Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

NikaПоваренок 8 уровня

11 декабря 2018, 1:35
2592

Перловка с овощами и курицей

Блюда из перловой крупы нечасто появляются у нас на столе. Однако мало кто знает, что польза перловки для организма огромна, ведь производится она из ячменя и сохраняет все свойства этого чудесного злака. Почему бы не использовать горячее с перловкой на праздничном столе. Добавить мясо и яркие овощи. Блюдо хорошо вписывается в ассортимент с другими закусками и не уступает по вкусовым качествам. Вкусное и полезное блюдо, которое будет у меня на Новогоднем столе. Перловка за время приготовления в моём рецепте хорошо успевает распарится. Чтобы сохранить в крупе все полезные качества, предварительно варить её не надо.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Перловка с овощами и курицей»:

Крупа перловая (сухая) — 200 г
Филе куриное — 400 г
Овощи (замороженная смесь) — 450 г
Вода — 1,5 стак.
Коренья (сухие, измельчённые) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Порошок луковый — 1 щепот.
Приправа (Кавказкие сушенные травы) — 0,5 ч. л.
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Зелень (петрушка, сельдерей) — по вкусу
Помидоры черри — по вкусу
Кетчуп (ТМ Махеевъ) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1803.8 ккал	белки 112 г	жиры 77.5 г	углеводы 159.4 г
100 г блюда
ккал 186 ккал	белки 11.5 г	жиры 8 г	углеводы 16.4 г

Рецепт «Перловка с овощами и курицей»:

Крупу замочила на три часа. Потом промыла её
проточной водой и пересыпала в сковороду.
Налила стакан воды, насыпала соль и закрыла
сковороду крышкой. Температуру установила
небольшую, чтобы перловка не варилась,
а распаривалась. Когда вода испарилась,
добавила ещё 0,5 стакана воды. Подготовила
куриное филе. Нарезала его кубиками.
Крышку со сковороды сняла. Вода испарилась,
впиталась в крупу. Кубики мяса переложила
в перловку. Налила масло и периодически
перемешивала приблизительно в течение
10 минут. Насыпала смесь замороженных
овощей и оставила на слабом огне на 5 минут
под крышкой. (Овощи: фасоль стручковая, бобы,
кукуруза, зел. горошек, морковь).
Перемешала перловку с овощами, добавила
кетчуп ТМ Махеевъ, специи и приправы. Хорошо
перемешала, закрыла крышкой и отключила плиту.
Перловку оставила на некоторое время в сковороде
под крышкой.
После чего перловку перемешала, положила
в пиалу, уплотнила её ложкой и перевернула
в тарелку. Положила помидоры черри, листья
петрушки и сельдерея.
Блюдо из перловой крупы может быть гарниром или,
как самостоятельное. Вкусно, ароматно и полезно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "МахеевЪ создает историю!" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: перловый овощной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154991/]Перловка с овощами и курицей[/url]
[url=/recipes/show/154991/][img]/data/cache/2018dec/04/50/2443947_26465-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Блюда из перловой крупы нечасто появляются у нас на столе. Однако мало кто знает, что польза перловки для организма огромна, ведь производится она из ячменя и сохраняет все свойства этого чудесного злака. Почему бы не использовать горячее с перловкой на праздничном столе. Добавить мясо и яркие овощи. Блюдо хорошо вписывается в ассортимент с другими закусками и не уступает по вкусовым качествам. Вкусное и полезное блюдо, которое будет у меня на Новогоднем столе. Перловка за время приготовления в моём рецепте хорошо успевает распарится. Чтобы сохранить в крупе все полезные качества, предварительно варить её не надо.

Ингредиенты: Крупа перловая, Филе куриное, Овощи, Вода, Коренья, Масло оливковое, Порошок луковый, Приправа, Смесь перцев, Зелень, Помидоры черри, Кетчуп.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перловка с овощами и курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018dec/04/50/2443947_26465-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перловка с овощами и курицей" title="Рецепт: Перловка с овощами и курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюда из перловой крупы нечасто появляются у нас на столе. Однако мало кто знает, что польза перловки для организма огромна, ведь производится она из ячменя и сохраняет все свойства этого чудесного злака. Почему бы не использовать горячее с перловкой на праздничном столе. Добавить мясо и яркие овощи. Блюдо хорошо вписывается в ассортимент с другими закусками и не уступает по вкусовым качествам. Вкусное и полезное блюдо, которое будет у меня на Новогоднем столе. Перловка за время приготовления в моём рецепте хорошо успевает распарится. Чтобы сохранить в крупе все полезные качества, предварительно варить её не надо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перловка с овощами и курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2442">Овощи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4207">Коренья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/16893">Порошок луковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154991/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перловка с овощами и курицей

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Перловка с овощами и курицей»:

Крупа перловая Филе куриное Овощи Вода Коренья Масло оливковое Порошок луковый Приправа Смесь перцев Зелень Помидоры черри Кетчуп

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

377

Салат "Валери"

78
377
27935

228

Рыбный торт "Наполеон"

142
228
19820

1274

Пряный рахат-лукум с орехами

82
1274
54247

Комментарии и отзывы

18 января 2020 года Voronenok75 #

Блюдо получилось вкусное! Тока мнооогаааа! Не ожидала, что 200 г перловки могут так распухнуть

это нам дня на 3 точно хватит))) а рецепт отличный! Буду готовить, когда перловочки захочется)

12 декабря 2018 года Махомяк #

И все-таки, перловка, как и пшено, очень грязная крупа. Я ее вначале промываю в нескольких водах, потом замачиваю, перед приготовлением еще раз промываю, потом ошпариваю кипятком.
А рецепт классный, спасибо！

Перловку люблю, Ваш рецепт буду пробовать обязательно

13 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо за комм. й!
Крупу всякую промываю, кроме овсяных хлопьев и манной крупы. Кипятком не ошпариваю, т. к витамины всё же должны в крупе остаться. Хорошо, жду фотоотчёта.

17 января 2020 года Voronenok75 #

А когда вы крупу варите, витамины типа не испаряются?

17 января 2020 года Nika # (автор рецепта)

Что-то и остаётся.

11 декабря 2018 года Демурия #

12 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)

11 декабря 2018 года Ирушенька #

Нинуля, какое аппетитное, яркое и красивое блюдо!

12 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ирочка за комм. й!