Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

12 декабря 2018, 16:28
2499

Цветная капуста в сметанно-майонезном желе

Совершенно необычная холодная закуска. Цветная капуста с ароматной ветчиной, зеленым луком, хреном в нежном желе. Все, кто пробовал эту закуску на смогли определить её главный ингредиент - сырую цветную капусту. Если вы ещё не пробовали блюда с сырой цветной капустой, есть повод попробовать, очень нежно, ароматно, пикантно и вкусно. На неделе делаю это блюдо второй раз, так всем понравилось. Присоединяйтесь!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Цветная капуста в сметанно-майонезном желе»:

Капуста цветная — 150 г
Ветчина — 150 г
Сметана — 125 мл
Майонез — 125 мл
Хрен — 1 ст. л.
Желатин — 15 г
Соль — 1 ч. л.
Лук зеленый (4 стебля) — 1 пуч.
Укроп (2 веточки) — 1 пуч.
Вода — 80 мл

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 27053.6 ккал	белки 395.5 г	жиры 2618.6 г	углеводы 419.3 г
Порции
ккал 6763.4 ккал	белки 98.9 г	жиры 654.7 г	углеводы 104.8 г
100 г блюда
ккал 205.7 ккал	белки 3 г	жиры 19.9 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Цветная капуста в сметанно-майонезном желе»:

Наши исходные продукты. Майонез с лимонным соком и хрен столовый Махеевъ, вместо ветчины использовала 100 г отварной говядины и 50 г сервелата.
Цветную капусту натираем на мелкой терке до кочерыжки, ветчину нарезаем мелким кубиком, желатин заливаем холодной водой
Половину зеленого лука и укроп измельчаем
Отправляем в миску цветную капусту, ветчину, зеленый лук, укроп, хрен и 1/2 ч. л. соли. Перемешиваем.
В кастрюльку выкладываем сметану, ставим на огонь, нагреваем почти до кипения и снимаем с огня. Добавляем набухший желатин и перемешиваем до полного его расплавления. Добавляем майонез и 1/2 ч. л. соли, перемешиваем до однородности
Форму застилаем пищевой пленкой с запасом по краям
Желатиновую смесь выливаем в миску с цветной капустой, перемешиваем и заливаем в форму, закрываем краями пленки и убираем в холод на 4 часа
Переворачиваем форму на тарелку, снимаем пленку, засыпаем оставшимся зеленым луком и...
ПРОБУЕМ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "МахеевЪ создает историю!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску Специальное питание : Безглютеновые рецепты

Теги: закуска завтрак обед ужин праздник

Вкусы: нежный свежий пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/155040/]Цветная капуста в сметанно-майонезном желе[/url]
[url=/recipes/show/155040/][img]/data/cache/2018dec/11/23/2448901_89790-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Совершенно необычная холодная закуска. Цветная капуста с ароматной ветчиной, зеленым луком, хреном в нежном желе. Все, кто пробовал эту закуску на смогли определить её главный ингредиент - сырую цветную капусту. Если вы ещё не пробовали блюда с сырой цветной капустой, есть повод попробовать, очень нежно, ароматно, пикантно и вкусно. На неделе делаю это блюдо второй раз, так всем понравилось. Присоединяйтесь!

Ингредиенты: Капуста цветная, Ветчина, Сметана, Майонез, Хрен, Желатин, Соль, Лук зеленый, Укроп, Вода.
Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветная капуста в сметанно-майонезном желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018dec/11/23/2448901_89790-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цветная капуста в сметанно-майонезном желе" title="Рецепт: Цветная капуста в сметанно-майонезном желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Совершенно необычная холодная закуска. Цветная капуста с ароматной ветчиной, зеленым луком, хреном в нежном желе. Все, кто пробовал эту закуску на смогли определить её главный ингредиент - сырую цветную капусту. Если вы ещё не пробовали блюда с сырой цветной капустой, есть повод попробовать, очень нежно, ароматно, пикантно и вкусно. На неделе делаю это блюдо второй раз, так всем понравилось. Присоединяйтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветная капуста в сметанно-майонезном желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/155040/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветная капуста в сметанно-майонезном желе

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста в сметанно-майонезном желе»:

Капуста цветная Ветчина Сметана Майонез Хрен Желатин Соль Лук зеленый Укроп Вода

Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1379

Рэдэутский суп

99
1379
29643

774

Салат "Черепаха под роялем"

126
774
45041

5979

Макароны с сыром

233
5979
268552

Комментарии и отзывы

14 декабря 2018 года Kuss #

Обожаю твои рецепты, Верочка! Конечно же забрала с благодарностью! Шикарная закуска, думаю, что и с лососем холодного копчения попробовать стоит!

14 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа!

13 декабря 2018 года LGG #

Спасибо за идею к празднику!

хочу...

14 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

13 декабря 2018 года Кир Рояль #

вопрос по рецепту

Верочка, шикарное блюдо

, забрала, спасибо, сделаю на праздник

! Хочу поинтересоваться о консистенции: аспик получается такой, что его можно резать ножом на тончайшие ломтики, как салями? Просто в моих широтах на 500 мл жидкости идёт 9граммов желатина. Не промахнуться бы мне с консистенцией.

14 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Инга, спасибо! Тончайшие ломтики не получатся, см 7 можно нарезать. Я добавляла 1 целый пакетик желатина 10 г и ещё треть пакетика. Удачи!

14 декабря 2018 года Кир Рояль #

Ясненько, спасибо большое!

13 декабря 2018 года Wera13 #

Изумительная закуска!

Забираю, с благодарностью!

13 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

13 декабря 2018 года Демурия #

13 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

13 декабря 2018 года мисс #

эффектное блюдо!

13 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

И вкусное!

13 декабря 2018 года wise1288 #

Верочка! Спасибо за рецепт

Забрала в КК.

13 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо!

12 декабря 2018 года Ирушенька #

Верочка, интересное какое, эффектное блюдо!

13 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

12 декабря 2018 года Любашка 77777 #

Какая прелесть! Аппетитный кусочки в сугробе!!!

13 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

12 декабря 2018 года vbriskin #

Простите а к чему в этом рецепте цветная капуста? Для массы? Вкус а у нее как такового нет. Можно наверное и без нее. А может ее отварить и сделать пюре с желатином.

12 декабря 2018 года lemonywater #

Как вариант - накормить овощами нелюбителей, сделать полезнее праздничный стол)

13 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

↑Ответ для vbriskin

Без капусты никак нельзя

Да, вкуса особого у сырой цветной капусты нет, но нет и запаха, присущего вареной или тушеной, который не всем приятен. Сырая цветная капуста придают блюду особую свежесть, да и пользы больше. Как-то так...

12 декабря 2018 года красавица киса #

Верочка,какая прелесть!

Уже хочу!!! Очень люблю цветную капусту в любом виде(и сырую просто погрызть!),да с копченостями!...Фото невероятно аппетитные и соблазнительные.Рецепт возьму к праздникам,спасибо!

и УДАЧИ в конкурсе!!!

13 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

12 декабря 2018 года тататима #

Отличная закуска к праздничному столу!!!

13 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Цветная капуста в сметанно-майонезном желе

Ингредиенты для «Цветная капуста в сметанно-майонезном желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста в сметанно-майонезном желе»:

Похожие рецепты

Помидорки фаршированые "По волнам своей памяти "

Кубанская закуска с баклажанами

Баклажаны с сыром

Молодая капуста "Проще простого"

Томатная башенка

Икра баклажанная по-бакински

Баклажаны с аджикой и орехами

Закуска "Ёлочные шары"

Рулетики кабачковые с сельдереем и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Рэдэутский суп

Салат "Черепаха под роялем"

Макароны с сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!