Мясо налима сладкое, нежное, вкусное. Предлагаю попробовать приготовить блюдо, которое понравится многим любителям рыбы.
Люда-ЛюдмилаПоваренок 4 уровня
- 16 ноября 2018, 6:44
- 1892
Рулетики из налима
Ингредиенты для «Рулетики из налима»:
- Рыба (налим, но можно и другую) — 500 г
- Уксус (бальзамический, можно заменить лимонным соком) — 50 мл
- Сахар — 20 г
- Соевый соус — 100 мл
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Имбирь (на мелкой терке) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Сыр сливочный — 3 ст. л.
- Зелень (петрушка)
- Сметана — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1574 ккал |
белки
103.6 г |
жиры
100.8 г |
углеводы
64.2 г |
| Порции | |||
| ккал 393.5 ккал |
белки 25.9 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 16.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.5 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Рулетики из налима»:
-
Рыбу почистить, помыть, отделить филе от костей, мелкие кости удалить. У меня не крупные рыбки, поэтому даже разрезать на куски не пришлось.
-
Приготовить маринад: смешать бальзамический уксус, сахар, соевый соус, перец, натертый на мелкой терке имбирь, чеснок через чеснокодавилку.
-
Залить филе маринадом. Пока будет мариноваться, обжарим на сковороде в 3 ст. л растительного масла мелко резанный лук и натертую на крупной терке морковь.
-
Вытащить рыбу из маринада ( 1 ст. л маринада нам понадобится для приготовления заливки). На филе намазываем сливочный сыр, кладем по ч. л обжаренных овощей, чуть зелени петрушки.
-
Сворачиваем рулетики.
-
Готовим заливку: в оставшиеся жареные овощи добавляем 5-6 ст. л сметаны и 1 ст. л маринада, который остался после маринования рыбы, перемешиваем. Дно формы смазать маслом, выложить немного овощей, на них рулетики.
-
Сверху остатки овощей.
-
Закрываем крышкой и ставим в разогретую до 200º духовку на 30 минут. Крышку снять, и еще на 10 минут.
-
Вынимаем из духовки. Рулетики готовы!
-
Подавать можно с гарниром и как самостоятельное блюдо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2018 года ирпенчанка #
22 ноября 2018 года Люда-Людмила # (автор рецепта)
18 ноября 2018 года мисс #
18 ноября 2018 года Люда-Людмила # (автор рецепта)
17 ноября 2018 года Ирушенька #
17 ноября 2018 года Люда-Людмила # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года PYMA-2016 #
16 ноября 2018 года Люда-Людмила # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года Настя294 #
16 ноября 2018 года Люда-Людмила # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года Люда-Людмила # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года wise1288 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: