Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

wowan5Поваренок 7 уровня

16 ноября 2018, 19:27
7242

Салат из огурцов с яблоком

Салат от Мартина Берасатеги, мишленовского шеф повара одного из ресторанов в стране Басков, автора книги «Салаты круглый год». Легкий и освежающий салат с ноткой лимона, простой в приготовлении.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из огурцов с яблоком»:

Огурец — 1 шт
Яблоко (желательно кислое или кисло сладкое) — 1 шт
Йогурт (10%) — 80 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сок лимонный (или по вкусу) — 1 ч. л.
Цедра лимона — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 439.5 ккал	белки 3.7 г	жиры 31.6 г	углеводы 33.9 г
100 г блюда
ккал 109.9 ккал	белки 0.9 г	жиры 7.9 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Салат из огурцов с яблоком»:

Вот такие продукты нам понадобятся.
Йогурт у меня густой 10%, поэтому можно заменить его на сметану.
Огурец очистить от шкурки и нарезать шайбами.
Яблоко нарезать кубиком и сбрызнуть лимонным соком.
Йогурт смешать с солью и перцем, затем добавить масло и взбить до кремообразного состояния.
Смешать все ингредиенты, посыпать цедрой лимона.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: салат закуска обед ужин

Вкусы: огуречный яблочный кисломолочный лимонный свежий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154600/]Салат из огурцов с яблоком[/url]
[url=/recipes/show/154600/][img]/data/cache/2018nov/16/44/2434238_37978-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Салат от Мартина Берасатеги, мишленовского шеф повара одного из ресторанов в стране Басков, автора книги «Салаты круглый год».
Легкий и освежающий салат с ноткой лимона, простой в приготовлении.

Ингредиенты: Огурец, Яблоко, Йогурт, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Сок лимонный, Цедра лимона.
Тэги: салат, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из огурцов с яблоком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018nov/16/44/2434238_37978-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из огурцов с яблоком" title="Рецепт: Салат из огурцов с яблоком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Салат от Мартина Берасатеги, мишленовского шеф повара одного из ресторанов в стране Басков, автора книги «Салаты круглый год».
Легкий и освежающий салат с ноткой лимона, простой в приготовлении.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из огурцов с яблоком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154600/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из огурцов с яблоком

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из огурцов с яблоком»:

Огурец Яблоко Йогурт Масло оливковое Соль Перец черный Сок лимонный Цедра лимона

Тэги: салат, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

536

Фотографии «Салат из огурцов с яблоком» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

29 сентября helena1961 #

[+5]

В обед пила коктейль из кефира с огурцом и яблоком. Вечером приготовила салат из тех же овощей. Хорошее сочетание. Спасибо, Татьяна, рецепт зачётный.

30 сентября wowan5 # (автор рецепта)

Елена, спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет

18 июня Людмила Козеева #

+16

[+4]

Яблоко было не сладкое,поэтому салат понравился всем.Заправка хорошая и цедра к месту.Спасибо!

18 июня wowan5 # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет

Я очень рада что блюдо понравилось)))

13 апреля virgola71 #

+20

[+5]

Отличный, интересный, ароматный и вкусный салат. Очень понравился. Спасибо большое, Таня, за чудесный рецепт.

14 апреля wowan5 # (автор рецепта)

Юля, спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет

Рада что блюдо понравилось)))

13 ноября 2021 года lactuka #

Спасибо за рецепт. Теперь это мой любимый салат. Только так ем огурцы теперь. В семье никому не понравился, но я в восторге. Единственное, что я от себя добавила в заправку зерненую горчицу.

14 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту

Я очень рада что понравилось)))
У меня есть похожий салат, но с восточным нотками, может и такой вам тоже понравится

31 июля 2020 года caramel77 #

+14

[+4]

Интересный и свежий салатик.

31 июля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт

Я очень рада что понравилось

25 декабря 2018 года Philo #

неожиданно для меня, заправка из этого салата попадает у меня в разряд любимых. надо же, что не любимые мной по отдельности продукты вместе дают такое грандиозное сочетание.

не было огурца, но был фенхель, который тоже довольно водянистый и безвкусный (свежий вкус) со слабой анисовой ноткой. идеально вписался вместо огурца. салат не портит зелень, петрушка, укроп.

25 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

ну вот уже и новый вкус у салата с фенхелем

а я вот как то фенхель покупала и запекала с рыбой, и как то никому не пришлось по вкусу

надо будет еще раз в другой вариации попробовать, а вдруг понравится?
это как с рукколой, много лет покупала и выбрасывала, а последние 2 года вошла во вкус

а так я во многие салаты йогурт с маслом смешиваю

25 декабря 2018 года Philo #

фенхель мне нравится именно сырым, и именно на поваренке нашла салат с ним свежим, т.к. купила как-то по-дурости и не знала, что с ним делать, кроме как к рыбе пристроить. а сырой он очень даже ничего.
аругула мне сразу понравилась за легкую горчинку.
насчет заправки, как-то лень было тереть цедру, и вкус был уже не тот. тут именно цедра и яблоко дают бомбезное сочетание

20 ноября 2018 года Robert1 #

Танечка, мне нравятся твои рецепты, обязательно попробую!!!

20 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Роберт, спасибо большое

очень приятно, что мои рецепты нравятся и их воплощают в жизнь

18 ноября 2018 года Philo #

а мне всего хватало и ничего не мешало. это при том, что я в принципе не люблю йогурт и не использую его для заправок. очень интересный вкус. правда, цедру я сразу добавила в заправку, яблоки очистила от кожуры, йогурт у меня был 0%, но такой же густой как и 10%, и салат провел у меня около часа при комнатной температуре. за это время температура салата выровнялась и вкус, видимо, тоже. даже мужу понравился салат, что не высказал никаких претензий.

18 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие к рецепту

я очень рада что вам с мужем понравилось

18 ноября 2018 года Philo #

спасибо за такой простой рецепт со сложным вкусом

18 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

все таки от мишленовского именитого повара

19 ноября 2018 года Philo #

я как-то слышала, что кефир перед использованием вовнутрь лучше довести до комнатной температуры. думаю с йогуртом так же, тем более что я его сразу из холольника терпеть не могу

а яблоки, если на них есть нашлепка, лучше чистить от кожуры. ну и эфирные масла цедры ушли сразу в заправку, чего добру пропадать?

и яблоки я предпочитаю сладко-кислые.
так что я мишленовский рецепт сильно подбила под себя

18 ноября 2018 года Демурия #

+19

[+4]

Не тривиальный конечно салатик, но я его не поняла. Что то мне мешало, чего то не хватало. Но люблю новое и все интересное.
Спасибо

18 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Ольга, спасибо за фотоотчет и эксперимент

на вкус и цвет, как говорится...а мне такой салат очень нравится совместно с курицей печеной

одно другим дополняет

17 ноября 2018 года inna_2107 #

Интересный салат!

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

17 ноября 2018 года Демурия #

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

17 ноября 2018 года Alohomora #

Нужно попробовать!

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

конечно нужно

17 ноября 2018 года Гали-28 #

Танюш, интересный салатик

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Галина, спасибо что оценила

17 ноября 2018 года galina27 1967 #

Хороший салат!

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

17 ноября 2018 года wise1288 #

Татьяна! Салат великолепный

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое

17 ноября 2018 года Ирушенька #

Танечка, какой интересный салат!

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое

16 ноября 2018 года kostiks #

Отличный рецепт!

Надо попробовать.

16 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

↑Ответ для kostiks

Константин, спасибо

готовь на здоровье

16 ноября 2018 года Ange77 #

16 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

16 ноября 2018 года qwerrty121 #

здОрово)+++

16 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо за оценку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из огурцов с яблоком

Ингредиенты для «Салат из огурцов с яблоком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из огурцов с яблоком»:

Похожие рецепты

Салат "Листопад"

Салат с зелeной редькой

Рисовый салат с овощами

Русский салат на корейский лад

Вареная морковь с кукурузой и авокадо

Салат на скорую руку из капусты

Быстромаринованные кабачки

Салат из огурцов с маком

Салат "Госпожа свекла"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Алиса"

Колбаски "Императорские"

Кекс "К пиву"

Фотографии «Салат из огурцов с яблоком» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!