Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

миссПоваренок 10 уровня

24 декабря 2018, 10:35
1782

Кекс с шампанским и ягодным миксом

Какой же Новый год без шампанского? А я предлагаю приготовить Вам нежнейший, воздушный, ароматный кекс с ягодами и шампанским. Идея рецепта от Нины (Niksya), у неё этот кекс с замороженной облепихой, у меня с красной и чёрной смородиной. Подойдёт любая ягода с кислинкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с шампанским и ягодным миксом»:

Мука пшеничная / Мука — 130 г
Масло сливочное — 45 г
Яйцо куриное — 3 шт
Шампанское — 100 мл
Сахар — 170 г
Соль — 1/3 ч. л.
Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 пакет.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Ягода (мороженная) — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1938.1 ккал	белки 34.1 г	жиры 61.4 г	углеводы 295.5 г
Порции
ккал 323 ккал	белки 5.7 г	жиры 10.2 г	углеводы 49.3 г
100 г блюда
ккал 298.2 ккал	белки 5.2 г	жиры 9.4 г	углеводы 45.5 г

Рецепт «Кекс с шампанским и ягодным миксом»:

Все ингредиенты берём комнатной температуры.
Берём три миски. В одну кладём муку, соль и разрыхлитель, у меня Dr. Oetker.
В другую миску кладём белки, к ним добавляем сахар и ванильный сахар, у меня Dr. Oetker. Взбиваем миксером в пену.
В третью миску кладём желтки и подтаявшее сливочное масло.
Желтки растираем с маслом, добавляем к ним шампанское и цедру лимона, у меня сухая.
Соединяем взбитые белки и желтки растёртые с маслом.
Добавляем к ним муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем лопаткой.
В последнюю очередь кладём замороженную ягоду. У меня смесь красной и чёрной смородины, у автора - облепиха. Можно брать любую мелкую ягоду, лучше с кислинкой. Перемешиваем лопаткой.
Кладём тесто в форму. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем 50 минут до "сухой лучины".
Даём готовому кексу остыть 15-20 минут в форме, затем аккуратно переворачиваем на кухонную решетку и даём остыть полностью.
По желанию можно покрыть глазурью.
Всего доброго в Новом году!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с Dr. Oetker" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: обед ужин чаепитие десерт праздник

Вкусы: сладкий ягодный нежный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/155295/]Кекс с шампанским и ягодным миксом[/url]
[url=/recipes/show/155295/][img]/data/cache/2018dec/24/13/2457392_16280-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Какой же Новый год без шампанского? А я предлагаю приготовить Вам нежнейший, воздушный, ароматный кекс с ягодами и шампанским. Идея рецепта от Нины (Niksya), у неё этот кекс с замороженной облепихой, у меня с красной и чёрной смородиной. Подойдёт любая ягода с кислинкой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Шампанское, Сахар, Соль, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Цедра лимона, Ягода.
Тэги: обед, ужин, чаепитие, десерт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с шампанским и ягодным миксом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018dec/24/13/2457392_16280-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с шампанским и ягодным миксом" title="Рецепт: Кекс с шампанским и ягодным миксом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Какой же Новый год без шампанского? А я предлагаю приготовить Вам нежнейший, воздушный, ароматный кекс с ягодами и шампанским. Идея рецепта от Нины (Niksya), у неё этот кекс с замороженной облепихой, у меня с красной и чёрной смородиной. Подойдёт любая ягода с кислинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с шампанским и ягодным миксом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2354">Шампанское</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/155295/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с шампанским и ягодным миксом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с шампанским и ягодным миксом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Шампанское Сахар Соль Разрыхлитель теста Ванильный сахар Цедра лимона Ягода

Тэги: обед, ужин, чаепитие, десерт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 декабря 2018 года Wera13 #

Очень аппетитный кекс!

26 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)

25 декабря 2018 года Демурия #

26 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)

25 декабря 2018 года PYMA-2016 #