свиную печень, всегда горчит, что не так?

22 сентября 2018 года Повар Спартак # (автор рецепта)

Вымачивать в молочных продуктах не менее получаса.

20 сентября 2018 года spiridosha 73 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, для чего нужно промывать печень после кефира, это обязательно? Спасибо.

20 сентября 2018 года Повар Спартак # (автор рецепта)

А как же. Во первых печень выделяет кровь, а так же вредные вещества

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печень в кефире "Красное и Белое"

Ингредиенты для «Печень в кефире "Красное и Белое"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень в кефире "Красное и Белое"»:

Другие варианты рецепта

Печень в маринаде

Похожие рецепты

Бычьи хвосты по-арагонски

Котлеты по-выборгски

Куриная печень по-турецки

Печень по-пастушьи

Печеночный хлеб

Куриная печень "Интересная"

Гуляш из печени

Тушеное сердце " Обед за три часа"

Отбивные "Печeночные чипсы"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Здравствуй, весна!"

Роллы "По-домашнему"

Печенье "Финик"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом V535 "Делта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!