Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

7 ноября 2018, 21:31
11033

Курица без костей, запеченная в духовке

Аппетитная курица без костей из духовки. Ее легко можно подавать на праздничный стол в качестве основного блюда, а также для повседневного ужина. Курочка, приготовленная в духовке, идеально подходит к праздничному столу. Однако, мало кто откажется от аппетитного нежного куриного мяса и в будние дни! Вкусная, с хрустящей корочкой. Особый вкус придает начинка. Волшебство!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица без костей, запеченная в духовке»:

Курица — 1 шт
Груша — 2 шт
Кинза — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Помидор — 3 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Мед — 2 ст. л.
Грибы — по вкусу
Соль — по вкусу
Горчица — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2468.9 ккал	белки 273 г	жиры 72.5 г	углеводы 188.5 г
100 г блюда
ккал 94.6 ккал	белки 10.5 г	жиры 2.8 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Курица без костей, запеченная в духовке»:

Оказывается не так уж и сложно отделить курицу от костей. Я нашла в интернете: "как отделить курицу от костей видео". Это заняло у меня минут 15.
Далее обжарила крупно нарезанный лук, порезала кинзу, петрушку, груши, помидоры, обжарила крупно порезанную морковь, достала из банки опят, раздавила головку чеснока. На фото всё в пиалах по раздельности, только помидоры (помидоры были и бурые и красные) вместе с морковью, петрушка и кинза вместе.
Теперь все ингредиенты готовы. Посолить курочку изнутри, снаружи. Нашпиговывать.
Зашиваем пузочко. А шею я просто заколола зубочисткой. Из крыльев ничего не вывалится, как и из ног. Ноги связала. Смазать тушку смесью меда подогретого, горчицы, майонеза. Мёд даёт сильный румянец.
На противень масло подсолнечное налила немного, положила курочку, сверху закрыла фольгой и в разогретую духовку 220-240 градусов на 40 минут - 1 час. Потом снимаю фольгу, даю подрумяниться при 180-200 градусах ещё полчаса. Всё зависит от вашей духовки. Из-за мёда такая очень "загорелая".
Рецепт, казалось бы, достаточно обычный, но весь вкус в начинке с кинзой и грушей. Это что-то с чем-то! ОБЪЕДЕНЬЕ!!! И для меня ещё плюс - без костей. Это так удобно! Попробуйте! Не пожалеете. Приятного Всем аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: ужин праздник обед запекать духовка

Вкусы: пикантный изысканный оригинальный куриный грушевый томатный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154479/]Курица без костей, запеченная в духовке[/url]
[url=/recipes/show/154479/][img]/data/cache/2018sep/23/03/2401816_42853-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Аппетитная курица без костей из духовки. Ее легко можно подавать на праздничный стол в качестве основного блюда, а также для повседневного ужина. Курочка, приготовленная в духовке, идеально подходит к праздничному столу. Однако, мало кто откажется от аппетитного нежного куриного мяса и в будние дни! Вкусная, с хрустящей корочкой. Особый вкус придает начинка. Волшебство!!!

Ингредиенты: Курица, Груша, Кинза, Петрушка, Помидор, Морковь, Чеснок, Лук репчатый, Мед, Грибы, Соль, Горчица, Майонез.
Тэги: ужин, праздник, обед, запекать, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица без костей, запеченная в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/23/03/2401816_42853-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица без костей, запеченная в духовке" title="Рецепт: Курица без костей, запеченная в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Аппетитная курица без костей из духовки. Ее легко можно подавать на праздничный стол в качестве основного блюда, а также для повседневного ужина. Курочка, приготовленная в духовке, идеально подходит к праздничному столу. Однако, мало кто откажется от аппетитного нежного куриного мяса и в будние дни! Вкусная, с хрустящей корочкой. Особый вкус придает начинка. Волшебство!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица без костей, запеченная в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154479/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица без костей, запеченная в духовке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица без костей, запеченная в духовке»:

Курица Груша Кинза Петрушка Помидор Морковь Чеснок Лук репчатый Мед Грибы Соль Горчица Майонез

Тэги: ужин, праздник, обед, запекать, духовка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

584

Салат "Конфетти"

102
584
208516

2289

Рыбное суфле "От тёщи"

183
2289
40908

263

Маршмеллоу

32
263
30975

Комментарии и отзывы

14 ноября 2018 года gibelinda #

вопрос по рецепту

А можно ссылку на видео как отделить кости от курицы?

11 ноября 2018 года Мария Бакс #

Я обычно начиняю курицу по бабушкиному рецепту - фасоль + жареные грибы + грецкие орехи + обжаренный лук.
Груша - это интересно, надо будет попробовать....

11 ноября 2018 года Лариса Витальевна # (автор рецепта)

С начинками можно экспериментировать как захочется или тем, что имеется. Я предложила свой вариант - с грушей и кинзой. Мне лично так понравилось это сочетание! Попробуйте - расскажите.

11 ноября 2018 года irina alisa00 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а грибочки маринованные что ли?

11 ноября 2018 года Лариса Витальевна # (автор рецепта)

У меня были в этот раз маринованные (опята - сама мариновала и конечно собирала). А так можно использовать, я думаю, любые. Шампиньоны всегда есть в продаже в магазинах, всегда выручают.

9 ноября 2018 года Юта-2015 #

Аппетитная курочка!

Если готовлю фаршированную курочку, то кости удаляю, мне кажется начинка лучше пропитывает мяско, намного вкусней получается, да и начинки больше влазит

, обычно начиняю рисом с овощами и сливками, но с удовольствием попробую и Ваш вариант начинки, спасибо!

9 ноября 2018 года Лариса Витальевна # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте. Начинка правда вкусная.

8 ноября 2018 года VeVeTa Tuk #

Боже мой, какой труд, преклоняюсь...

8 ноября 2018 года Лариса Витальевна # (автор рецепта)

Спасибо! Даже как то неудобно стало....труд абсолютно не велик. Но....спасибо, приятно. Попробуйте: как же вкусно!

9 ноября 2018 года VeVeTa Tuk #

Когда я предлагаю своей доче разделить яйца на желтки и белки, чтобы испечь пышную запеканку, она машет на меня руками: "Это ж так долго, так сложно!" А тут нужно вынуть все косточки...

9 ноября 2018 года Лариса Витальевна # (автор рецепта)

конечно, наверное любое блюдо подразумевает труд

12 ноября 2018 года Ludusa #

Спасибо! Даже как то неудобно стало....труд абсолютно не велик. Но....спасибо, приятно. Попробуйте: как же вкусно!

Труд невелик? О, восхищаюсь женщинами, которые умеют вытащить кости из целой курицы, потом еще изобрести какой-то фарш, потом эту курицу не спалить в духовке до углей, и потом еще что-то...Если бы я отважилась повторить Ваш рецепт, в кухне бы стоял такой вопль, что вся семья удрала бы ужинать в кафе. Ну и я вместе с ними. Но когда я просматривала Ваш рецепт, у меня "потекли слюнки" , хотя я не любитель мясных блюд.

13 ноября 2018 года Лариса Витальевна # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова. Готовьте на здоровье. Успехов Вам в приготовлении курочки (и не только).

8 ноября 2018 года Василий-2017 #

Спасибо, рецепт отличный! часто готовлю курицу без костей, тут отличная начинка, особенно груша хороша. Отдельно замечание для тех, кто будет готовить в первый раз - НЕ переусердствуйте с начинкой! В смысле - с количеством её. Ибо при разогреве она может разорвать вашу чудесную курочку (были такие опыты, увы). Спасибо за рецепт!

8 ноября 2018 года Лариса Витальевна # (автор рецепта)

Вы абсолютно правы с советом! И спасибо за спасибо! Груша в курице - для меня в свое время было открытием. И это.....объедение, прелесть, неописуемая вкусность!!!!!!

8 ноября 2018 года Tatanj #

Замечательная курочка!

8 ноября 2018 года Лариса Витальевна # (автор рецепта)

Спасибо! Правда фотограф я не очень.А курочка правда вкусная.

8 ноября 2018 года wise1288 #

Лариса! Прекрасный рецепт

8 ноября 2018 года Лариса Витальевна # (автор рецепта)

Спасибо!!!Приятно когда хвалят. А рецепт правда хороший, в том смысле, что курица - объедение

8 ноября 2018 года koshevaya katya #

Красота!!!

А у меня не получается отделить косточки, рвется кожа. Уже и видео смотрела ,но пока все тщетно. Попробую как нибудь ещё раз.

8 ноября 2018 года Лариса Витальевна # (автор рецепта)

Пробуйте, обязательно получится. Спасибо за добрые слова.

8 ноября 2018 года Демоника #

Это галантин, наверно?

8 ноября 2018 года VeVeTa Tuk #

Нет. Галантин - это куриная шкура, начиненная куриным фаршем.

8 ноября 2018 года Лариса Витальевна # (автор рецепта)

Спасибо за помощь.

Мерси

8 ноября 2018 года Демоника #

↑Ответ для VeVeTa Tuk

так тут вроде тоже шкура снималась... да и бог с ней...

9 ноября 2018 года VeVeTa Tuk #

Оля, здесь вынимаются куриные косточки, а шкура остаётся, а галантине снимается шкура, мясо самой курицы измельчается и вкладывается обратно в шкуру, а потом запекается. Как-то так...

9 ноября 2018 года Демоника #

Я знаю, что такое галантин.

Я рецепт наискосок прочитала, показалось, что одно и то же.

8 ноября 2018 года Лариса Витальевна # (автор рецепта)

↑Ответ для Демоника

Уже Вы получили ответ. Спасибо за внимание к рецепту.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица без костей, запеченная в духовке

Ингредиенты для «Курица без костей, запеченная в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица без костей, запеченная в духовке»:

Похожие рецепты

Рис с куриным филе "Кармашек"

Рис под курицей

Курица "Искусительница"

Рис с курицей в укропном соусе

Плов из домашней курицы

Галантин куриный

Куриные палочки с творожно-чесночным дипом

Курица в соусе терияки

Фунчоза с курицей

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Конфетти"

Рыбное суфле "От тёщи"

Маршмеллоу

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!