Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Липач ГалинаПоваренок 5 уровня

6 октября 2018, 10:00
5434

Манты

Предлагаю вам вместе со мной приготовить манты. Манты получаются очень вкусные и сочные. Тесто тонкое и нежное.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Манты»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 400-500 г
Вода — 250 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Начинка

Фарш мясной — 700 г
Лук репчатый — 4 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2565.7 ккал	белки 41 г	жиры 34.8 г	углеводы 330.8 г
100 г блюда
ккал 151.8 ккал	белки 2.4 г	жиры 2.1 г	углеводы 19.6 г

Рецепт «Манты»:

Готовим тесто. В миску выливаем воду и добавляем растительное масло.
Добавляем соль и хорошо перемешиваем.
Постепенно добавляем муку.
Замешиваем тесто.
Тесто накрываем миской и даем отдохнуть 10-15 минут.
Готовим начинку. Нарезаем лук.
К фаршу добавляем лук. Солим и перчим. Добавляем специи по вкусу.
(Вместо фарша лучше мелко нарезать мясо).
Хорошо все перемешиваем.
Тесто делим на 4 части.
Тесто раскатываем в пласт толщиной приблизительно 2 мм.
Нарезаем пласт теста на квадраты.
Выкладываем начинку.
Формируем манты.
Формируем манты.
Так формируем все остальные манты.
Чашу пароварки смазываем растительным маслом.
Выкладываем манты в чашу.
Наливаем в пароварку кипяток, устанавливаем решетки. Варим 30-40 минут.
Манты готовы.
Приятного аппетита :-)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153855/]Манты[/url]
[url=/recipes/show/153855/][img]/data/cache/2018oct/05/50/2410731_17189-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Предлагаю вам вместе со мной приготовить манты. Манты получаются очень вкусные и сочные. Тесто тонкое и нежное.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Соль, Фарш мясной, Лук репчатый, Перец черный.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Манты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/05/50/2410731_17189-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Манты" title="Рецепт: Манты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам вместе со мной приготовить манты. Манты получаются очень вкусные и сочные. Тесто тонкое и нежное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Манты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153855/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Манты

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Манты»:

Мука пшеничная Вода Масло растительное Соль Фарш мясной Лук репчатый Перец черный

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

632

Салат "Новогодняя открытка"

207
632
63213

516

Творожный крем с крабовыми палочками

41
516
15568

2350

Творожный пирог с песочной крошкой

103
2350
220265

Комментарии и отзывы

26 октября 2018 года natali-kng #

а я на Востоке усмотрела , что они не защипывают тесто полностью, а просто углы скрепляют. тоже так делаю. а масло в тесто - это новое для меня, надо попробовать. спасибо

26 октября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

6 октября 2018 года Ирушенька #

Галина, очень аппетитные манты!

6 октября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо

6 октября 2018 года специалист # (модератор)

Продолжаю недоумевать: автор, для чего выставлять видео, состоящее из фото, которые представлены в шагах приготовления? В рецепте момент формовки блюда так и остался за кадром... В таком случае, рецепт совершенно не уникален, тем более, не соответствует классической рецептуре...такое впечатление, что выставляется всё подряд, что готовится на кухне автора, без проверки на повтор имеющихся на сайте рецептов ( и видео совершенно неинформативно.

6 октября 2018 года wise1288 #

Галина! Манты удались на славу

6 октября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое

6 октября 2018 года rfodidre #

Мне кажется очень мало лука для ментов!!!

6 октября 2018 года Крупеня #

Манты будут сочнее, если лука взять по объему столько же, сколько взято фарша.

7 октября 2018 года lada11 #

Вы совершенно правы фарш и лук идут 1 к одному.Пишу,потому что родилась и выросла в Таджикистане.А манты получились и правда,очень аппетитные.

6 октября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

↑Ответ для rfodidre

Спасибо

я знаю, что лука надо по объёму, столько же сколько и мяса, но у меня не любят много лука

7 октября 2018 года Крупеня #

У меня много лука тоже не любят, особенно старший сын возражает, но в этом блюде лук не чувствуется.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Манты

Ингредиенты для «Манты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Манты»:

Похожие рецепты

Пельмени с мясом, капустой и грибами

Аварский хинкал

Хлебные ньокки с брокколи и фондю

Пельмени с печенью в горшочках

Равиоли "По-русски"

Пельмени с индейкой "Осенние"

Мои манты с лазой

Опять пельмени

Манты по-домашнему

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Новогодняя открытка"

Творожный крем с крабовыми палочками

Творожный пирог с песочной крошкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!