Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

OkoolinaПоваренок 8 уровня

14 ноября 2018, 5:34
23616

Навага в горчично-сметанной заливке

Навагу по-другому называют сахалинская вахня. Она обитает в морях островного региона, северных водоёмах нашей страны и у побережья Японии. Рыба низкокалорийна. В ней много белка и микроэлементов. Не случайно эту рыбу любят в Японии, где здоровое питание является культом. Хочу предложить вам очень вкусную рыбку, запечённую в горчично-сметанном соусе с применением горчицы дижонской от HAAS и овощами. Рыбу подала с булгуром.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Навага в горчично-сметанной заливке»:

Заливка

Сметана — 100 г
Горчица (HAAS дижонская) — 1 ст. л.
Сливки (можно заменить молоком) — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (свежемолотый по вкусу)

Основное блюдо

Навага — 700 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Масло оливковое (можно заменить на подсолнечное) — 2 ст. л.

Для подачи

Булгур (для подачи или что вы захотите: рис, картофель)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2383.6 ккал	белки 159.2 г	жиры 103.2 г	углеводы 179.8 г
Порции
ккал 595.9 ккал	белки 39.8 г	жиры 25.8 г	углеводы 45 г
100 г блюда
ккал 166.7 ккал	белки 11.1 г	жиры 7.2 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Навага в горчично-сметанной заливке»:

У наваги отрезаем голову, хвост и плавники. Чистим и моем. Режем на куски, если рыба крупная.
В разогретое масло 1 ст л на сковороду выкладываем порезанный полу-кольцами репчатый лук и золотим его. Следом отправляем натёртую на средней тёрке морковь. Обжариваем немного до полу-готовности.
Делаем заливку:
В посуде вилкой соединяем сметану, дижонскую горчицу от HAAS, сливки, яйцо, муку. Солим и перчим по вкусу.
Форму высокую обмазываем 1 ст л масла, выкладываем на низ половину овощей. Поверх-куски наваги. Выкладываем оставшиеся овощи.
Заливаем приготовленной горчично-сметанной смесью. Ставим в духовку на 20-30 минут, выставив температуру 180 С.
Навага готова. Вкусная и ароматная. Совсем не сухая.
Навагу я подала с булгуром, заправленным оливковым маслом. Вкусно будет с картофелем приготовленным по-разному: с пюре, отварным или печёным.

Говорят, что навага высоко аллергична, но специалисты утверждают, что она активно вырабатывает аллерген лишь в отварном виде, поэтому её следует жарить, тушить или запекать.

Я любитель рыбы и могу с уверенностью сказать, что навага в горчично-сметанном соусе-просто сказочное блюдо (для меня)!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Мастер-класс с горчицами HAAS На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: горячее второе обед ужин диета детям

Вкусы: рыбный овощной горчичный сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154558/]Навага в горчично-сметанной заливке[/url]
[url=/recipes/show/154558/][img]/data/cache/2018nov/10/06/2430916_23971-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Навагу по-другому называют сахалинская вахня. Она обитает в морях островного региона, северных водоёмах нашей страны и у побережья Японии. Рыба низкокалорийна. В ней много белка и микроэлементов. Не случайно эту рыбу любят в Японии, где здоровое питание является культом. Хочу предложить вам очень вкусную рыбку, запечённую в горчично-сметанном соусе с применением горчицы дижонской от HAAS и овощами. Рыбу подала с булгуром.

Ингредиенты: Сметана, Горчица, Сливки, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Навага, Лук репчатый, Морковь, Масло оливковое, Булгур.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, диета, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Навага в горчично-сметанной заливке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018nov/10/06/2430916_23971-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Навага в горчично-сметанной заливке" title="Рецепт: Навага в горчично-сметанной заливке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Навагу по-другому называют сахалинская вахня. Она обитает в морях островного региона, северных водоёмах нашей страны и у побережья Японии. Рыба низкокалорийна. В ней много белка и микроэлементов. Не случайно эту рыбу любят в Японии, где здоровое питание является культом. Хочу предложить вам очень вкусную рыбку, запечённую в горчично-сметанном соусе с применением горчицы дижонской от HAAS и овощами. Рыбу подала с булгуром.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Навага в горчично-сметанной заливке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1180">Навага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/283">Булгур</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154558/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Навага в горчично-сметанной заливке

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Навага в горчично-сметанной заливке»:

Сметана Горчица Сливки Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец черный Навага Лук репчатый Морковь Масло оливковое Булгур

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, диета, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

526

Салат с мясом и грибами

46
526
70365

442

Сэндвичи для праздничного фуршета

32
442
10391

932

Шоколадный торт "Маркиза"

113
932
38430

Фотографии «Навага в горчично-сметанной заливке» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 ноября 2018 года лялич #

А рыбка на финальном фото похожа на буцу футболиста, а булгур на мяч.

( без обид, это у меня виденье такое. Мозг в каждой тени или пятне видит что то

) .

14 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Я тоже вижу всё по-своему!

14 ноября 2018 года Tatanj #

Замечательный рецепт, аппетитная рыбка!

14 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Ах, люблю я рыбу нежной любовью!
Ела бы каждый день!

Тем более с луком и конечно с морковью
Делать её мне не лень!

14 ноября 2018 года Tatanj #

14 ноября 2018 года Николай2405 #

14 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

14 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

Ой, навага, очень вкусная, полезная рыба. Она богата йодом, хороша в любом виде. Наташа, классный рецепт.

14 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо! Я любитель рыбы!

14 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

Мы тоже, нам посчастливилось ловить её в водах Охотского моря

, она вкусна до одури.

14 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Точно!

14 ноября 2018 года wise1288 #

Наталья! Рецепт очень аппетитный

, прекрасная подача.

14 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо)

14 ноября 2018 года lioliy1967 #

Аппетитненькая рыбка!

14 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Люблю рыбку!

14 ноября 2018 года joop7 #

а если мойву так приготовить, вкусно будет?

14 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Мойву я просто безо всего запекаю, только присаливаю и на противень....она же мелкая....

14 ноября 2018 года NDemon #

Ну не знаю... Сладкая навага плюс много сладкой моркови. Сомнительное сочетание на сой вкус.

14 ноября 2018 года verba120217 #

Мне сырой наваги пробовать как- то не доводилось. А что, рыба реально сладкая?

14 ноября 2018 года NDemon #

Ну не как сахар, но сладковатый вкус, особено когда свежепойманная

14 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для NDemon

Там есть и гочичка.....вкусно для меня очень!

14 ноября 2018 года NDemon #

Я бы чего-то кислого добавил, чтобы оттенить сладость. Может лимонного сока? Не знаю.
Как по мне, вкуснее всего навагу просто поджарить без мудрствования. Очень я это люблю.

14 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Я тоже жареную рыбу люблю. Мне к сожалению жареной пищи есть нельзя! поэтому я всё запекаю и варю. Очень редко могу себе позволить маааааааленький кусочек чего-то жареного

14 ноября 2018 года мисс #

Навагу обожаю.

14 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Я всю рыбу обожаю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Навага в горчично-сметанной заливке

Ингредиенты для «Навага в горчично-сметанной заливке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Навага в горчично-сметанной заливке»:

Похожие рецепты

Кефаль с овощами

Рыба дорада в красном соусе

Горбуша, запеченная в сметане

Морской язык в кляре

Палтус под сырно-майонезным кремом

Сельдь, маринованная в вине

Рождественский карп по-чешски

Дорада, запеченная в слоеном тесте

Форель с луком и киви

Попробуйте приготовить вместе

Салат с мясом и грибами

Сэндвичи для праздничного фуршета

Шоколадный торт "Маркиза"

Фотографии «Навага в горчично-сметанной заливке» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!