Простой и очень вкусный рецепт закуски для любого праздничного стола. Скумбрия маринованная в домашних условиях получается очень нежной, ароматной и сытной.
Natalya772Поваренок 4 уровня
- 3 января 2019, 11:55
- 17600
Маринованная скумбрия
Ингредиенты для «Маринованная скумбрия»:
- Скумбрия — 2 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Вода — 270 мл
- Перец душистый — 3 шт
- Перец черный (Горошком) — 4 шт
- Кориандр — 3 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Уксус — 70 мл
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2803.3 ккал |
белки
255.2 г |
жиры
166 г |
углеводы
75.9 г |
| Порции | |||
| ккал 233.6 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.1 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Маринованная скумбрия»:
Лук очистить и нарезать полукольцами.
У скумбрии очистить брюшко от внутренностей и тщательно убрать черную пленку, хорошо промыть и нарезать кусочками по 1,5-2 см.
Поставить кастрюлю на огонь, налить воду, добавить соль, сахар и остальные специи. Перемешать до растворения кристаллов, после этого вылить в кастрюлю растительное масло, уксус и вскипятить.
В кастрюлю выложить рыбу, сверху лук, залить кипящим маринадом и накрыть крышкой. Как остынет, убрать в холодильник. Если приготовили с вечера, то к утру она уже готова.
У скумбрии очистить брюшко от внутренностей и тщательно убрать черную пленку, хорошо промыть и нарезать кусочками по 1,5-2 см.
Поставить кастрюлю на огонь, налить воду, добавить соль, сахар и остальные специи. Перемешать до растворения кристаллов, после этого вылить в кастрюлю растительное масло, уксус и вскипятить.
В кастрюлю выложить рыбу, сверху лук, залить кипящим маринадом и накрыть крышкой. Как остынет, убрать в холодильник. Если приготовили с вечера, то к утру она уже готова.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2019 года bisounehcka #
8 октября 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
21 января 2019 года ОльДаЧа #
20 января 2019 года elle-nu #
20 января 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
6 января 2019 года Livadia360 #
6 января 2019 года Король2016 #
6 января 2019 года xxmilaxx #
6 января 2019 года Tatulek-2 #
6 января 2019 года dafiori #
6 января 2019 года Дед Михед #
4 января 2019 года PYMA-2016 #
4 января 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
3 января 2019 года Сибирячка70 #
3 января 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
3 января 2019 года Ange77 #
3 января 2019 года Ольга2904 #
3 января 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: