Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Грибы

Люда-ЛюдмилаПоваренок 4 уровня

2 октября 2018, 10:01
6998

Опята маринованные

Уже лет 20 мариную грибы по этому рецепту. Очень вкусные, без лишних хлопот, отлично стоят при комнатной температуре.

Категория: Заготовки Маринады Грибы

Ингредиенты для «Опята маринованные»:

Грибы — 1 кг
Вода (250) — 1 стак.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Перец душистый — 5 шт
Гвоздика — 1 шт
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 320.9 ккал	белки 32 г	жиры 7 г	углеводы 26.3 г
100 г блюда
ккал 24.5 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.5 г	углеводы 2 г

Рецепт «Опята маринованные»:

Это все что нам нужно для маринования. Грибы очищаем от лесного мусора, хорошенько промываем, чтобы не было сюрпризов в виде песка на зубах.
На дно кастрюли наливаем стакан воды, добавляем соль, уксус, сахар, лавровый лист.
После закипания варим 15 минут, удаляя пену. Добавляем гвоздику и на кончике ножа лимонную кислоту. Варим еще 10 минут, закатываем в стерилизованные банки, ставим вверх дном под шубу до остывания.
А вот и готовые грибочки.
Красота и вкуснота.
По этому же рецепту мариную белые грибы и маслята.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153730/]Опята маринованные[/url]
[url=/recipes/show/153730/][img]/data/cache/2018oct/02/59/2408107_36904-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Грибы
Уже лет 20 мариную грибы по этому рецепту. Очень вкусные, без лишних хлопот, отлично стоят при комнатной температуре.

Ингредиенты: Грибы, Вода, Уксусная эссенция, Соль, Сахар, Перец душистый, Гвоздика, Кислота лимонная.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Опята маринованные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/02/59/2408107_36904-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Опята маринованные" title="Рецепт: Опята маринованные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уже лет 20 мариную грибы по этому рецепту. Очень вкусные, без лишних хлопот, отлично стоят при комнатной температуре.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/124/">
          Грибы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Опята маринованные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153730/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Опята маринованные

Категория: Заготовки › Маринады › Грибы

Ингредиенты для «Опята маринованные»:

Грибы Вода Уксусная эссенция Соль Сахар Перец душистый Гвоздика Кислота лимонная

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Опята маринованные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 октября 2018 года svetlichn svetlana61 #

+18

[+4]

Людмила, спасибо за рецепт чудесных грибочков! Закрыла 4 баночки по 700 гр.с добавлением семян укропа, уж очень нам это сочетание нравится...осталась пиалочка готовых грибочков, а я их подала к обеду с лучком маринованным. Объеденье

15 октября 2018 года Люда-Людмила # (автор рецепта)

Светлана, очень аппетитное фото

, мы тоже любим с лучком! Рада, что рецепт Вам понравился, пользуйтесь на здоровье!

8 октября 2018 года VeVeTa Tuk #

Рецепт хороший. Я мариную опята подобным образом, только сахару кладу тоже 1 столовую ложку.

8 октября 2018 года Люда-Людмила # (автор рецепта)

Нужно будет попробовать, спасибо!

9 октября 2018 года VeVeTa Tuk #

6 октября 2018 года ирпенчанка #

вопрос по рецепту

Восхитительные грибочки!

А стакан воды не мало на 1 кг. свежих грибов?

7 октября 2018 года Люда-Людмила # (автор рецепта)

Наташа, спасибо за внимание к рецепту! Воды в рецепте в самый раз, ведь грибочки еще свой сок отдадут. Я в банки стараюсь грибов побольше набирать, а потом доливать рассолом до верха.

15 октября 2018 года ирпенчанка #

Спасибо!

3 октября 2018 года Марина Indus #

Людмила, спасибо за Ваш рецепт, вкусно!

3 октября 2018 года Люда-Людмила # (автор рецепта)

Вам, Мариночка, спасибо! Очень приятно, что рецепт понравился.

2 октября 2018 года Денис К #

На фотографиях опята

3 октября 2018 года Люда-Людмила # (автор рецепта)

Спасибо большое за замечание, сезон заготовок, очень горячая пора.