Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

elena777Поваренок 8 уровня

9 ноября 2018, 8:11
130696

Куриные рулетики "Королевские"

Этот рецепт - беспроигрышный праздничный вариант! Рулетики из куриной грудки с грибной начинкой в пикантном луковом соусе... да с румяной сырной корочкой! Можно подавать, как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные рулетики "Королевские"»:

Для рулетов

Грудка куриная (филе) — 1 кг
Шампиньоны — 250 г
Чеснок — 1 зуб.
Горчица ("Кубанская" ТМ HAAS) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сыр твердый — 130 г

Для соуса

Ряженка (2,5%) — 1,5 стак.
Карри — 1/2 ч. л.
Базилик (сушёный) — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Горчица ("Кубанская" ТМ HAAS) — 1 ч. л.
Лук репчатый — 3 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.
Масло растительное (д/жарки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1923.4 ккал	белки 286.1 г	жиры 64.5 г	углеводы 56 г
Порции
ккал 240.4 ккал	белки 35.8 г	жиры 8.1 г	углеводы 7 г
100 г блюда
ккал 99.1 ккал	белки 14.7 г	жиры 3.3 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Куриные рулетики "Королевские"»:

Филе куриной грудки нарезать тонкими пластами. Отбить, слегка посолить, поперчить. Сложить стопкой и отставить в сторонку на время.
Шампиньоны порезать тонкими ломтиками и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы стёк отвар. Добавить выдавленный чеснок и чайную ложку готовой горчицы. Перемешать. Я взяла горчицу "Кубанскую" ТМ HAAS. Она имеет нежную консистенцию, приятный вкус и аромат.
На каждый ломтик куриной грудки разложить грибную начинку и свернуть рулетиками.
Сложить в смазанную форму. Если форма стеклянная (как в моём случае) или силиконовая, то смазывать не обязательно.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Для соуса: в глубокую чашу вылить ряженку, добавить хмели-сунели, базилик, карри, чёрный молотый перец, соль, сок лимона и горчицу "Кубанскую" ТМ HAAS. Перемешать.
Выложить в приготовленный соус обжаренный горячий лук, хорошо перемешать. Получается бесподобный, удивительно ароматный соус!
Залить соусом рулетики. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30 минут.
Через полчаса вынуть форму, посыпать верх тёртым сыром. Снова поставить в духовку ещё на 30 минут.
Наши "Королевские" куриные рулеты готовы! С аппетитной, золотистой сырной корочкой! Аромат по всему дому - просто божественный!
Готовые рулеты, а так же гарнир можно полить пикантным луковым соусом перед подачей.
Накрывайте стол и подавайте это истинно королевское блюдо!
Нежная куриная грудка в сочетании с шампиньонами и пикантным луковым соусом - это нечто бесподобно вкусное! Соус пропитывает рулетики и они становятся сочные и очень нежные!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с горчицами HAAS На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: горячее второе закуска праздник

Вкусы: луковый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154496/]Куриные рулетики "Королевские"[/url]
[url=/recipes/show/154496/][img]/data/cache/2018nov/01/47/2427142_60390-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Этот рецепт - беспроигрышный праздничный вариант! Рулетики из куриной грудки с грибной начинкой в пикантном луковом соусе... да с румяной сырной корочкой! Можно подавать, как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.

Ингредиенты: Грудка куриная, Шампиньоны, Чеснок, Горчица, Соль, Перец черный, Сыр твердый, Ряженка, Карри, Базилик, Хмели-сунели, Лук репчатый, Сок лимонный, Масло растительное.
Тэги: горячее, второе, закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные рулетики "Королевские"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018nov/01/47/2427142_60390-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные рулетики Королевские" title="Рецепт: Куриные рулетики Королевские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт - беспроигрышный праздничный вариант! Рулетики из куриной грудки с грибной начинкой в пикантном луковом соусе... да с румяной сырной корочкой! Можно подавать, как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные рулетики "Королевские"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154496/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные рулетики "Королевские"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные рулетики "Королевские"»:

Грудка куриная Шампиньоны Чеснок Горчица Соль Перец черный Сыр твердый Ряженка Карри Базилик Хмели-сунели Лук репчатый Сок лимонный Масло растительное

Тэги: горячее, второе, закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

691

Овощной салат "Быстрый"

42
691
15214

2224

Кабачки по-итальянски

121
2224
90148

1630

Творожные сырки

401
1630
83263

Фотографии «Куриные рулетики "Королевские"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

22 января Nya-2015 #

[+5]

Очень вкусно. Очень нежно. Остались грибы, добавила их в соус. Спасибо за рецепт

30 декабря 2024 года Абдюшева Оля #

[+5]

Я грибочки жарила. Горчица баварская, кубанской не нашла. У меня к сожалению соус свернулся, стал творогом. Если буду делать, то со сливками или сметаной без добавления лимона. Сами рулетики вкусные. Спасибо за рецепт!

17 апреля 2021 года Нюютичка #

Добрый день,а сколько вы шампиньоны варите замороженные?

2 июня 2021 года elena777 # (автор рецепта)

Как закипят - минут 10 варю

12 октября 2020 года svedowa #

[+4]

Добрый день. Грибы не варила, а жарила. Все остальное сделала по рецепту. Мне больше понравились в холодном виде. Мужу - в любом). Спасибо.

23 ноября 2020 года elena777 # (автор рецепта)

29 июня 2020 года ИришаБар #

[+5]

это очень нежно и вкусно, начинку я взяла жаренные грибы, сыр, чеснок, горчицу и укроп, и все в блендере очень вкусно

17 июля 2020 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 мая 2020 года Л-лька2805 #

Спасибо за рецепт! Давно был рецепт в моем кулинарной книге, но все никак руки не доходили до него. А вот недавно дошли. Грибы по привычке обжаривала, а так в принципе, все, как по рецепту.
Сочные, вкусные, нежные рулеты получились!

17 июля 2020 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

19 августа 2019 года katesoup #

ряженку не люблю,заменила сметаной)
получилось очень вкусно)
спасибо большое

20 августа 2019 года elena777 # (автор рецепта)

? Вам спасибо!

5 февраля 2019 года oopu #

Это нечто бесподобное

Спасибо огромное за рецепт!

5 февраля 2019 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!

4 февраля 2019 года Алекс1974 #

Приготовила, отличное блюдо. В начинку положила тертый сыр и посыпала паприкой. Соус вкусный, но ряженка все таки свернулась, но на вкус блюда не повлияло. Спасибо за рецепт.

4 февраля 2019 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

А у меня не свернулась почему-то...

6 января 2019 года lankam08 #

Лимонный сок лишний, вся семья забраковала ((( В следующий раз вместо ряженки использую сливки и не исключу лимонный сок

6 января 2019 года elena777 # (автор рецепта)

Сока лимонного всего чайная ложечка. Он вовсе не ощущается.

11 декабря 2018 года GlaMara #

Очень вкусно и просто в исполнении! Мясо нежное,аромат бесподобный! Однозначно буду готовить ещё и ещё. Автору благодарность за рецепт!

13 декабря 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Очень рада, что Вам понравилось!

16 ноября 2018 года мисс #

Очень аппетитные рулетики.

16 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

13 ноября 2018 года Skaechka #

С йогуртом кисло получилось.

14 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Нужно брать пресный йогурт, не кислый. И, всё же лучше с ряженкой.

15 ноября 2018 года Skaechka #

Однозначно лучше, все йогурты все равно с кислинкой, лучше уж тогда сливки.

16 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

12 ноября 2018 года moskvichka173 #

Хорощий рецепт!Обязательно приготовлю!

14 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

12 ноября 2018 года shaherezada-2016 #

После запекания, сколько остается соуса в форме? Его достаточно, чтобы потом полить рулетики им? Рецепт интересный, ЛАЙК!

14 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Соуса более, чем предостаточно! Им можно полить и рулетики, и гарнир. Вкусно!

12 ноября 2018 года vasil2205 #

Королевские! Надо приготовить! Спасибо за рецепт!

14 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

11 ноября 2018 года KEV1974 #

вопрос по рецепту

А маринованные шампиньоны можно?

11 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

С начинкой можно импровизировать и добавлять всё, что Вашей душе угодно!

11 ноября 2018 года Viliya #

вопрос по рецепту

Рецепт очень аппетитный. Спросить хочу- ряженка за 30 минут в духовке сворачивается?

11 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

У меня не свернулась вовсе. Получился очень интересный соус...ряженка словно растворилась.

6 января 2019 года lankam08 #

↑Ответ для Viliya

У меня свернулась (ряженка свежая)

11 ноября 2018 года Starinska #

вопрос по рецепту

Привет!
Не люблю ряженку...,а можно на кефире?

11 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

С кефиром может быть кисловато. Лучше добавить натуральный не сладкий йогурт или нежирные сливки.

14 ноября 2018 года Starinska #

Спасибо!!!

11 ноября 2018 года ирпенчанка #

Бесподобные рулеты!

Лена! С прошедшим рецептом дня!

11 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриные рулетики "Королевские"

Ингредиенты для «Куриные рулетики "Королевские"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные рулетики "Королевские"»:

Похожие рецепты

Суринамская курица с гарам масала

Курица "Просто чудо"

Курица в яично-горчичном маринаде

Фунчоза с курицей и овощами

Котлеты из куриного филе

Курино-творожные звёздочки со сливочным соусом

"Дубинушка" по-новому

Фруктовые фантазии на тему куриного филе

Куриное филе на косточке, с грибами и сыром

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат "Быстрый"

Кабачки по-итальянски

Творожные сырки

Фотографии «Куриные рулетики "Королевские"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!