Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды

shahboyarПоваренок 1 уровня

7 октября 2018, 20:07
6866

Чеснок в соке красной смородины

Маринованный чеснок, максимально приближен по вкусу к магазинному. Готовится очень быстро, самое долгое - очистка зубчиков. И обратите внимание на соль: один год испортила всю партию, так как соль оказалась "не соленой". Готовлю этот чеснок часто, поэтому на вкус не проверила.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Чеснок в соке красной смородины»:

Чеснок — 1 кг
Сок — 500 мл
Вода — 500 мл
Соль — 50 г
Сахар — 50 г

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2129 ккал	белки 65 г	жиры 5 г	углеводы 348.9 г
Порции
ккал 354.8 ккал	белки 10.8 г	жиры 0.8 г	углеводы 58.2 г
100 г блюда
ккал 101.4 ккал	белки 3.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 16.6 г

Рецепт «Чеснок в соке красной смородины»:

Готовится всё очень легко и быстро. Главное время занимает очистка чеснока.
Расход очищенного чеснока 130 гр. на банку объемом 240 мл. Таких банок получается 7 штук.
Чеснок очистить, вымыть и на ночь залить холодной водой.
Затем воду слить, разложить чеснок по банкам и залить кипятком на 7 минут.
В кастрюлю положить соль, сахар, влить воду и сок красной смороды. Довести до кипения, снять пену.
Из банок слить кипяток и залить чеснок кипящим маринадом. Закрыть крышками. Охлаждение воздушное. Хранить в холодильнике. Через некоторое время маринад посветлеет и превратится в желе - это нормально.
Очень хорошо к мясу, к шашлычкам на природе...
Использую этот рецепт много лет, нашла его в каком-то журнале.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: заготовка ужин

Вкусы: острый соленый кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153881/]Чеснок в соке красной смородины[/url]
[url=/recipes/show/153881/][img]/data/cache/2018oct/07/07/2412444_90531-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды
Маринованный чеснок, максимально приближен по вкусу к магазинному. Готовится очень быстро, самое долгое - очистка зубчиков.
И обратите внимание на соль: один год испортила всю партию, так как соль оказалась "не соленой". Готовлю этот чеснок часто, поэтому на вкус не проверила.

Ингредиенты: Чеснок, Сок, Вода, Соль, Сахар.
Тэги: заготовка, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чеснок в соке красной смородины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/07/07/2412444_90531-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чеснок в соке красной смородины" title="Рецепт: Чеснок в соке красной смородины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маринованный чеснок, максимально приближен по вкусу к магазинному. Готовится очень быстро, самое долгое - очистка зубчиков.
И обратите внимание на соль: один год испортила всю партию, так как соль оказалась "не соленой". Готовлю этот чеснок часто, поэтому на вкус не проверила.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/130/">
          Консервированные плоды
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чеснок в соке красной смородины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3857">Сок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153881/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чеснок в соке красной смородины

Категория: Заготовки › Консервированные плоды

Ингредиенты для «Чеснок в соке красной смородины»:

Чеснок Сок Вода Соль Сахар

Тэги: заготовка, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 июля 2021 года eck236 #

вопрос по рецепту

Через сколько дней чеснок готов к употреблению?

25 июля 2021 года shahboyar # (автор рецепта)

Он должен настояться. Думаю, месяц придется подождать.

8 октября 2018 года wise1288 #

Спасибо за рецепт

, забрала в КК. У меня озимый к урожаю красной смородины уже будет замечательный.

8 октября 2018 года Коршунова Светлана #

Какой деликатес!!!

Спасибо, забираю, буду пробовать

А сколько по времени хранится?

7 ноября 2018 года shahboyar # (автор рецепта)

Хранится до нового урожая, но обязательно в холодильнике!!!

7 октября 2018 года ЗвонодумЪ #

А где в ингредиентах сок красной смородины? Сколько его надо? Вообще-то урожай красной смородины снимается до начала августа, а чеснок созревает только к началу сентября....

7 ноября 2018 года shahboyar # (автор рецепта)

в рецепте написано СОК 500 мл.

А сок я выжимаю и замораживаю до момента созревания чеснока.

7 октября 2018 года специалист # (модератор)

категорию блюда изменила. здесь ну никак не ассорти

7 октября 2018 года Просто Мэри #

Шикарный рецепт!

Жаль, что смородины не сезон...

7 октября 2018 года Алиева2012 #

Видимо у Вас красной смородины много))) У нас хватает на покушать и на варенье, но не более! А вот вкус и аромат Вашего чесночка могу представить

7 ноября 2018 года shahboyar # (автор рецепта)

Варенье не варю, исключительно выжимаю сок и замораживаю порционно. А зимой выложить в кувшин, добавить сахар и залить кипятком. Вот компот и готов

7 ноября 2018 года Алиева2012 #

век живи - век учись! я бы не придумала вот так сделать!! Все как-то по старинке и по старинке

! Надо попробовать заморозить!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чеснок в соке красной смородины

Ингредиенты для «Чеснок в соке красной смородины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чеснок в соке красной смородины»:

Похожие рецепты

Слива в желе

Пряные вяленые сливы

Овощной сок

Маринованные арбузы с лимонной кислотой

Вишня в собственном соку на зиму

Морковь пикантная

Помидоры в яблочном соке

Солёные лимоны по-мароккански

Вяленые помидоры

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!