Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

mtataПоваренок 10 уровня

23 ноября 2018, 7:55
5121

Яблочный пирог, запеченный в кастрюле

Яблоки являются одними из самых популярных фруктов в Германии. Их запекают, делают пюре, соки, пекут пироги. Хочу предложить необычный яблочный пирог, который не печется в духовке, а запекается в кастрюле. Особый вкус придает патока, в которой карамелизируются яблоки с изюмом. Рецепт очень простой, встретился на немецком сайте.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Яблочный пирог, запеченный в кастрюле»:

Начинка

Яблоко — 1 шт
Изюм — 30 г
Патока — 50 г

Тесто

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 50 г
Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
Мука миндальная — 40 г
Корица — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 5 г
Масло сливочное (растопить, использовать по желанию) — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 80 г

Дополнительно

Патока — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1951.2 ккал	белки 34.1 г	жиры 102 г	углеводы 228.6 г
Порции
ккал 325.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 17 г	углеводы 38.1 г
100 г блюда
ккал 300.2 ккал	белки 5.2 г	жиры 15.7 г	углеводы 35.2 г

Рецепт «Яблочный пирог, запеченный в кастрюле»:

Яблоко разделить пополам. Одну половинку уберите в сторону.
Она нам понадобится позднее.
Половинку яблока нарезать на кусочки вместе с кожурой.
В кастрюлю (с антипригарным покрытием, диаметр 16 см) выложить яблоко, изюм, патоку. Довести до кипения (крышкой не накрывать).
Убавить огонь до минимума. Не забывайте перемешивать,
пока занимаемся тестом.
А лучше сначала приготовить тесто, а потом карамелизировать яблоки.
В миске смешать яйца, сахар, ванильный сахар.
Я взбила миксером.
Муку смешать с корицей, разрыхлителем, миндальной мукой.
Если у вас нет миндальной муки, измельчите орехи в блендере или кофемолке.
Просеять в яично-сахарную смесь.
Добавить растопленное, охлажденное масло и перемешать
до гладкого состояния. Я масло не добавляла.
Вторую половину яблока очистить от кожуры и сердцевины.
Нарезать на небольшие кусочки и смешать с тестом.
Выложить тесто к карамелизированному яблоку и изюму.
НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!
Закрыть крышкой.
Фото патоки.
Варить на медленном огне 20-25 мин. до сухой лучины.
У меня электропечь, 6 позиций переключателя. Готовила на двойке.
Готовый пирог нужно переложить на блюдо.
Для этого накрыть кастрюлю тарелкой и аккуратно перевернуть пирог.
Вдоль стенок пройтись пластмассовым ножом.
Будьте осторожны: кастрюля - КИПЯТОК!
Готовый пирог полить патокой.
Сразу приглашать родных к чаю.
Пирог хорош в горячем и в остывшем виде.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие полдник выпечка

Вкусы: нежный яблочный сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154685/]Яблочный пирог, запеченный в кастрюле[/url]
[url=/recipes/show/154685/][img]/data/cache/2018nov/22/13/2437324_54934-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Яблоки являются одними из самых популярных фруктов в Германии. Их запекают, делают пюре, соки, пекут пироги. Хочу предложить необычный яблочный пирог, который не печется в духовке, а запекается в кастрюле. Особый вкус придает патока, в которой карамелизируются яблоки с изюмом. Рецепт очень простой, встретился на немецком сайте.

Ингредиенты: Яблоко, Изюм, Патока, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Мука миндальная, Корица, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Мука пшеничная.
Тэги: десерт, чаепитие, полдник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог, запеченный в кастрюле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018nov/22/13/2437324_54934-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог, запеченный в кастрюле" title="Рецепт: Яблочный пирог, запеченный в кастрюле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яблоки являются одними из самых популярных фруктов в Германии. Их запекают, делают пюре, соки, пекут пироги. Хочу предложить необычный яблочный пирог, который не печется в духовке, а запекается в кастрюле. Особый вкус придает патока, в которой карамелизируются яблоки с изюмом. Рецепт очень простой, встретился на немецком сайте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог, запеченный в кастрюле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1349">Патока</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154685/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог, запеченный в кастрюле

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог, запеченный в кастрюле»:

Яблоко Изюм Патока Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Мука миндальная Корица Разрыхлитель теста Масло сливочное Мука пшеничная

Тэги: десерт, чаепитие, полдник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный пирог, запеченный в кастрюле» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

23 ноября 2018 года jannasimf #

Танечка, шикарный пирог. Очень ароматный и приготовить не сложно!!!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Жанночка спасибо огромное за комментарий и высокую оценку

30 июля 2020 года virgola71 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка! Восхитительный пирог!

Ароматный, аппетитный, нежный, румяный, вкусный!

30 июля 2020 года jannasimf #

Юлечка, спасибо большое за поддержку! Угощайся, дорогая. Пирог очень вкусный!!!

30 июля 2020 года virgola71 #

Спасибо, милая, за угощение!

Очень вкусный пирог, Жанночка!

31 июля 2020 года jannasimf #

23 ноября 2018 года Бархатные ручки #

Танечка, необычный способ приготовления выпечки!

Отличный результат!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка я отнеслась скептически к этому рецепту,но внук сказал нужно проверить,оказалось вкусно

,нам так вообще злободневно,чтобы не гонять духовку

спасибо большое за комментарий

23 ноября 2018 года Гали-28 #

Танечка, очередной шедевр, какой же аппетитный пирог

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Галочка спасибо огромное за комментарий и поддержку

,все просто и вкусно

23 ноября 2018 года MineyKa #

Татьяна, замечательный пирог!

Очень интересная технология приготовления!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Катюша спасибо большое за визит и поддержку

23 ноября 2018 года wise1288 #

Татьяна! Какие вкусные фотографии. Замечательный рецепт пирога

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Светочка благодарю за комментарий

23 ноября 2018 года Сурик #

Танечка! Интересный пирог! В кастрюле!

Очень у тебя красивый и аппетитный пирожок!!!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Людочка спасибо огромное за внимание и поддержку

,готовить быстро и вкус не уступает духовочному

23 ноября 2018 года nnutty #

Танечка! Какой пирог шикарно-заманчивый!!! Объедение!!!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо большое за похвалу и поддержку

23 ноября 2018 года тататима #

Очень красиво!

Просто объедение!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка благодарю за внимание

23 ноября 2018 года mazziadri #

Танюша, какой роскошный пирог

! Вкусный, красивый и ароматный

! Великолепная выпечка, впрочем, как и все твои рецепты

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка спасибо огромное за высокую оценку,пирог точно ароматный и вкусный

23 ноября 2018 года Беннито #

Танюша! Чудесный и интересный пирог!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Ириша благодарю за комментарий

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

+24

[+5]

Танюша ,получи отчетик

ароматыыыы ,легко ,все готовила по рецепту ,плита электрическая у меня ,только что из кастрюли ,остывает .Конечно Вкусно

даже не сомневаюсь . Спасибо за рецепт

патоки нет ,добавляла мёд 7

23 ноября 2018 года Беннито #

Танечка! Как красиво у тебя получился пирожок! Чудо!

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Спасибо Ирочка,муж пьёт чай и урчит ,вкусноооо

23 ноября 2018 года Беннито #

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюшечка,вот ты метеор и кудесница

,вот,что значит солнышко на улице,восхитительная выпечка,так и должно быть

КРАСОТИЩА

спасибо милая за роскошное исполнение рецепта

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

муж как кот урчал

половину съел

доволен

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюша я вчера,пока с балкона дошла до кухни,горячий кусочек приговорила после ФС

мужу огромный привет

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

спасибо дорогая

23 ноября 2018 года nnutty #

+10

↑Ответ для tatabilga-2015

Какой шикарный аппетитный красавец у тебя, Танюша!

так бы и отрезала бы кусманчик себе

Таня, ты, как обычно - метеор!

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Спасибо дорогая ,очень вкусноооо и быстро

23 ноября 2018 года Сурик #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюш! Я в шоке от твоей скорости!!! Уже приготовила! Молодец!!!

Замечательный пирог!!!

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Людочка,спасибо дорогая

очень вкусноооо ,советую от души

23 ноября 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, пирог - красавец!

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Спасибо дорогая за внимание

23 ноября 2018 года laka-2014 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюшка, красотищааа! Манит к себе пирожок!

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Леночка,спасибо дорогая

угощайся

24 ноября 2018 года laka-2014 #

23 ноября 2018 года volleta #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, ты, как всегда, в авангарде)). Очень здОрово у тебя получилось

, прямо красотища несусветная

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Леночка,спасибо большое за внимание

угощайся ,очень Вкусно

23 ноября 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танечка, красотища-то какая!

Шикарный пирог!

Вот так скорость у тебя!

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Ирочка,спасибо милая ,угощайся

23 ноября 2018 года Анастасия АГ #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, отличный пирог у тебя вышел!! Красота!!

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Спасибо Настенька

23 ноября 2018 года Tatanj #

Танюшенька, чудесный пирожок, очень аппетитно и красиво!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка благодарю за поддержку

23 ноября 2018 года Tanushechka-2017 #

Какой интересный пирог! Класс!!!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо большое за внимание и комментарий

23 ноября 2018 года Wera13 #

Танюша! Красивый и вкусный пирог!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Верочка спасибо большое за внимание

23 ноября 2018 года Нина-супербабушка #

Ух, ты! Танюша, вот это пирог!

Просто яблочный эверест какой-то! Шикарно выглядит! Забираю в КК, поставлю в очередь. Надо только патокой разжиться. Съезжу в магазин здоровой еды. Если нет, то загляну на ярмарку, у нас сейчас как раз открылась, может куплю какого-нибудь темного меда.

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Ниночка спасибо огромное за внимание и поддержку

,удачных покупок дорогая

я патоку покупала для выпечки хлеба,случайно встретился рецепт,нужно срочно использовать.

23 ноября 2018 года Нина-супербабушка #

А почему срочно, разве она в холодильнике плохо хранится?

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

я в холодильнике не храню,она прочно стоит и на столе,надоело переставлять

23 ноября 2018 года Нина-супербабушка #

Понятно. У меня-то в холодильнике стоит какая-то патока, дочка подогнала. Но она прозрачная.

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

это загадка

23 ноября 2018 года Нина-супербабушка #

Для меня тоже.

24 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

главное чтобы было очень сладко

24 ноября 2018 года Нина-супербабушка #

Да, оно очень сладкое. Я готовила с ним что-то, сейчас не помню что именно. Вместо меда использовала. Обычно у меня много меда, я покупаю у знакомых с частной пасеки трехлитровыми банками. Но, как-то не оказалось и Катя привезла мне баночку этой патоки. Называется патока мальтозная крахмальная.

24 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

я прочитала про нее сейчас в инете,она ничем не отличается от обычной,только содержание углеводов разное,используется в кондитерских и хлебопечении

,удачи

24 ноября 2018 года Нина-супербабушка #

Спасибо, Танюш! Она хороша еще тем, что не окрашивает тесто.

24 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

23 ноября 2018 года мисс #

Интересный пирог.

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за интерес

23 ноября 2018 года iren0511 #

Танечка, замечательный пирог!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Ириша спасибо огромное за комментарий и поддержку

23 ноября 2018 года virgola71 #

Танечка!

Волшебный пирог!

А фото такие аппетитные и красивые, что глаза трудно отвести!

Забираю в КК!

А пока угощусь я твоим пирогом и побежала на работу!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Юленька спасибо огромное за внимание,поддержку и комментарий,про фото не говори

,так торопилась успеть сделать - в руках кипяток,под ногами собака,на балконе холод,еще и залить нужно ,пирог парит, аппарат нужно отодвигать, патока плюхнулась из ложки потеком

но пирог очень вкусный был

,угощаяйся,если найдешь

23 ноября 2018 года virgola71 #

У тебя всё прекрасно получилось!

Спасибо за угощение! Очень вкусно!
На ум приходит слова из песни: " А в остальном, прекрасная маркиза, всё хорошо! Всё хорошо!"

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за позитив и прекрасное настроение

23 ноября 2018 года Нина-супербабушка #

↑Ответ для mtata

Вот ведь правду говорят, что лучше всего получается, когда делаешь второпях, не заморачиваясь... Патоха "плюхнулась из ложки потеком" и получилась замечательная картина! Очень изысканная! Красиво одним словом, Танюша, у тебя получилось. Не плюхнись патока, может и не было бы такой красоты!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Ниночка только ты меня можешь понять

к чему приводят наши выкрутасы

,я пока обхожусь малой кровью

23 ноября 2018 года Нина-супербабушка #

Я рада, что у нас с тобой такое взаимопонимание!

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

я как вспомню твой блендер,так сердце заходится от страха и ужаса

23 ноября 2018 года Нина-супербабушка #

Ага. Вот, кстати, о блендере. Сегодня я впервые с того случая снова им воспользовалась, надо было измельчить фейхоа для пирога. Так муж стоял рядом, со страхом наблюдал за моими манипуляциями и стонал, как он боится, чтобы я снова не получила травму

Но, я действую очень осторожно, не переживай. Второго такого приключения я и сама не хочу.

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

я как только бери блендер в руки,так тебя вспоминаю и появляется страх

береги себя

23 ноября 2018 года Нина-супербабушка #

Конечно, Танечка! Спасибо большое за участие!

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Ой,Танюшаааа ,ты кудесница

патоки нет ,с мёдом можно ? Очень красивый пирог

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюша спасибо огромное за внимание

,думаю,что можно,если я без масла сделала

23 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Классс,забираю

23 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

удачи дорогая

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог, запеченный в кастрюле

Ингредиенты для «Яблочный пирог, запеченный в кастрюле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог, запеченный в кастрюле»:

Похожие рецепты

Постный пирог "Банкрот"

Пирог с сомом

"Сан - Марино" пирог с рикоттой

Пирог с клюквой и творогом

Морковно-овсяный пирог

Постный пирог-перевeртыш "Гости на пороге"

Пирог с бананами и карамелью

Пирог с яично-капустной начинкой

Пирог "Праздник весеннего урожая"

Фотографии «Яблочный пирог, запеченный в кастрюле» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!