На новогодние праздники актуальны ароматные, богатые на вкус пироги, пряники, печенье. Сегодняшний пирог с холодком мяты и терпкостью корицы, обоготят его вкус легкие нотки кардамона и мед, в начинке клубника с апельсинами и жареный арахис - вкусно, очень вкусно! Вкусных и веселых Вам праздничных застолий. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 8 декабря 2018, 0:34
- 2721
Мятный пряничный пирог
Ингредиенты для «Мятный пряничный пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 420 г
- Мука овсяная — 100 г
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (от ТМ "Dr. Oetker") — 10 г
- Корица (от ТМ "Dr. Oetker") — 2 ч. л.
- Мята (сушеная) — 2 ст. л.
- Кардамон — 4 шт
- Соль — 1/3 ч. л.
Дополнительно
- Варенье (или повидло по Вашему вкусу, в моем случае клубничное варенье с апельсинами) — 300 г
- Арахис (жареный) — 100 г
- Сливки (10%) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (с ванилью от ТМ "Dr. Oetker") — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5580.5 ккал |
белки
97 г |
жиры
176 г |
углеводы
919.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 357.7 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 58.9 г |
Рецепт «Мятный пряничный пирог»:
-
Приготовить продукты для теста.
Мяту просеять через сито, кардамон истолочь, просеять, смешать с сахаром и мятой. -
В сотейнике растопить масло + сахар проварить 5 минут.
Добавить корицу, соль, мёд и разрыхлитель,
постоянно помешивая, проварить пару минут.
Снять с огня, вбить яйца, добавляя по одному. -
Добавляя просеянную муку, замесить тесто.
Убрать в холодильник на 1 час, обернув пищевой плёнкой.
-
Духовку включить на разогрев.
Тесто разделить на две части, одна - чуть больше,
оставив немного для украшения.
-
Раскатать большую часть в прямоугольник 35*25 см.
и перенести на застеленный противень.
Удобнее это сделать при помощи скалки. -
Выложить варенье, на него арахис,
распределить по площади, оставив по краям пустыми 2-3 см.. -
Вторую часть теста раскатать, выложить на пирог,
соединить, закрепив края.
Из остатков вырезать украшения и выложить по заготовке.
Отправить противень в разогретую духовку,
выпекать при 180-190 градусах, 35-45 минут.
Ориентируйтесь на особенности Вашей духовки.
Из остатков можно испечь печенье. -
Сахарную пудру смешать со сливками.
-
Готовый горячий пирог покрыть глазурью.
Дать полностью остыть. Желательно на решетке. -
Его можно испечь заранее, упаковать в пищевую плёнку
и хранить до 1 месяца.
Пеките, украшайте новогодние праздники!!!
Также его можно преподнести в подарок,
мало кто откажется...
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Также его можно преподнести в подарок,
мало кто откажется...
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2018 года Бархатные ручки #
8 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 декабря 2018 года Kuss #
8 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 декабря 2018 года Демурия #
8 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 декабря 2018 года sibir77 #
8 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 декабря 2018 года virgola71 #
8 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 декабря 2018 года wise1288 #
8 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: