Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт

iren0511Поваренок 6 уровня

24 декабря 2018, 8:19
13300

Торт "Тбилисский идеал"

Очень долго сомневалась - выставлять ли этот торт. Не умею я торты красиво оформлять, но он получился таким вкусным и так понравился семье, что решила выставить рецепт. Буду рада, если он кому-то пригодится. Тортик не сложный и очень вкусный. Торт получается огромный. Для торта для семейного чаепития уменьшите количество продуктов в 2 раза.

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Торт "Тбилисский идеал"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (В рецепте указано 5, но прости гост, не получилось Стакан 250 мл.) — 7 стак.
Яйцо куриное — 6 шт
Сахар — 2,5 стак.
Мед — 3 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 1,5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 1 щепот.

Крем

Молоко сгущенное (Вареное) — 3 бан.
Масло сливочное — 300 г
Орехи грецкие (Молотые) — 2 стак.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 14342.9 ккал	белки 269.5 г	жиры 560.1 г	углеводы 2101.1 г
Порции
ккал 956.2 ккал	белки 18 г	жиры 37.3 г	углеводы 140.1 г
100 г блюда
ккал 377.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 14.7 г	углеводы 55.3 г

Рецепт «Торт "Тбилисский идеал"»:

Выложить в емкость для взбивания сливочное масло и оставить в тепле. Яйца взбить с сахаром и солью, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет. Добавить ванильный сахар и гашеную соду, мед и понемногу всыпать муку, замешивая эластичное тесто.
В рецепте было написано, что тесто нужно раскатать скалкой. Я добавила муки на 2 стакана больше, но тесто для раскатки все-равно не получилось.
На смазанный маслом противень (у меня 33*34) выложить 1/3 часть теста. Расправить руками, чтобы тесто лежало равномерно. Толщина коржа 0,3-0,4 мм. и выпекать по одному в духовке, разогретой до 180 градусов, 12-14 минут. Не пересушите коржи.
Готовый корж прикрыть полотенцем на 5-7 минут. Разрезать на 4 ровных части и отправить остужаться.
Взбить размягченное масло добела, понемногу добавлять сгущенку, не прекращая взбивать. Убрать на холод. Крем получился густой и очень вкусный.
Подровнять коржи ножом.
Собираем торт, каждый корж смазываем кремом и посыпаем молотыми орехами. Я добавила кисловатую сливу из домашнего компота. Она придала вкусный фруктовый акцент. Добавлять ее или нет, решать Вам. В оригинале рецепта ее нет. Обрезки коржей раскрошить. Я смежала с частью крема и промазала бока. Сверху нанесла крем. Отправить торт на пропитку на ночь.
И разрез. Приятного Вам чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: сливочный карамельный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/155293/]Торт "Тбилисский идеал"[/url]
[url=/recipes/show/155293/][img]/data/cache/2018dec/23/36/2457201_69014-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Медовый торт
Очень долго сомневалась - выставлять ли этот торт. Не умею я торты красиво оформлять, но он получился таким вкусным и так понравился семье, что решила выставить рецепт. Буду рада, если он кому-то пригодится. Тортик не сложный и очень вкусный. Торт получается огромный. Для торта для семейного чаепития уменьшите количество продуктов в 2 раза.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Мед, Сода гашеная уксусом, Ванильный сахар, Соль, Молоко сгущенное, Масло сливочное, Орехи грецкие.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Тбилисский идеал"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018dec/23/36/2457201_69014-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Тбилисский идеал" title="Рецепт: Торт Тбилисский идеал"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень долго сомневалась - выставлять ли этот торт. Не умею я торты красиво оформлять, но он получился таким вкусным и так понравился семье, что решила выставить рецепт. Буду рада, если он кому-то пригодится. Тортик не сложный и очень вкусный. Торт получается огромный. Для торта для семейного чаепития уменьшите количество продуктов в 2 раза.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/379/">
          Медовый торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Тбилисский идеал"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/155293/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Тбилисский идеал"

Категория: Десерты › Торты › Медовый торт

Ингредиенты для «Торт "Тбилисский идеал"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Мед Сода гашеная уксусом Ванильный сахар Соль Молоко сгущенное Масло сливочное Орехи грецкие

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 декабря 2018 года korztat #

вопрос по рецепту

Ира! А сгущенка в креме вареная или обычная? СУдя по фото (по цвету) похоже больше на вареную или это обман зрения? ТОртик ностальгический- когда-то давно одна моя коллега приносила его на ДР, мама у нее пекла (возможно, не точно такой), но именно медовые коржи сухие с масляным кремом, сгущенку заначивала задолго , тогда ж дефицит был, не купить, а сами варить не умели(ПОваренка ж не было

24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Танечка, огромное тебе спасибо! Заметила, что не указала я, что сгущенка вареная!

Для меня тоже тортик ностальгический. Похожий мама пекла на новый год раньше. И сгущенку на него и на орешки тоже заначивали. Все было в дефиците. Вчера, вспомнила, как это было вкусно.

24 декабря 2018 года korztat #

Вот, я ж чувствую, что цвет такой насыщенный! Я тут уж встряла

(в начале обсуждения), обидно стало за классический любимый крем!

24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Танечка, да ладно тебе. У всех вкусы разные. Я вот кремы на основе сливок взбитых не жалую, а человеку масляный не нравится!

24 декабря 2018 года korztat #

Я бы, может, его и жаловала, но аллергия на сливки, вернее, на загустители в них, а вот сын, для которого и пеку, в общем-то- на дух взбитые сливки не переносит, а масляный- любимый, как он говорит- торт с ним хрустит при укусе!

24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

У меня сынок любит торты шоколад в шоколаде и на шоколаде! Но этот тортик с удовольствием ел и с собой забрал! С наступающим праздником, дорогая!

24 декабря 2018 года korztat #

? у меня такие любит, но жена его шоколадные-не очень, а забота о любимой жене превыше всего

, поэтому последнее время уверяет, что ему без шоколада больше нравится!С праздниками

24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

У меня пока холост и свободен мой студент!

24 декабря 2018 года yugai ludmila65 #

Замечательный торт, главное вкусный, а это видно.

24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо огромное за добрые слова и внимание!

24 декабря 2018 года yugai ludmila65 #

24 декабря 2018 года mtata #

Иришечка и правильно сделала,что выставила

замечательный тортик получился

24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное за добрые слова! Не получаются у меня красивые торты.

Руки-крюки.

25 декабря 2018 года mtata #

не переживай,мы же не в кулинарии работаем и не кондитеры,но стараемся

25 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко за теплоту и доброту!

24 декабря 2018 года ААСК #

24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

24 декабря 2018 года vlada ta #

В моей семье все любят такой крем,несмотря на несложность приготовления,крем всегда получается вкусным,у меня подходит практически к любым видам кондитерской выпечки(конечно,использую и другие виды кремов,но этот ни разу не подводил).Тортик интересный.Автору спасибо!

24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Вам спасибо огромное за добрые слова!

24 декабря 2018 года kolmykovata18 #

Крем- из масла со сгущёнкой простенький и назвать его очень вкусным вряд-ли можно. А коржи заинтересовали, спасибо.

24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за добрые слова!

24 декабря 2018 года korztat #

↑Ответ для kolmykovata18

КРем, действительно, проще некуда, но вот то, что он вкусный (очень)-согласна с автором полностью, если именно Вам он не нравится- другое дело! И вкус этого крема очень зависит от качества сгущенки и масла, я сама варю сгущенку из молока с сахаром и использую хорошее, проверенное масло, крем получается замечательный! Кто-то любит очень взбитые сливки, мои же едоки их не признают вообще, но это не значит, что я буду портить автору настроение и в рецепте торта с таким кремом писать, что крем - невкусный!

24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Танечка, дорогая, спасибо за поддержку!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Тбилисский идеал"

Ингредиенты для «Торт "Тбилисский идеал"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Тбилисский идеал"»:

Похожие рецепты

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

Медовик "Халвинка"

Торт "23 Февраля"

Торт "Медовик"

Торт "Медовик"

Торт "Медовик" классический

Торт медовый «Любимый»

Шоколадный торт "Спартак"

Торт "Медовик"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!