Предлагаю иной рецепт малосольной форели, очень простой - только филе рыбы и соль. Мясо форели прекрасного вкуса само по себе.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 20 октября 2018, 4:57
- 7411
Малосольная форель
Ингредиенты для «Малосольная форель»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
970 ккал |
белки
192 г |
жиры
21 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 97 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.2 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Малосольная форель»:
-
Форель очистить от чешуи (как быстро очистить чешую у рыбы см. в разделе "Полезные советы") и внутренностей.
-
Удалить голову, хвост (эти запчасти не выбрасываем, приготовим уху), плавники, разрезать рыбу пополам - вдоль, убрать кости. Подготовить филе на коже. Промокнуть его бумажным полотенцем. Солить каждую половинку с двух сторон. Наибольшую часть соли класть на утолщенные края.
-
Поместить рыбу в целлофановый пакет или подходящую по размеру рыбы форму (посуду). Рыбу я выдерживаю сутки и употребляю, если Вы считаете этого времени недостаточно, увеличьте время посола до желаемого. Рыба получается плотная, вкусная, не отягощенная иными ароматами. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2021 года marinavh #
5 июня 2020 года Лилек3011 #
30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
3 июня 2020 года Rina8091 #
30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
19 марта 2020 года virgola71 #
Спасибо большое, Светочка, за прекрасный рецепт!
19 марта 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
19 марта 2020 года virgola71 #
19 марта 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
10 июня 2019 года tkachovasveta #
11 июня 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
12 июня 2019 года tkachovasveta #
13 июня 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
27 февраля 2019 года jannasimf #
27 февраля 2019 года Galiniya #
27 февраля 2019 года jannasimf #
27 февраля 2019 года felix032 #
27 февраля 2019 года jannasimf #
27 февраля 2019 года nnutty #
27 февраля 2019 года jannasimf #
27 февраля 2019 года virgola71 #
27 февраля 2019 года jannasimf #
27 февраля 2019 года lina0710 #
28 февраля 2019 года jannasimf #
27 февраля 2019 года Natkati #
28 февраля 2019 года jannasimf #
28 февраля 2019 года Natkati #
28 февраля 2019 года jannasimf #
27 февраля 2019 года Лиса Петровна #
28 февраля 2019 года jannasimf #
27 февраля 2019 года mazziadri #
28 февраля 2019 года jannasimf #
28 февраля 2019 года PYMA-2016 #
28 февраля 2019 года jannasimf #
28 февраля 2019 года Mara2181 #
Ах, как же манит к себе твоя рыбка...
28 февраля 2019 года jannasimf #
28 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
28 февраля 2019 года jannasimf #
28 февраля 2019 года Просто Мэри #
28 февраля 2019 года jannasimf #
11 июня 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
14 января 2019 года девушка с веслом #
14 января 2019 года Аллочка-уралочка #
14 января 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
14 января 2019 года AnnaSi #
14 января 2019 года Аллочка-уралочка #
14 января 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
13 января 2019 года Просто Мэри #
13 января 2019 года virgola71 #
Какая аппетитная и вкусная рыбка!
13 января 2019 года Просто Мэри #
13 января 2019 года jannasimf #
13 января 2019 года Просто Мэри #
13 января 2019 года lina0710 #
13 января 2019 года Просто Мэри #
14 января 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
14 января 2019 года Аллочка-уралочка #
14 января 2019 года Просто Мэри #
9 января 2019 года Сурик #
9 января 2019 года mtata #
10 января 2019 года Сурик #
9 января 2019 года акчуч #
10 января 2019 года Сурик #
13 января 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
5 января 2019 года девушка с веслом #
26 декабря 2018 года Глушец #
13 января 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года laka-2014 #
25 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года laka-2014 #
25 декабря 2018 года jannasimf #
25 декабря 2018 года laka-2014 #
25 декабря 2018 года Dama-Lorik #
26 декабря 2018 года laka-2014 #
26 декабря 2018 года Глушец #
26 декабря 2018 года laka-2014 #
26 декабря 2018 года Ирушенька #
26 декабря 2018 года laka-2014 #
26 декабря 2018 года PYMA-2016 #
26 декабря 2018 года laka-2014 #
26 декабря 2018 года mtata #
26 декабря 2018 года laka-2014 #
26 декабря 2018 года mazziadri #
26 декабря 2018 года laka-2014 #
25 декабря 2018 года mtata #
25 декабря 2018 года virgola71 #
25 декабря 2018 года mtata #
25 декабря 2018 года virgola71 #
25 декабря 2018 года mtata #
25 декабря 2018 года felix032 #
25 декабря 2018 года mtata #
25 декабря 2018 года jannasimf #
25 декабря 2018 года mtata #
25 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
25 декабря 2018 года mtata #
25 декабря 2018 года Леночка 53 #
25 декабря 2018 года mtata #
25 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года mtata #
25 декабря 2018 года laka-2014 #
25 декабря 2018 года mtata #
25 декабря 2018 года акчуч #
26 декабря 2018 года mtata #
25 декабря 2018 года Dama-Lorik #
26 декабря 2018 года mtata #
26 декабря 2018 года Глушец #
26 декабря 2018 года mtata #
26 декабря 2018 года Ирушенька #
26 декабря 2018 года mtata #
26 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
26 декабря 2018 года mtata #
26 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
26 декабря 2018 года mtata #
26 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
26 декабря 2018 года mtata #
26 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
27 декабря 2018 года mtata #
26 декабря 2018 года mazziadri #
27 декабря 2018 года mtata #
31 октября 2018 года Демурия #
Спасибо
1 ноября 2018 года laka-2014 #
1 ноября 2018 года Демурия #
1 ноября 2018 года laka-2014 #
1 ноября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
29 октября 2018 года mazziadri #
29 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
29 октября 2018 года mazziadri #
29 октября 2018 года Лиса Петровна #
29 октября 2018 года mazziadri #
29 октября 2018 года jannasimf #
29 октября 2018 года mazziadri #
29 октября 2018 года Просто Мэри #
29 октября 2018 года mazziadri #
29 октября 2018 года virgola71 #
30 октября 2018 года mazziadri #
29 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
30 октября 2018 года mazziadri #
29 октября 2018 года terry-68 #
30 октября 2018 года mazziadri #
30 октября 2018 года Михеева76 #
30 октября 2018 года mazziadri #
30 октября 2018 года Михеева76 #
30 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
30 октября 2018 года mazziadri #
30 октября 2018 года nnutty #
30 октября 2018 года mazziadri #
30 октября 2018 года mtata #
30 октября 2018 года mazziadri #
30 октября 2018 года mtata #
30 октября 2018 года mazziadri #
31 октября 2018 года mtata #
но бокальчик приговорю с тобой
30 октября 2018 года felix032 #
30 октября 2018 года mazziadri #
30 октября 2018 года Покусаева Ольга #
30 октября 2018 года mazziadri #
25 декабря 2018 года Dama-Lorik #
26 декабря 2018 года mazziadri #
21 октября 2018 года Данилова Елена #
27 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
21 октября 2018 года chigics #
22 октября 2018 года olenkoyy #
22 октября 2018 года mamavlada #
27 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
27 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
20 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
На мой взгляд, так вкус поинтереснее
27 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
27 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: