Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Липач ГалинаПоваренок 5 уровня

13 ноября 2018, 7:56
48518

Ванильные булочки "Как в детстве"

Как хорошо было бы вернуться в беззаботное детство. Предлагаю приготовить булочки как в детстве. Ванильные булочки получаются очень вкусные и мягкие.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Ванильные булочки "Как в детстве"»:

Опара

Молоко — 100 мл
Вода — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Дрожжи (Сухие) — 5 г

Тесто

Вода — 100 мл
Сахар — 200 г
Масло сливочное (Растопленое) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 550 г
Дрожжи (Сухие) — 6 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 2 пакет.

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4558.9 ккал	белки 96.2 г	жиры 105.2 г	углеводы 815.6 г
Порции
ккал 303.9 ккал	белки 6.4 г	жиры 7 г	углеводы 54.4 г
100 г блюда
ккал 299.9 ккал	белки 6.3 г	жиры 6.9 г	углеводы 53.7 г

Рецепт «Ванильные булочки "Как в детстве"»:

Готовим опару. Смешать молоко с водой и немного подогреть.
Добавить дрожжи и хорошо перемешать.
Добавляем муку и еще раз перемешиваем.
Опара получается довольно густая. Накрываем и оставляем на 2 часа. Опара должна увеличится в объеме и начать опадать.
Готовим тесто. В теплую воду добавляем сахар, дрожжи и соль. Хорошо перемешиваем.
Добавляем все к опоре. Хорошо перемешиваем.
Добавляем яйца.
По немногу добавляем муку и замешиваем тесто
В конце замеса по немногу добавляем растопленное охлажденное сливочное масло.
Готовое тесто перекладываем в миску, смазанную подсолнечным маслом и накрываем пищевой пленкой. Убираем в теплое место для подъема на 1.5-2 часа.
Тесто делим на 15 равных частей.
Формируем булочки. Укладываем на противень. Накрываем и даем подойти булочкам 40 минут.
Прошедшие булочки смазывем яйцом. Выпекаем при 190 градусах 35-40 минут.
Наши булочки готовы.
Приятного аппетита:)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154545/]Ванильные булочки "Как в детстве"[/url]
[url=/recipes/show/154545/][img]/data/cache/2018nov/12/51/2432420_51333-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Как хорошо было бы вернуться в беззаботное детство. Предлагаю приготовить булочки как в детстве. Ванильные булочки получаются очень вкусные и мягкие.

Ингредиенты: Молоко, Вода, Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Ванильный сахар.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ванильные булочки "Как в детстве"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018nov/12/51/2432420_51333-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ванильные булочки Как в детстве" title="Рецепт: Ванильные булочки Как в детстве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как хорошо было бы вернуться в беззаботное детство. Предлагаю приготовить булочки как в детстве. Ванильные булочки получаются очень вкусные и мягкие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ванильные булочки "Как в детстве"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154545/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ванильные булочки "Как в детстве"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Ванильные булочки "Как в детстве"»:

Молоко Вода Мука пшеничная Дрожжи Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Соль Ванильный сахар

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ванильные булочки "Как в детстве"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

20 апреля 2023 года jannasimf #

+20

[+5]

Шикарные булочки! Такими я их помню. Спасибо большое за рецепт.

14 сентября 2022 года Т-пушка #

+19

[+5]

Галиночка,извини!

Вчера выставляла комментарии к выпечке булочек,но фото не загрузилось...исправляюсь!

15 сентября 2022 года Липач Галина # (автор рецепта)

Виолетточка, спасибо за фото. Очень красивые булочки получились.

13 сентября 2022 года Т-пушка #

[+5]

Замечательные булочки,Галиночка!

Огромное спасибо за чудесный рецепт!

Готовила два дня подряд,т.к. булочки настолько вкусные,что в первый же день были съедены все с аппетитом и удовольствием!

Пришлось на следующий день печь на бис,но уже иной формы!

14 сентября 2022 года Липач Галина # (автор рецепта)

Виолетточка, спасибо большое!!! Очень приятно, что булочки понравились. Они действительно , очень вкусные.

13 сентября 2022 года nrotar023 #

+19

[+5]

Нам очень понравились, всё делала по рецепту, в конце взвесила тесто, разделила на 15, получилось 93 грамма , отвесила на весах 15 одинаковых булочек, чтобы красивые были)

13 сентября 2022 года nrotar023 #

Нам очень понравились, всё делала по рецепту, в конце взвесила тесто, разделила на 15, получилось 93 грамма , отвесила на весах 15 одинаковых булочек, чтобы красивые были)

сверху присыпала семенами чиа, и чуть сахара

13 сентября 2022 года Липач Галина # (автор рецепта)

↑Ответ для nrotar023

Спасибо большое. Очень красивые булочки получились. Спасибо за фото. Готовьте на здоровье!!!

13 сентября 2022 года nrotar023 #

И вам спасибо за вкусный рецепт

1 июля 2021 года лена-1917 #

Хоть рецепт выложен не вчера, я им воспользовалась на днях через поиск рецепта по названию. Сказать спасибо никогда не поздно. И я вам говорю спасибо. Тесто такое, которое я хотела очень давно, но не получалась такая выпечка по другим рецептам. Боялась, что будут сыроватые, т.к попробовала прям из духовки, когда подрумянились как я люблю, показалась недопечённой, подержала ещё с нижним нагревом. Низ подгорел, обрезала. Приспособлюсь. Ещё раз, спасибо

5 июля 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое. Да духовки все разные, надо приспособиться. Я к своей тоже долго привыкала

А булочки действительно очень вкусные. Готовьте на здоровье!!!

31 октября 2020 года Santorini #

+12

[+4]

Спасибо за рецепт, очень вкусные булочки. Успела сфотографировать, дети уже пробуют 😋

31 октября 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Очень красивые и аппетитные булочки получились. Спасибо за фото!!! Готовьте на здоровье!!!

28 июня 2019 года Евгений Черданцев #

Рецепт освоил на ура, замешиваю тесто в ХП. Рекомендую! Автору СПАСИБО!!!

30 июня 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

25 июня 2019 года Евгений Черданцев #

+24

[+5]

Отличные булки. Рекомендую!

Фото отчет.

25 июня 2019 года helena1961 #

Эти булочки по 9 копеек были мои любимые. Надо опробовать рецепт, судя по вашему фотоотчёту они внешне действительно похожи на те, из детства

25 июня 2019 года Евгений Черданцев #

Тесто замесил в хлебо печки. Все получилось отлично. Только мне показалось мало сахара но это на мой вкус. Рекомендую!!!

26 июня 2019 года helena1961 #

Спасибо, что предупредили, я тоже люблю сладкую сдобную выпечку, значит откорректирую количество сахара.

25 июня 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для Евгений Черданцев

Евгений, у вас прям магазинные булочки!!!

Браво

25 июня 2019 года Евгений Черданцев #

Спасибо за поддержку.

26 июня 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

↑Ответ для Евгений Черданцев

Спасибо большое!!! Очень красивые булочки получились

. Спасибо за фото!!!

26 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Евгений Черданцев

Евгений! Замечательное исполнение прекрасного рецепта

16 мая 2019 года Евгений Черданцев #

Автору спасибо за рецепт! Булки получились хорошие.

17 мая 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо!!!

16 мая 2019 года Евгений Черданцев #

вопрос по рецепту

Убираем в теплое место для подъема на 1.5-2 часа. Затем идет. Тесто делим на 15 равных частей. А ТЕСТО какое должно быть? (эластичное) Честно говоря описание рецепта плохое.

29 января 2019 года Леся Можарова #

Рецепт очень заинтересовал, как попробую-отпишусь) скажите,изюм в них можно добавить?

29 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое. Ну я думаю наверное можно, но это уже будут другие булочки, но тоже очень вкусные.

25 декабря 2018 года ilona 2975 #

На днях готовила ваши булочки...тесто очень понравилось...не стала добавлять ваниль (не люблю) но и без нее булочки просто прелесть...в сл. раз добавлю изюм...

10 декабря 2018 года ВалентинаС83 #

Вкусно и красиво, но я видать сделала что-то не так. Опара хорошо подошла а вот само тесто не очень. И у меня не получилось ввести все растопленное масло. Сами булки получились тяжеловаты.

29 ноября 2018 года Алёна Любимова #

Здравствуйте ! Вопрос : ванильный сахар получается в тесто , а сверху на булочки не нужно ванилина ? У меня те булочки в памяти очень сильно завязаны с ванильным ароматом ....😊

30 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Здравствуйте, ванильный сахар или ванилин в тесто, сверху на булочки не надо. Готовьте на здоровье!!!

20 ноября 2018 года снег-та_ша #

Скажите, а сахара 200 гр? Не много?

20 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Нет, немного. Булочки получаются в меру сладкие. Но если вы любите менее сладкие, можно положить сахара поменьше.

19 ноября 2018 года pnatali1884 #

Хорошие булочки...рецепт неплохой...но зачем удлинять процесс? Зачем для булочек готовить опару? Это не сложное изделие, чтоб подстраховывать себя. Без опары классно получаются булочки.

19 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое! Без опары получаются булочки, но эти булочки очень похожи на те которые в детстве были по 9 копеек. Попробуйте приготовьте, я думаю Вам понравиться!!!

21 ноября 2018 года pnatali1884 #

Очень даже помню эти булочки по 9 копеек. Попробую обязательно...Очень вкусные булочки были, спасибо , что напомнили.

18 ноября 2018 года Вика-camomile #

Пышные

Вкусно

18 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

18 ноября 2018 года Onics #

Какие пышные, румяные, да одна к другой!

Обязательно испеку, помню, в детстве обожала эти булочки, ела их с молоком. А размер вашей формы не подскажете?

18 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое . Противень размером 23 х 34. Приготовьте, булочки действительно очень вкусные.

20 ноября 2018 года Onics #

Спасибо)

15 ноября 2018 года natalixyz #

вопрос по рецепту

Галочка, булочки изумительные! Очень хочу попробовать приготовить. Уточните пожалуйста,опара подходит два часа?

15 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое. Да опара подходит 2 часа. Она получается довольно густая, должна подойти и начать опадать. Время конечно уходит довольно много, на булочки, но они того стоят. Очень вкусные получаются.

14 ноября 2018 года ирпенчанка #

Очень красивые и аппетитные булочки!

14 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ванильные булочки "Как в детстве"

Ингредиенты для «Ванильные булочки "Как в детстве"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ванильные булочки "Как в детстве"»:

Похожие рецепты

"Фиги"

Булочки с карамельными яблоками

Турецкие бублики "Симиты"

Булочки с изюмом на кокосовом молоке

Луковые булочки

Богемские калачики

Булочки с творогом

Морковные булочки

Пирог с творогом и апельсином

Фотографии «Ванильные булочки "Как в детстве"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!