Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

22 сентября 2018, 8:55
12193

Кельтская бриошь

Нежные воздушные булочки в виде изысканных кельтских узоров. Они настолько хороши сами по себе, что не требуют никаких дополнений кроме ароматной сахарной пудры с кокосовой стружкой от ХААС. Рецепт идеален для замеса в хлебопечке.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Кельтская бриошь»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Дрожжи (ХААС 7 гр) — 1 пакет.
Желток яичный (С1) — 2 шт
Молоко — 140 мл
Сахар — 60 г
Ванилин (ХААС) — 1 пакет.
Масло растительное — 70 г
Сахарная пудра (ХААС) — 40 г
Соль — 1 щепот.
Корица (ХААС) — 2 ч. л.
Сахар коричневый — 2 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2398.3 ккал	белки 50.9 г	жиры 91.7 г	углеводы 395 г
100 г блюда
ккал 311.5 ккал	белки 6.6 г	жиры 11.9 г	углеводы 51.3 г

Рецепт «Кельтская бриошь»:

Для хлебопечки выбираем режим Тесто. Сначала закладываем жидкие ингредиенты. Молоко должно быть теплым, яйца комнатной температуры. Затем сухие ингредиенты (мука, соль, сахар, ванилин, дрожжи).
В ручном замесе сначала готовится опара:
Смешать 150 гр муки, сахар, дрожжи. Залить теплым молоком, перемешать и поставить в теплое место на 15-20 минут.
Остальную муку смешать с ванилином, солью и яичным желтком. Затем добавить опару, раст. масло и перемешать. Очень важно не забить тесто мукой, чтобы тесто было легким.
Миску с тестом на полчаса ставим в теплое место, чтобы поднялось.
Тесто раскатать (примерно 0,5 см и вырезать кружочки диаметром около 8 см.
Накладываем кружочки друг на друга и свертываем рулетиком.
Рулетик разрезаем по центру. У нас получается 2 "цветочка".
На каждую булочку нужно 3 "цветка".
Слегка расправляем края "цветков", смазываем яичным белком и слегка прижимаем друг к другу. В таком виде выкладываем на лист для выпечки.
Булочки при разделке можно посыпать корицей, смешанной с сахарным песком.
Выпекаем при температуре 170°С около 15 минут.
Готовые бриоши посыпаем сахарной пудрой ХААС с кокосовой стружкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На десерт Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка детям праздник полдник

Вкусы: сладкий нежный кокосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153479/]Кельтская бриошь[/url]
[url=/recipes/show/153479/][img]/data/cache/2018sep/16/44/2397983_24976-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Нежные воздушные булочки в виде изысканных кельтских узоров. Они настолько хороши сами по себе, что не требуют никаких дополнений кроме ароматной сахарной пудры с кокосовой стружкой от ХААС.
Рецепт идеален для замеса в хлебопечке.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Желток яичный, Молоко, Сахар, Ванилин, Масло растительное, Сахарная пудра, Соль, Корица, Сахар коричневый.
Тэги: выпечка, детям, праздник, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кельтская бриошь
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/16/44/2397983_24976-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кельтская бриошь" title="Рецепт: Кельтская бриошь"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные воздушные булочки в виде изысканных кельтских узоров. Они настолько хороши сами по себе, что не требуют никаких дополнений кроме ароматной сахарной пудры с кокосовой стружкой от ХААС.
Рецепт идеален для замеса в хлебопечке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кельтская бриошь»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153479/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кельтская бриошь

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Кельтская бриошь»:

Мука пшеничная Дрожжи Желток яичный Молоко Сахар Ванилин Масло растительное Сахарная пудра Соль Корица Сахар коричневый

Тэги: выпечка, детям, праздник, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кельтская бриошь» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 сентября 2018 года Демурия #

22 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

22 сентября 2018 года Ирушенька #

Светочка, невероятная красота! Бесподобные, воздушные булочки! Фотографии - глаз не оторвать! Браво!

22 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Очень тронута!

22 сентября 2018 года Бархатные ручки #

Прелестные булочки, Светочка! Воздушные, аппетитные!

22 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!!!

22 сентября 2018 года Галина2025 #

вопрос по рецепту

Светлана, добрый день! Подскажите, сколько грамм в Вашем пакетике дрожжей?

22 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

7 гр

22 сентября 2018 года Алиева2012 #

Очень милые булочки!

22 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

22 сентября 2018 года Юта-2015 #

Замечательные булочки!

22 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

22 сентября 2018 года igjlohka #

Очень оригинально и красиво. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Спасибочки

22 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Пользуйтесь, на здоровье!

22 сентября 2018 года Tatanj #

Светочка, чудесные булочки, вкусные и красивые!

22 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Очень признательна!

22 сентября 2018 года Okoolina #

Просто красота и прелесть!

22 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

22 сентября 2018 года marfutak # (модератор)

Светочка, потрясающие воздушные нежные булочки, как раз к утреннему кофе.

Шикарные фотографии, отрада для глаз.

22 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, друг, спасибо за поддержку! Сама не ожидала, что будут такие удачные булочки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кельтская бриошь

Ингредиенты для «Кельтская бриошь»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кельтская бриошь»:

Похожие рецепты

Булочки с заварным кремом

Чесночные булочки-роллы

Булочки "Берну майзите"

Ватрушка с творожно-пудинговой начинкой

Булочки моей бабушки

Булочки с изюмом

Булочки из творожно-дрожжевого теста

Вкуснейшие синнабоны с яблоками и корицей

Тыквенные сконы с шоколадом

Фотографии «Кельтская бриошь» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!