Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

25 сентября 2018, 13:23
1541

Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе

Всем знакомые, многими любимые мясные рулетики с черносливом. Сегодня из баранины, тушенные с йогуртом и овощами. А приготовив йогурт самостоятельно с заквасками от Oursson, в очень удобном термосе - йогуртнице от той же фирмы, мы насладимся вкусным и полезным блюдом. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе»:

Йогурт

Молоко — 1 л
Закваска (3 г - закваска для йогурта от Orsik) — 1 пакет.

Основное блюдо

Баранина (мякоть) — 600 г
Чернослив — 12...18 шт
Томаты вяленые — 6 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Йогурт — 250 мл
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2066 ккал	белки 156 г	жиры 169.8 г	углеводы 196 г
Порции
ккал 688.7 ккал	белки 52 г	жиры 56.6 г	углеводы 65.3 г
100 г блюда
ккал 81.7 ккал	белки 6.2 г	жиры 6.7 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе»:

ЙОГУРТ.
Время указано без учета на приготовление йогурта.
А приготовить его нам поможет чудесная техника от Oursson,
например, термос-йогуртница и бактериальная закваска от Orsik для йогурта. И очень удобно сделать это поздно вечером, а утром у вас на столе вкусный свежий йогурт.
В чистую, простерилизованную банку налить 1 л молока комнатной температуры (22-24*C), всыпать 1 пакетик закваски, тщательно размешать до полного растворения закваски, минуты 2-3.
Банку закрыть.
В термос-йогуртницу влить кипящую воду до метки,
поместить в него банку, закрыть. Забыть на 6-10 часов.
Через 7 час. получается йогурт - свежий и очень вкусный.
Остудить и поместить его в холодильник для хранения.
ОСНОВНОЕ БЛЮДО.
Мясо нарезать на тонкие пластины, отбить.
Приготовить сухофрукты.
Положить на каждый пласт чернослив и вяленый томат.
Закрутить рулетики.
Чистой нитью закрутить или скрепить зубочистками.
На растительном масле обжарить рулетики минут 5,
со всех сторон. Дать чуть остыть и удалить нить.
В той же сковороде обжарить лук и натертую морковь.
Выложить рулетики, влить йогурт, посолить, заправить перцем.
Следите за количеством соуса,
при необходимости добавить горячей воды или бульона.
Тушить на медленном огне до мягкости мяса, пару раз перевернув.
Подать горячими с любимым гарниром или без него,
тоже очень вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

С самым любимым гарниром - картофельным пюре.
МММММмммммммм...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин гости праздник

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153550/]Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе[/url]
[url=/recipes/show/153550/][img]/data/cache/2018sep/25/43/2403178_12427-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Всем знакомые, многими любимые мясные рулетики с черносливом. Сегодня из баранины, тушенные с йогуртом и овощами. А приготовив йогурт самостоятельно с заквасками от Oursson, в очень удобном термосе - йогуртнице от той же фирмы, мы насладимся вкусным и полезным блюдом. Угощайтесь.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Баранина, Чернослив, Томаты вяленые, Лук репчатый, Морковь, Йогурт, Соль, Масло растительное, Перец черный.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/25/43/2403178_12427-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе" title="Рецепт: Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем знакомые, многими любимые мясные рулетики с черносливом. Сегодня из баранины, тушенные с йогуртом и овощами. А приготовив йогурт самостоятельно с заквасками от Oursson, в очень удобном термосе - йогуртнице от той же фирмы, мы насладимся вкусным и полезным блюдом. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153550/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе»:

Молоко Закваска Баранина Чернослив Томаты вяленые Лук репчатый Морковь Йогурт Соль Масло растительное Перец черный

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

513

Салат витаминно-яичный

107
513
6053

6834

Баклажаны по-корейски

422
6834
1152496

296

Мороженое "Тирамису"

86
296
17320

Фотографии «Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 сентября 2018 года virgola71 #

Людочка! Как же вкусно и аппетитно мяско!

Прекрасные фото!

25 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юленька, дорогая моя. Спасибо огромное тебе.

25 сентября 2018 года Просто Дуня #

Ох, какое аппетитнейшее блюдо!

Надо брать…

Людочка,

Вам огромнейший плюс…

И браво, браво, браво!!!

25 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибочки большое от всего сердца.

25 сентября 2018 года Просто Дуня #

25 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А не перейти ли нам по такому случаю на "ты"?!

25 сентября 2018 года Просто Дуня #

Ура!!!

Я согласна, переходим на "ты"!

25 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

25 сентября 2018 года Silverina1 #

С пюре на гарнир просто пальчики оближешь!

25 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Именно так мы сделали - наварила пюре и "облизали" пальчики. Лена, спасибо большое.

25 сентября 2018 года Okoolina #

Вкусно-превкусно!

25 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Точно, Наташа, пре- пре ...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе

Ингредиенты для «Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе»:

Похожие рецепты

Бараньи ребрышки в аджике с кинзой

Пряная баранья нога с соусом чимичурри

Филе баранины с киноа и малиновым соусом

Баранья нога "Праздничная"

Баранина, запеченная с йогуртовым соусом

Пикантные бараньи рёбрышки

Бараньи ребрышки "Муж на кухне"

Мансаф иорданский

Баранина с клецками в ароматном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат витаминно-яичный

Баклажаны по-корейски

Мороженое "Тирамису"

Фотографии «Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!