Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

IrikFПоваренок 6 уровня

8 января 2019, 21:47
4558

Рождественский торт с ромовым крем-чизом

Рождество в моей семье ассоциируется с неизменным тортом Красный бархат. В этом году я в крем добавила сахарную пудру со вкусом рома ТМ «Dr. Oetker», и это просто бомба, торт заиграл новым вкусом, моя семья теперь готова есть его только с этим новым вкусом!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Рождественский торт с ромовым крем-чизом»:

Бисквит

Мука пшеничная / Мука — 330 г
Сахар — 300 г
Масло сливочное — 150 г
Масло растительное — 150 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Кефир — 270 мл
Краситель пищевой (красный, гелевый) — 3 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (ТМ «Dr. Oetker») — 1 ч. л.
Сода (ТМ «Dr. Oetker») — 1 пакет.

Ромовый крем-чиз

Сыр творожный — 600 г
Сливки (33%) — 200 мл
Сахарная пудра (160г + 40г со вкусом рома ТМ «Dr. Oetker») — 200 г

Клубничное конфи

Клубника (замороженная) — 400 г
Сахар — 4 ст. л.
Крахмал кукурузный — 2 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8347.3 ккал	белки 145.3 г	жиры 454.7 г	углеводы 936.9 г
Порции
ккал 695.6 ккал	белки 12.1 г	жиры 37.9 г	углеводы 78.1 г
100 г блюда
ккал 270.1 ккал	белки 4.7 г	жиры 14.7 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Рождественский торт с ромовым крем-чизом»:

Смешать разрыхлитель и соду ТМ «Dr. Oetker» с мукой и какао.
Отдельно взбить сливочное масло с сахаром до бела, продолжая взбивать, по одному добавляем яйца и растительное масло. Красный краситель смешать с кефиром и опять все взбить. Добавить сухую массу и все перемешать. Вылить тесто в мультиварку и выпекать до готовности, у меня на это уходит 1,5 часа. Вынуть, охладить, завернуть в пленку и убрать на ночь в холодильник.
Делаем крем, к творожному сыру добавляем сахарную пудру и сахарную пудру со вкусом рома ТМ «Dr. Oetker», она придаст крему необыкновенный аромат и взбить. Жалее добавить охлажденные сливки и взбить до загустения.
Делаем клубничное конфи, ягоды с сахаром довести до кипения и измельчить блендером, добавить крахмал разведенный в 3 ст. л. холодной воды, довести массу до кипения. Остудить.
Корж разрезать на 3 части. Каждую часть смазать кремом, делаем из него по краю бортик, в середину выкладываем часть клубничного конфи. И так повторяем до самого верха, бока тоже промазываем кремом. Украсим бока торта крошкой от бисквита. клубникой и цветной посыпкой ТМ «Dr. Oetker».

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с Dr. Oetker" На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин

Вкусы: сладкий клубничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/155623/]Рождественский торт с ромовым крем-чизом[/url]
[url=/recipes/show/155623/][img]/data/cache/2019jan/08/35/2468272_24683-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Рождество в моей семье ассоциируется с неизменным тортом Красный бархат. В этом году я в крем добавила сахарную пудру со вкусом рома ТМ «Dr. Oetker», и это просто бомба, торт заиграл новым вкусом, моя семья теперь готова есть его только с этим новым вкусом!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Масло растительное, Яйцо куриное, Кефир, Краситель пищевой, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Сода, Сыр творожный, Сливки, Сахарная пудра, Клубника, Крахмал кукурузный.
Тэги: десерт, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рождественский торт с ромовым крем-чизом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jan/08/35/2468272_24683-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рождественский торт с ромовым крем-чизом" title="Рецепт: Рождественский торт с ромовым крем-чизом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рождество в моей семье ассоциируется с неизменным тортом Красный бархат. В этом году я в крем добавила сахарную пудру со вкусом рома ТМ «Dr. Oetker», и это просто бомба, торт заиграл новым вкусом, моя семья теперь готова есть его только с этим новым вкусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рождественский торт с ромовым крем-чизом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/155623/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рождественский торт с ромовым крем-чизом

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Рождественский торт с ромовым крем-чизом»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Масло растительное Яйцо куриное Кефир Краситель пищевой Какао-порошок Разрыхлитель теста Сода Сыр творожный Сливки Сахарная пудра Клубника Крахмал кукурузный

Тэги: десерт, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 января 2019 года Мулен-руж1 #

Тортик конечно очень красивый, но Настоящее название у него - Красный Бархат!

14 января 2019 года IrikF # (автор рецепта)

Моя семья привыкла к данному названию, а по сути это Красный бархат.

14 января 2019 года Мулен-руж1 #

Я тоже готовила уже несколько раз Красный Бархат, в разных интерпритациях. Торт действительно очень вкусный и производит на людей и заказчиков тортов неизгладимое впечатление. Первый свой Красный Бархат готовила по рецепту Энди Шефа, известного блогера - Андрея Рудькова. Последующие по другим рецептам. А вот мой последний торт - "КРАСНЫЙ БАРХАТ" Фото прилагаю

14 января 2019 года Давыдова3108 #

Очень красивый тортик! Но прошу уточнить (так как новичок в выпечке тортов

) - в холодильник убирать выпеченный корж на сколько часов и для чего и можно ли без этого обойтись?

И если выпекать в духовке, то при какой температуре и сколько по времени, хотя бы примерно? 1,5 часа у вас на выпечку уходит или на готовку, я не поняла?

14 января 2019 года IrikF # (автор рецепта)

Коржи убираем завернув в пленку в холодильник, чтобы они стабилизировались, тогда при разрезеании они будут меньше крошиться, я готовила всегда только в мультиварке около 1.5 часов, в духовке готовьте при 175 градусах, проверяя корж зубочисткой, время приготовления в духовке конечно намного меньше, должна быть сухая зубочистка.

13 января 2019 года fenix-obsidian #

14 января 2019 года IrikF # (автор рецепта)

13 января 2019 года Wera13 #

Сказка!

14 января 2019 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

13 января 2019 года Демурия #

14 января 2019 года IrikF # (автор рецепта)

10 января 2019 года Анастасия АГ #

Вкусный и красивый тортик!!

11 января 2019 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо онгромное!

9 января 2019 года mariana82 #

Великолепный торт

11 января 2019 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

9 января 2019 года mollaeva2015 #