Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

mtataПоваренок 10 уровня

8 января 2019, 10:13
29026

Кекс апельсиновый

Хочу предложить еще один вариант апельсинового кекса. Растительное масло, йогурт и крахмал придали выпечки нежность, рассыпчатость. Апельсиновый сок входит в состав теста и пропитку. Кекс получился очень ароматный и немного сочный. Я использовала сок и цедру одного апельсина. Для любителей более влажной выпечки, апельсинов можно взять два и изменить кол-во сахара и муки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс апельсиновый»:

Тесто

Сок апельсиновый — 50 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 130 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Масло растительное (без запаха) — 150 мл
Йогурт (натуральный,у меня 3,5% жир.) — 150 г
Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
Соль (щепотка)
Крахмал кукурузный — 35 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 325 г

Пропитка

Сахар (по желанию) — 1 ч. л.
Сок апельсиновый — 40 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3510.9 ккал	белки 63.4 г	жиры 150.1 г	углеводы 478.8 г
100 г блюда
ккал 313.5 ккал	белки 5.7 г	жиры 13.4 г	углеводы 42.8 г

Рецепт «Кекс апельсиновый»:

Муку просеять вместе с разрыхлителем в миску, добавить щепотку соли, крахмал и перемешать.
Апельсин разрезать на две половинки.
Выдавить сок, мякоть отжать, процедить сок через сито.
Часть сока у меня ушло в тесто, а остатки использовала для приготовления пропитки.
Взбить яйца с сахаром до пышного состояния (примерно2мин.).
Влить растительное масло, апельсиновый сок, взбить.
Добавить йогурт, взбить.
Муку вводить частями, каждый раз взбивая.
С кожуры апельсина снять аккуратно (без белой мякоти) цедру теркой.
Добавить цедру апельсина в тесто, перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой или манной крупой, излишки стряхнуть.
У меня форма силиконовая, ее смазывать не нужно, размер по внешней стороне 24х9,5см
Заполнить форму тестом.
Выпекать в разогретой духовки до 180С примерно 35-40 мин.
До сухой лучины (следите за своей духовкой).
Кекс освободить из формы и остужать на решетке 15 мин.
Для приготовления пропитки добавить в апельсиновый сок
сахар, слегка согреть. Но не кипятить!!!
Хорошо размешать, чтобы сахар полностью растворился.
Деревянной шпажкой сделать частые проколы на всю глубину кекса.
Чайной ложкой, не спеша, пропитать кекс соком.
Я воспользовалась кулинарной щеточкой, промазала еще и боковины кекса.
Оставить кекс в покое на 30-40мин., чтобы полностью остыл.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: кекс чаепитие детям

Вкусы: апельсиновый ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/155596/]Кекс апельсиновый[/url]
[url=/recipes/show/155596/][img]/data/cache/2019jan/07/33/2466714_45121-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Хочу предложить еще один вариант апельсинового кекса. Растительное масло, йогурт и крахмал придали выпечки нежность, рассыпчатость. Апельсиновый сок входит в состав теста и пропитку. Кекс получился очень ароматный и немного сочный. Я использовала сок и цедру одного апельсина. Для любителей более влажной выпечки, апельсинов можно взять два и изменить кол-во сахара и муки.

Ингредиенты: Сок апельсиновый, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Масло растительное, Йогурт, Разрыхлитель теста, Соль, Крахмал кукурузный, Цедра апельсина, Мука пшеничная.
Тэги: кекс, чаепитие, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс апельсиновый
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jan/07/33/2466714_45121-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс апельсиновый" title="Рецепт: Кекс апельсиновый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить еще один вариант апельсинового кекса. Растительное масло, йогурт и крахмал придали выпечки нежность, рассыпчатость. Апельсиновый сок входит в состав теста и пропитку. Кекс получился очень ароматный и немного сочный. Я использовала сок и цедру одного апельсина. Для любителей более влажной выпечки, апельсинов можно взять два и изменить кол-во сахара и муки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс апельсиновый»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/155596/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс апельсиновый

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс апельсиновый»:

Сок апельсиновый Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Масло растительное Йогурт Разрыхлитель теста Соль Крахмал кукурузный Цедра апельсина Мука пшеничная

Тэги: кекс, чаепитие, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс апельсиновый» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 января 2019 года Okoolina #

Какой желтенько-румяненький! Просто прелесть!

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо большое за внимание и комментарий

8 января 2019 года Valushka2003 #

Танюша, какой замечательный кекс!

Просто рыжее чудо!

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Валюшечка спасибо огромное за поддержку

,нам так не хватает солнышка

8 января 2019 года Valushka2003 #

Как я тебя понимаю, у нас почти каждый день дождь шёл вторую неделю! Солнце толком первый день сегодня выглянуло.

9 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

вот и у нас моросит,летом и осенью не было

8 января 2019 года Марина Мармеладинка #

Таня, какой солнечный кекс! Как раз для зимних денечков лучик солнышка!

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Мариночка ты права,нет солнышка вообще

а согреться хочеться

спасибо большое за комментарий

8 января 2019 года virgola71 #

Танечка! Какая красота!

Какой шикарный кекс!

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Юленька благодарю за высокую оценку и поддержку

,угощайся,еще есть кусочек приличный

8 января 2019 года virgola71 #

С пребольшим удовольствием скушаю кусочек кекса!

Очень вкусно!

Спасибо большое, Танечка, за угощение!

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

ура

составила компанию

,а то по дождичку никого не заманишь,скучаю от безделья

8 января 2019 года virgola71 #

А я дождик люблю!

В такую погоду хорошо сидеть дома, пить горячий чаёк с вкусным кексом!

Беру чай и бегу к тебе, составлю компанию!

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

чай не бери,у меня хватает выпивки

8 января 2019 года virgola71 #

Уряя!

8 января 2019 года Глушец #

Танечка, Великолепный кекс!!!

обожаю апельсиновый аромат в выпечке!!!

Класс!!!

думаю даже вместо цедры можно взять апельсиновый сахар

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка какая ты сообразительная,конечно апельсиновый сахар в ТЕМУ

я про него забыла

,спасала апельсин

спасибо большое за комментарий и поддержку

8 января 2019 года JAROSLAVA9 #

Очень красивый и аппетитный кекс. Можно ли кукурузный крахмал чем-либо заменить?

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

можно кукурузный заменить на картофельный,только взять меньше,или взять часть кукурузной муки

8 января 2019 года tatabilga-2015 #

Какой красивый кекс

Танюша ,суперский кекс

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо огромное за внимание и поддержку

8 января 2019 года Ната1000 #

Великолепный кекс, заберу в копилочку

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Наташа спасибо большое за внимание,доверие,удачи

8 января 2019 года Марина Indus #

Солнечный румяный кекс!

Танюша, спасибо за рецепт

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Мариночка тебе спасибо за визит и поддержку

8 января 2019 года Маргарита2512 #

Танечка, кекс обалденный. Спасибо. А фото сказочные.

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

Маргарита спасибо огромное за доброту и внимание

8 января 2019 года мисс #

вкусноооооооо

8 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс апельсиновый

Ингредиенты для «Кекс апельсиновый»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс апельсиновый»:

Похожие рецепты

Капкейки

Кексы "Аппетитные"

Постный кекс с шоколадной глазурью

Штоллен

Кекс творожный "Воронежский" по ГОСТу

Капкейки в шоколаде

3 постных кекса из микроволновки

Арбузный кекс с кукурузными хлопьями

Кексы с яблоками

Фотографии «Кекс апельсиновый» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!