Сейчас свеженькая и сладкая морковь. Я буду печь с ней пирог на ряженке, сделанной в домашних условиях благодаря закваске от OURSSON. Пирог с морковью и изюмом, в меру сладкий, красивый и простой в приготовлении. Пробуем!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 19 сентября 2018, 18:14
- 8303
Морковный пирог на домашней ряженке
Ингредиенты для «Морковный пирог на домашней ряженке»:
Для ряженки
Для пирога
- Морковь (~200 г) — 1 шт
- Ряженка (домашняя) — 150 мл
- Сахар (стакан ёмкостью 200 мл) — 0,75 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Изюм — 3 ст. л.
- Сахарная пудра (с ароматом ванили) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2408.7 ккал |
белки
83.7 г |
жиры
83.2 г |
углеводы
338.8 г |
| Порции | |||
| ккал 401.5 ккал |
белки 14 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 56.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 4 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Морковный пирог на домашней ряженке»:
-
Делаю с заквасками Oursson разную продукцию давно и уже знаю для себя как это сделать лучше. Пробовала с разным молоком и сделала вывод, что вкуснее всего делать на молоке отборном. Конечно у кого есть своё или есть возможность купить цельное молоко у частников, то это будет ещё лучше. Делаю всегда на ночь.
-
Утром получается отличная продукция. Сегодня я делаю ряженку. Для ряженки использовала прокипяченное молоко. Вот такая красавица получилась!
-
Готовим продукты для пирога. Морковь натираем на средней тёрке.
-
Изюм нам нужно запарить. Берём посуду, где будем замешивать тесто и наливаем туда ряженку. гасим в ней соду. Добавляем сахар, яйца и тщательно соединяем до растворения сахара. Выкладываем манку, опять перемешиваем и добавляем в тесто натёртую морковь. Морковь лучше в пирог брать сладких сортов. Перемешиваем и просеиваем муку.
-
Тесто готово. Добавляем изюм и равномерно его распределяем по тесту. Наливаем масло и опять всё перемешиваем.
-
Получается тесто, которое легко можно перелить в форму, помогая ложкой.
-
Для выпечки я буду использовать силиконовую форму D-20 см и высотой-5 см. Можно использовать обычную и проложить её пекарской бумагой. Ставим в духовку разогретую до т-180 С на 40 минут. Минут через 20-25 я пирог накрыла фольгой. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Проверяем лучиной или зубочисткой. Тесто не должно прилипать к ним. Пирог готов. Даём остыть немного.
-
Перекладываем на блюдо. У меня форма силиконовая переворачивающаяся. Пусть немного ещё остынет.
-
Присыпаем пирог сахарной пудрой. У меня пудра с натуральной ванилью.
-
Режем пирожок на куски. Подаём с домашней ряженкой, налитой в стаканы.
-
Едим пирог и запиваем ряженкой.
Пирог из простых ингредиентов, а такой замечательный и вкусный-просто удовольствие! 
Для самых дорогих! 
Для самых дорогих!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
19 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: