Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

wise1288Поваренок 6 уровня

4 октября 2018, 6:44
1613

Ячменный хлеб с семенами льна

Ячменную муку сложно назвать популярным продуктом на кухне, а зря, ведь по количеству полезных веществ, она настоящий кладезь. По утверждениям специалистов сказочный "Колобок" представляет собой истинное блюдо русской кухни, которое было изготовлено из ячменной муки, т. к. простой народ не мог себе позволить пшеничную муку. Предлагаю приготовить хлеб с ячменной мукой и семенами льна - они богаты микроэлементами, маслами и кислотами, которые отлично усваиваются организмом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ячменный хлеб с семенами льна»:

Дрожжи — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 320 г
Мука цельнозерновая (ячменная) — 80 г
Семена льна — 2 ст. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Сахар — 0.7 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода — 260 мл

Время приготовления: 115 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1756.9 ккал	белки 50.8 г	жиры 33.1 г	углеводы 319.8 г
Порции
ккал 175.7 ккал	белки 5.1 г	жиры 3.3 г	углеводы 32 г
100 г блюда
ккал 228.2 ккал	белки 6.6 г	жиры 4.3 г	углеводы 41.5 г

Рецепт «Ячменный хлеб с семенами льна»:

В ведро хлебопечки загрузить дрожжи, оба вида муки, соль, сахар, семена льна, растительное масло и холодную воду.
Устанавить ведро в корпус хлебопечки. Замес теста можно сделать вручную и выпекать в духовке, как только тесто увеличится в объеме после расстойки ( по времени от 40 минут до одного часа). Выбираем программу. У меня "Основной" по ускоренной программе номер 3 и размер М, программа рассчитана на один час, 55 минут.
По окончании программы хлеб вынимаем из хлебопечки. Остужаем на решетке.
Вот такой он в разрезе и необыкновенно ароматный.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: завтрак обед ужин хлеб выпечка быстро

Вкусы: оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153787/]Ячменный хлеб с семенами льна[/url]
[url=/recipes/show/153787/][img]/data/cache/2018oct/03/12/2409083_59808-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Ячменную муку сложно назвать популярным продуктом на кухне, а зря, ведь по количеству полезных веществ, она настоящий кладезь. По утверждениям специалистов сказочный "Колобок" представляет собой истинное блюдо русской кухни, которое было изготовлено из ячменной муки, т. к. простой народ не мог себе позволить пшеничную муку. Предлагаю приготовить хлеб с ячменной мукой и семенами льна - они богаты микроэлементами, маслами и кислотами, которые отлично усваиваются организмом.

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Семена льна, Соль, Сахар, Масло растительное, Вода.
Тэги: завтрак, обед, ужин, хлеб, выпечка, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ячменный хлеб с семенами льна
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/03/12/2409083_59808-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ячменный хлеб с семенами льна" title="Рецепт: Ячменный хлеб с семенами льна"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ячменную муку сложно назвать популярным продуктом на кухне, а зря, ведь по количеству полезных веществ, она настоящий кладезь. По утверждениям специалистов сказочный "Колобок" представляет собой истинное блюдо русской кухни, которое было изготовлено из ячменной муки, т. к. простой народ не мог себе позволить пшеничную муку. Предлагаю приготовить хлеб с ячменной мукой и семенами льна - они богаты микроэлементами, маслами и кислотами, которые отлично усваиваются организмом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ячменный хлеб с семенами льна»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153787/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ячменный хлеб с семенами льна

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ячменный хлеб с семенами льна»:

Дрожжи Мука пшеничная Мука цельнозерновая Семена льна Соль Сахар Масло растительное Вода

Тэги: завтрак, обед, ужин, хлеб, выпечка, быстро

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ячменный хлеб с семенами льна» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

+21

[+4]

Отличный хлеб, пекла из 1,5 нормы два батона. Тесто немного крутовато, причем не доложила 1 ст.л. пшеничной, но это зависит от муки. Соответственно , подъем теста и расстойка заняли более чем 1 час каждая операция. Но мы были вознаграждены шикарным хлебушком, что на вид, что на вкус. Часть семян льна заменила на семена укропа , аромат божественный. Светлана, спасибо большое за рецепт.

15 ноября 2018 года Юта-2015 #

Людочка, какой шикарный хлебушек, из ячменной муки к тому же(мне и думать страшно за такой браться), золотые ручки у тебя!

15 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

Спасибо, Душа моя. Танюш, не сложно, хлеб замечательный.

15 ноября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

↑Ответ для yugai ludmila65

Людмила! Какая шикарная формовка батонов. Спасибо за прекрасный фотоотчет и рада, что рецепт пригодился

15 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

4 октября 2018 года Ирушенька #

Светлана, замечательный, воздушный хлебушек!

5 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Ирина! Спасибо

4 октября 2018 года Анастасия АГ #

Вкусный и полезный хлебушек!

5 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Анастасия! Благодарю

4 октября 2018 года Манюша #

Какой высокий красавец!

4 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

4 октября 2018 года Манюша #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ячменный хлеб с семенами льна

Ингредиенты для «Ячменный хлеб с семенами льна»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ячменный хлеб с семенами льна»:

Похожие рецепты

Тыквенный хлеб

Цельнозерновой хлеб на остатках закваски

Гречневый хлеб на сыворотке

Батоны с чесночным маслом

Хлеб с чесноком и сыром

Горчичный хлеб с медом

Хлеб с кукурузной мукой

Белый хлеб на закваске без дрожжей

Хлеб на соевом соусе с гречневыми хлопьями и зерновой горчицей

Фотографии «Ячменный хлеб с семенами льна» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!