Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

alekstrПоваренок 6 уровня

14 октября 2018, 15:44
1495

Пирог с морковью и облепихой "Рыжий"

Осень балует своими дарами!!! Готовим вкусный и полезный пирог с морковью и облепихой на основе домашней ряженки!!! Быстро, просто и вкусно!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с морковью и облепихой "Рыжий"»:

Молоко топленое (4% жирности) — 1 л
Закваска — 1 пакет.
Масло сливочное — 85 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Ряженка — 1 стак.
Морковь (натертой или пропущенной через мясорубку) — 100 г
Облепиха — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3097 ккал	белки 78.2 г	жиры 170.2 г	углеводы 312.9 г
Порции
ккал 516.2 ккал	белки 13 г	жиры 28.4 г	углеводы 52.2 г
100 г блюда
ккал 135.2 ккал	белки 3.4 г	жиры 7.4 г	углеводы 13.7 г

Рецепт «Пирог с морковью и облепихой "Рыжий"»:

Для пирога нам потребуется ряженка. Её приготовим, используя йогуртницу - термос, топленое молоко и закваску для ряженки ТМ "Oursson". В чистую сухую ёмкость наливаем топленое молоко комнатной температуры. Добавляем закваску. Закрываем емкость и встряхиваем в течении 2-3 минут до полного растворения закваски.
В термос наливаем кипящей воды до указанной отметки и помещаем в него ёмкость с молочной смесью. Закрываем термос и оставляем на 6-10 часов.
Через 6-10 часов вынимаем ёмкость из термоса. Перемешиваем ряженку и помещаем на 2 часа в холодильник.
Через 2 часа вкуснейшая и густейшая домашняя ряженка готова!
Подготовим продукты для пирога. Морковь трем на мелкой терке или пропускаем через мясорубку.
В чашу миксера выкладываем сахар и 2 яйца. Взбиваем 1-2 минуты.
Добавляем растопленное и остуженное сливочное масло и домашнюю ряженку. Слегка взбиваем до однородности.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем.
Добавляем в тесто измельченную морковь и облепиху.
Аккуратно перемешиваем. Тесто готово.
Выкладываем тесто в глубокую форму, застеленную пергаментом. У меня форма размером 21х21 см, высота 4 см. Помещаем форму с тестом в разогретую духовку.
Выпекаем 25-35 минут при 180 градусах, ориентируясь на свою духовку.
Полностью остужаем, нарезаем и подаем пирог. Присыпаем верх пирога сахарной пудрой и украшаем ягодами облепихи.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка завтрак обед полдник быстро детям

Вкусы: сладкий пикантный морковный облепиховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154066/]Пирог с морковью и облепихой "Рыжий"[/url]
[url=/recipes/show/154066/][img]/data/cache/2018oct/14/39/2416796_97743-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Осень балует своими дарами!!! Готовим вкусный и полезный пирог с морковью и облепихой на основе домашней ряженки!!! Быстро, просто и вкусно!!!

Ингредиенты: Молоко топленое, Закваска, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Ряженка, Морковь, Облепиха, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, завтрак, обед, полдник, быстро, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с морковью и облепихой "Рыжий"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/14/39/2416796_97743-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с морковью и облепихой Рыжий" title="Рецепт: Пирог с морковью и облепихой Рыжий"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Осень балует своими дарами!!! Готовим вкусный и полезный пирог с морковью и облепихой на основе домашней ряженки!!! Быстро, просто и вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с морковью и облепихой "Рыжий"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9506">Молоко топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1252">Облепиха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154066/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с морковью и облепихой "Рыжий"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с морковью и облепихой "Рыжий"»:

Молоко топленое Закваска Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Ряженка Морковь Облепиха Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахарная пудра

Тэги: выпечка, завтрак, обед, полдник, быстро, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 июня 2022 года Екатерина4054 #

Здравствуйте, скажите пожалуйста, облепиху использовать целиком или тоже через мясорубку? И вместе с косточками?

6 июня 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Добрый вечер. Облепиха используется целиком.

3 апреля 2019 года Fox FireFox #

вопрос по рецепту

Я, наверное, что-то пропустила?.. Ряженки весь литр используем?

11 апреля 2019 года alekstr # (автор рецепта)

Нет, используем 1 стакан)

12 апреля 2019 года Fox FireFox #

Спасибо!

Это я на всякий случай, на фото-то, вроде, стакан, но кто знает?..