Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

mizukoПоваренок 7 уровня

31 октября 2018, 16:27
19738

Шоколадный торт "Тенерина"

Этот традиционный Итальянский торт понравится всем любителям шоколада. Говорят, что его готовили для супруги короля, Елены. "Тенерина" в перевода мягкий, нежный, - такой и этот торт. Снаружи хрустящая шоколадная корочка в пикантных трещинках, внутри - нежный кремовый бисквит. Торт очень прост в приготовлении. Всем советую приготовить!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Тенерина"»:

Яйцо куриное (Крупное) — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Шоколад темный — 250 г
Сахар — 130 г
Мука пшеничная / Мука — 70 г
Корица (ТМ HAAS) — 1 щепот.
Сахарная пудра (Ванильная ТМ HAAS) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3502.3 ккал	белки 42.5 г	жиры 190.5 г	углеводы 415.5 г
Порции
ккал 583.7 ккал	белки 7.1 г	жиры 31.8 г	углеводы 69.3 г
100 г блюда
ккал 427.1 ккал	белки 5.2 г	жиры 23.2 г	углеводы 50.7 г

Рецепт «Шоколадный торт "Тенерина"»:

Масло нарежьте кусочками, оно должно быть комнатной температуры.
Добавьте к маслу поломанный на кубики шоколад.
Растопите на водяной бане и размешайте до однородного состояния.
Отделите белки от желтков. Белки взбейте с половиной сахара до жестких пиков.
Желтки взбейте с оставшимся сахаром и корицей добела. Я использую корицу ТМ HAAS.
К желтковой массе добавьте растопленный шоколад, перемешайте.
Аккуратно введите взбитые белки, перемешайте.
В несколько этапов введите муку, перемешайте.
Жаропрочную форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Излишки стряхните
Вылейте тесто.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Я пользуюсь сахарной пудрой с ароматом ванили ТМ HAAS.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт выпечка торт детям

Вкусы: шоколадный ванильный сладкий коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154388/]Шоколадный торт "Тенерина"[/url]
[url=/recipes/show/154388/][img]/data/cache/2018oct/28/32/2424936_57261-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Этот традиционный Итальянский торт понравится всем любителям шоколада. Говорят, что его готовили для супруги короля, Елены. "Тенерина" в перевода мягкий, нежный, - такой и этот торт. Снаружи хрустящая шоколадная корочка в пикантных трещинках, внутри - нежный кремовый бисквит. Торт очень прост в приготовлении. Всем советую приготовить!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Шоколад темный, Сахар, Мука пшеничная, Корица, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, выпечка, торт, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт "Тенерина"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/28/32/2424936_57261-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт Тенерина" title="Рецепт: Шоколадный торт Тенерина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот традиционный Итальянский торт понравится всем любителям шоколада. Говорят, что его готовили для супруги короля, Елены. "Тенерина" в перевода мягкий, нежный, - такой и этот торт. Снаружи хрустящая шоколадная корочка в пикантных трещинках, внутри - нежный кремовый бисквит. Торт очень прост в приготовлении. Всем советую приготовить!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт "Тенерина"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154388/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт "Тенерина"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Тенерина"»:

Яйцо куриное Масло сливочное Шоколад темный Сахар Мука пшеничная Корица Сахарная пудра

Тэги: десерт, выпечка, торт, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный торт "Тенерина"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

6 сентября 2019 года shkolnikR #

+15

[+4]

Приготовила сегодня по заказу дочки , получилось очень шоколадно.

Нам очень понравилось !
Большое спасибо за рецепт !

28 августа 2019 года Юлия Пустовойт #

[+5]

я к сожалению немного передержала пирог в духовке...но всё равно получилось вкусно и очень шоколадно

9 февраля 2019 года adg1231 #

Приготовила - получилось очень шоколадно. Но сверху жесткая корочка. Не знаю, должно ли так быть или я его передержала (хоть внутри кремовая консистенция), но мне корочка не очень понравилась.

10 декабря 2018 года ВалентинаС83 #

Вкуснятина. У меня все в восторге от торта))))

26 ноября 2018 года красавица киса #

+21

[+5]

Наташа,благодарю за очень вкусный тортик!

Очень нежно,шоколадно!

Прослоила кофейным кремом и украсила тертыми орешками.Шоколад с орехами очень дружит.Моей семье торт понравился и были пожелания периодически печь его.Спасибо большое еще раз!

17 января 2019 года edelveisdv #

Напишите, пожалуйста, что за кофейный крем

17 января 2019 года красавица киса #

Я просто взбила маскарпоне(400 г) с сахарной пудрой и растворимым кофе(порошок).Пудру и кофе берите по вкусу.У нас кофе любят,поэтому добавила столовую ложку с горкой.Крема хватило и промазать и сверху обмазать весь. Тортик вкусный,пеките в удовольствие!

7 ноября 2018 года liya-liako #

А разрыхлителя в тесто не надо?Что-то он у меня совсем не поднялся...😔

25 ноября 2018 года Аня-1964 #

Скорее всего Вы недостаточно крепко взбили белки или слигшком сильно их посадили при перемешивании. Когда добавляете взбитые белки в тесто, сначала нужно добавить где -то 1/4 - 1/3 белков, перемешать, а потом выложить остальные белки и очень аккуратно, стараясь не выпускать из них воздух, перемешать складывающими движениями сверху вниз с края к центру. Не переусердствуйте! Если Вы освоите эту опервцию, все должно получиться. Бисквит тоже делается на взбитх белках, без разрыхлителя.

7 ноября 2018 года edelveisdv #

Обязательно испеку

! Сверху ещё чем нибудь помазать хочется

! Может посоветуете чем

26 ноября 2018 года красавица киса #

Фотоотчет с комментом выше.Я прослоила и обмазала кофейным кремом.Вкусно!

5 ноября 2018 года Ласковая кошечка #

Шикарный тортик!

А какой крем сюда может подойти? Посоветуйте, может что пробовали?

25 ноября 2018 года Аня-1964 #

К такой выпечке крем как правило не идет.
Но очень хорошо подать или с ванильным соусом или с мороженным (ванильным, сливочным - какое больше нравится). И подавать лучше всего не до конца остывшим, а еле тёплым.

26 ноября 2018 года красавица киса #

Все-то Вы прям знаете... Всем вместо автора отвечаете...

Вы пекли ЭТОТ торт? Нет? А я пекла и прослаивала его кофейным кремом.Изумительно вкусно получилось.Фотоотчет прилагается. "подавать лучше всего не до конца остывшим, а еле тёплым."Не соглашусь,постояв ночь в холодильнике он стал более насыщенным,вкусным.Не надо выдавать свои личные предпочтения за действительность.

26 ноября 2018 года красавица киса #

↑Ответ для Ласковая кошечка

Кисуля,я пекла тортик и прослоила его "самиздатовским" кремом.Взбила Маскарпоне с сахарной пудрой и растворимым кофе(порошок).Крем густой,хороший.Получилось много.Хватило на прослойку и обмазку сверху.Обсыпала крошкой от срезанного верха и тертые орешки на украшение.Очень вкусно получилось.

Попробуй,может понравится.

26 ноября 2018 года красавица киса #

↑Ответ для Ласковая кошечка

Попробуй,может понравится.

19 декабря 2018 года Ласковая кошечка #

Кисуля,я пекла тортик и прослоила его "самиздатовским" кремом.Взбила Маскарпоне с сахарной пудрой и растворимым кофе(порошок).Крем густой,хороший.Получилось много.Хватило на прослойку и обмазку сверху.Обсыпала крошкой от срезанного верха и тертые орешки на украшение.Очень вкусно получилось. Попробуй,может понравится.

Спасибо за совет!

26 ноября 2018 года красавица киса #

↑Ответ для Ласковая кошечка

Фотоотчет выше,а комментарий почему-то внизу оказался,посмотри.

5 ноября 2018 года Виленская Елена #

вопрос по рецепту

Елена 5 ноября 2018
Какой размер формы для выпечки ?

7 ноября 2018 года красавица киса #

автор отвечала кому-то 20х10. 10 наверно высота.

25 ноября 2018 года Аня-1964 #

Скорее ширина
Форма не круглая

26 ноября 2018 года красавица киса #

Да неужели?! А если внимательно посмотреть шаг 9 и 10?Там ОЧЕНЬ хорошо видно,какая форма.Да и отрезанный кусок на фото имеет треугольную форму,а не квадратную или прямоугольную.

26 ноября 2018 года Аня-1964 #

Посмотрите выше. Форма овальная

5 ноября 2018 года Вика-camomile #

Вкусно

5 ноября 2018 года 2014natasite #

Приготовила тортик. Вместо темного взяла молочный шоколад. Получилось очень шоколадно и очень вкусно. Спасибо!

3 ноября 2018 года ryazanova79 yuliya #

2 ноября 2018 года wise1288 #

Наталья! Какая шоколадно - шоколадная вкуснота

1 ноября 2018 года Анастасия АГ #

Шикарный торт!!

1 ноября 2018 года лялич #

Вкусно.

1 ноября 2018 года Wera13 #

1 ноября 2018 года ЛК201014 #

1 ноября 2018 года мисс #

Отличный тортик

31 октября 2018 года Демоника #

Не люблю шоколадную выпечку, но торт прекрасен!

31 октября 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

31 октября 2018 года Ange77 #

31 октября 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный торт "Тенерина"

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Тенерина"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный торт "Тенерина"»:

Похожие рецепты

Торт "Пьяная вишня"

Торт "Шоколадное безумие"

Новогодний торт

Торт "Графские развалины" шоколадный с черносливом

Торт "Блины"

Торт "Вишневый сад"

Ананасовый торт «Сердце»

Торт "Поль Робсон" на кефире

Торт "Свадебный переполох"

Фотографии «Шоколадный торт "Тенерина"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!