Эти пирожки покорят сердце всех любителей сыра! Хрустящее тесто и сочная сырная начинка, ммм... Невозможно устоять, очень быстро съедаются!
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 20 октября 2018, 10:05
- 1436
Пирожки с сырным соусом и шпинатом
Ингредиенты для «Пирожки с сырным соусом и шпинатом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Масло растительное — 80 мл
- Дрожжи — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Вода — 80 мл
- Водка — 1 ст. л.
Начинка
- Лук репчатый — 1 шт
- Шпинат (У меня ушло 10 листиков) — 1/2 пуч.
- Масло растительное (Для жарки) — 1 ст. л.
Соус
- Масло сливочное — 20 г
- Молоко — 100 мл
- Сыр твердый — 60 г
- Мука пшеничная / Мука (С горкой) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1875.7 ккал |
белки
41.9 г |
жиры
92.9 г |
углеводы
211.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.1 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Пирожки с сырным соусом и шпинатом»:
-
Приготовим тесто.
Смешать муку, дрожжи и соль.
Добавить воду, масло и водку. Замесить тесто.
Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2 часа, можно даже на ночь.
Оно сильно не должно подойти, дрожжей в тесте мало. -
Приготовим начинку.
Лук нарежем небольшим кубиком.
Шпинат нарежем небольшими полосками.
На растительном масле обжарим до прозрачности лук, добавим шпинат, минуту-две жарим и снимаем с огня. -
Приготовим соус.
На маленьком огне, в маленькой кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем муку, мешаем венчиком, пока масса не станет однородной.
Тоненькой струйкой вливаем молоко, мешаем венчиком до однородности и загустения.
Снимаем с огня.
Добавляем натертый сыр, соль, перец, мускатный орех по вкусу и ставим на огонь.
Помешивая варим до расплавления сыра. Соус получается довольно густой. -
Смешиваем соус с начинкой.
-
Тесто получается очень приятное и легкое в работе.
Делим тесто на 12 кусочков. Катаем шарики. -
Каждый шарик теста раскатываем толщиной 3 мм.
-
На тесто кладем 1 ч. л. начинки, немного размазываем по тесту, не доходя до краёв.
-
Защипываем края, оставляя открытую середину у пирожка.
-
Пирожки выкладываем на застеленный и смазанный маслом пергамент.
При желании смазываем яйцом, посыпаем кунжутом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. -
Пирожки с сырной начинкой готовы!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2018 года wise1288 #
27 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 октября 2018 года 50511 #
20 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 октября 2018 года Просто Дуня #
20 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: