Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

Lusika79Поваренок 4 уровня

3 декабря 2018, 20:05
20329

Куриное мясо "Мраморное"

Это блюдо будет чудесным украшением любого праздничного стола. Получается очень красивый и вкусный в желатиновой оболочке мясной рулет. Ваши гости не останутся равнодушными к куриному рулету "Мраморный" и будут просить добавку снова и снова...

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриное мясо "Мраморное"»:

Филе куриное — 900 г
Чеснок — 4 зуб.
Желатин (быстрорастворимый) — 30 г
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1237.6 ккал	белки 241.5 г	жиры 12.7 г	углеводы 28.9 г
100 г блюда
ккал 119 ккал	белки 23.2 г	жиры 1.2 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Куриное мясо "Мраморное"»:

1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Нарезаем не сильно мелко чеснок.

2. Добавляем к мясу чеснок, соль, перец, желатин и паприку. Все хорошо перемешиваем.

3. Кладем мясную массу в рукав для запекания. Хорошо его завязваем. Руками формируем рулет. Рукав кладем в форму для запекания и оставляем промариноваться на 1 час.

4. Спустя 1 час прокалываем рукав сверху тонкой иголкой в нескольких местах. Это нам нужно для того, что бы при запекании пакет не лопнул. Отправляем мясо в заранее разогретую духовку до 180 градусов запекаться на 1 час.

5. Достаем форму из духовки, даем остыть до теплого состояния и перекладываем рукав на пищевую пленку, оборачиваем рулет-это позволит равномерно распределиться мясному соку с желатином. Даем остыть и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.

6. Наш рулет готов! Освобождаем от пленки и рукава, нарезаем и подаем к столу!

Приятного аппетита и отличного настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: второе закуска гости праздник

Вкусы: соленый пряный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154858/]Куриное мясо "Мраморное"[/url]
[url=/recipes/show/154858/][img]/data/cache/2018dec/03/05/2443749_84141-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Это блюдо будет чудесным украшением любого праздничного стола.
Получается очень красивый и вкусный в желатиновой оболочке мясной рулет. Ваши гости не останутся равнодушными к куриному рулету "Мраморный" и будут просить добавку снова и снова...

Ингредиенты: Филе куриное, Чеснок, Желатин, Паприка сладкая, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, закуска, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное мясо "Мраморное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018dec/03/05/2443749_84141-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриное мясо Мраморное" title="Рецепт: Куриное мясо Мраморное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо будет чудесным украшением любого праздничного стола.
Получается очень красивый и вкусный в желатиновой оболочке мясной рулет. Ваши гости не останутся равнодушными к куриному рулету "Мраморный" и будут просить добавку снова и снова...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное мясо "Мраморное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154858/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное мясо "Мраморное"

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриное мясо "Мраморное"»:

Филе куриное Чеснок Желатин Паприка сладкая Соль Перец черный

Тэги: второе, закуска, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

237

Ветчина куриная в ветчиннице

29
237
21768

189

Куриный тортик

21
189
10127

177

"Мраморная" курица

51
177
8160

Попробуйте приготовить вместе

740

Китайский суп из помидоров

80
740
33003

930

Огуречный салат с мятой

317
930
13159

284

Клeпсы ленивые

29
284
13395

Фотографии «Куриное мясо "Мраморное"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

3 сентября 2023 года linka97 #

+15

[+5]

Очень вкусно!

Готовила без добавления соли, с обычным желатином.
Чтобы получилась прямоугольная форма, запекала и охлаждала в пакете для выпечки в форме для кекса.
К такой закуске отлично подходит запечённая свёкла

27 декабря 2022 года coffee29 #

+15

[+4]

Большое спасибо за идею! Готовила в ветчиннице (первый раз !) Очень вкусно и смотрится очень эффектно! Чуть-чуть отсебятины: сверху и снизу - листья черной смородины. Куриное филе нарезала полосками и для большего контраста в маринад добавила соевый соус.

17 декабря 2018 года Moshkin #

Спасибо за рецепт . Быстро , вкусно !

Использовал форму от хлеба .

9 декабря 2018 года Sunny_Light #

вопрос по рецепту

Можно ли запекать в мультиварке?

9 декабря 2018 года Sunny_Light #

Можно ли запекать в мультиварке?

8 декабря 2018 года блю перл #

+22

[+4]

Готовила из свинины и курицы , свинину резала небольшими кусочками, а курицу через мясорубку. Все строго по рецепту, оставила в холодильнике почти на сутки. Мужу понравилось ( сама я мясо не ем), по запаху очень даже ничего. В следующий раз поиграю со специями. Спасибо.

10 декабря 2018 года wise1288 #

Татьяна! Прекрасно получилось

10 декабря 2018 года блю перл #

Спасибо, Светочка

7 декабря 2018 года vkvyatkovskaya-2016 #

Не совсем понятно кому задан вопрос : не много ли для курицы в духовке 1 час ? Если это касается моего рецепта- так я же пишу , что я делаю из свинины + курица, общее кол-во мяса у меня в форме 1 кг 300 гр. это время достаточное для запекания.

7 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

Видимо вопрос задан мне,так как это мой рецепт)))Спасибо ,что отвечаете.Ваш рецепт тоже хорош,надо попробовать в форме для кекса приготовить

6 декабря 2018 года Волкова Алла #

Не много для курицы 1 час в духовке?

7 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

Нет не много,при температуре 180 градусов,самое то!

6 декабря 2018 года vkvyatkovskaya-2016 #

+15

[+5]

Я это делаю давно, только лучше , если 50 х 50 свинина кусочками + курица. Желатин высыпаете с пакетика сразу в мясо и все вместе смешиваете

6 декабря 2018 года muza 102 #

Интересный рецепт, хотелось бы сделать. Но, у меня вопросик: желатин добавляется не замоченным и разве он не утрачивает желирующие свойства при температуре выше 60С?

6 декабря 2018 года vkvyatkovskaya-2016 #

Я это делаю давно в форме для кекса , укладываю фарш в пакет для запекания , а потом помещаю в металлическую форму для кекса, 1 час в духовке, дать полностью остыть и в холодильник вместе с формой т.к. выделяется много застывшей желирующей массы.

7 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

↑Ответ для muza 102

Нет с желатином все в порядке )))

6 декабря 2018 года Элбра #

Практически то же самое,меняя ингредиенты и специи я делаю в ветчиннице,ещё к кусочкам фарш добавляю для лучшей связки.

7 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

Тоже интересно!надо попробовать

5 декабря 2018 года nata481 #

Очень здорово!!! Обязательно буду готовить!!!

7 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

Приятного аппетита!

5 декабря 2018 года Wera13 #

7 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

4 декабря 2018 года Андрей Силантьев #

4 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

5 декабря 2018 года Андрей Силантьев #

4 декабря 2018 года diana bor #

И зачем нам колбаса и прочее такое из магазина? Огромное спасибо !!!!! Замечательный рецепт!!!!!

4 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

3 декабря 2018 года Мэриэл #

3 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

3 декабря 2018 года tatabilga-2015 #

Шикарно,и просто

3 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

Спасибо

3 декабря 2018 года Ирушенька #

Замечательная, очень эффектная закуска!

3 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

3 декабря 2018 года Любашка 77777 #

Прелесть! Как раз к праздничному столу!

3 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриное мясо "Мраморное"

Ингредиенты для «Куриное мясо "Мраморное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриное мясо "Мраморное"»:

Другие варианты рецепта

Ветчина куриная в ветчиннице

Куриный тортик

"Мраморная" курица

Похожие рецепты

Слоёная закуска "Пирог-затейник"

Буженина « Фееричная»

Мясной пирог "Бабушкин голубчик"

Куриные аростичини с солёным арахисом

Тортилья с фаршем

Галантин из рульки

Суфле в мультиварке

Ветчина домашняя

Фрикадельки в рисовых хлопьях

Попробуйте приготовить вместе

Китайский суп из помидоров

Огуречный салат с мятой

Клeпсы ленивые

Фотографии «Куриное мясо "Мраморное"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!