Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

olga2121972Поваренок 5 уровня

3 февраля 2019, 0:14
3910

Постные оладьи на закваске "Фруктовые"

Очень вкусные, мягкие, пышные бездрожжевые оладьи с тонкой кислинкой и ароматом фруктов. Рецепт с сайта " Хлебомолы".

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Постные оладьи на закваске "Фруктовые"»:

Опара

Закваска (ржаная или пшеничная) — 40...50 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Вода — 300 мл

Тесто

Мука цельнозерновая — 100 г
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яблоко — 1 шт
Банан — 1 шт
Сок апельсиновый (сок от одного крупного апельсина) — 1/2...2/3 стак.
Масло растительное (и еще немного для жарки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2138.9 ккал	белки 45.8 г	жиры 38.1 г	углеводы 407.4 г
Порции
ккал 356.5 ккал	белки 7.6 г	жиры 6.4 г	углеводы 67.9 г
100 г блюда
ккал 151.7 ккал	белки 3.2 г	жиры 2.7 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Постные оладьи на закваске "Фруктовые"»:

Сразу оговорюсь, что процесс приготовления оладьев на закваске длительный. Время, которое я указала в рецепте, относится к созреванию теста и приготовлению оладьев. Самый длительный процесс - созревание опары. Длительный, но не трудоемкий. Вам нужно только правильно рассчитать время. Итак, первым делом ставим опару, которая будет созревать 12 часов, следовательно, поставить ее лучше с вечера, часов в восемь. Для опары распускаем в воде комнатной температуры закваску. замешиваем муку, накрываем и оставляем до утра при температуре около 20 градусов.
Вот так опара выглядит утром.
Теперь добавляем в опару соль, сахар, цельнозерновую муку, растительное масло, размешиваем. Выжимаем сок из апельсина, трем на терке яблоко, разминаем банан вилкой и все отправляем в тесто.
Все тщательно вмешиваем в тесто, накрываем и оставляем в теплом месте на 40-60 минут. Из подошедшего теста печем оладьи на маленьком огне, чтобы они, не пригорев, хорошо пропеклись.
Готовые оладьи можно подать с медом или сметаной. Хороши они и теплые и остывшие.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: завтрак детям полдник пост вегетарианство

Вкусы: нежный кисло-сладкий банановый яблочный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/156015/]Постные оладьи на закваске "Фруктовые"[/url]
[url=/recipes/show/156015/][img]/data/cache/2019feb/02/09/2481300_87944-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Очень вкусные, мягкие, пышные бездрожжевые оладьи с тонкой кислинкой и ароматом фруктов. Рецепт с сайта " Хлебомолы".

Ингредиенты: Закваска, Мука пшеничная, Вода, Мука цельнозерновая, Соль, Сахар, Яблоко, Банан, Сок апельсиновый, Масло растительное.
Тэги: завтрак, детям, полдник, пост, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постные оладьи на закваске "Фруктовые"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019feb/02/09/2481300_87944-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постные оладьи на закваске Фруктовые" title="Рецепт: Постные оладьи на закваске Фруктовые"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, мягкие, пышные бездрожжевые оладьи с тонкой кислинкой и ароматом фруктов. Рецепт с сайта " Хлебомолы".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постные оладьи на закваске "Фруктовые"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/156015/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постные оладьи на закваске "Фруктовые"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Постные оладьи на закваске "Фруктовые"»:

Закваска Мука пшеничная Вода Мука цельнозерновая Соль Сахар Яблоко Банан Сок апельсиновый Масло растительное

Тэги: завтрак, детям, полдник, пост, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постные оладьи на закваске "Фруктовые"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

15 апреля Akira Shinrei #

[+5]

Замечательные оладушки. Я не знаю банан нужен был для сладости или вместо яйца, но, банана не было, добавила семена чиа.

13 мая 2019 года Татьяна Хрусталёва #

+15

[+5]

Чудесные да расчудесные оладушки! сделали утро ясным

. Спасибо Вам

. В тесто добавила ещё изюм, делала на ц/з и ячменной муке.

14 мая 2019 года wise1288 #

Татьяна! Очень аппетитные оладушки

14 мая 2019 года Татьяна Хрусталёва #

и вкусные! Спасибо

10 июня 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)

↑Ответ для Татьяна Хрусталёва

Как приятно!) Очень рада, что оладьи пришлись по вкусу, готовьте с удовольствием!)

10 июня 2019 года Татьяна Хрусталёва #

12 марта 2019 года elal08 #

А где взять закваску?

15 марта 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)

Закваску можно приготовить самой, поищите в интернете, это не сложно.

13 февраля 2019 года Vishnja #

+19

[+5]

Олечка, пришла с обещанным отчётом! Готовила на пшеничной закваске. Тесто хорошо поднялось, оладушки пышные. Очень понравился фруктовый вкус! Подавала с красносмородиновым желе, все были довольны! Спасибо большое за интересный рецепт!

14 февраля 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)

Красота какая!

Любочка, замечательные оладьи! Спасибо тебе большое за прекрасный отчет и красивое фото, мне очень приятно, что рецепт понравился!

14 февраля 2019 года Vishnja #

Очень радостно получить одобрение моих оладушков!

Вкусно получилось, теперь буду готовить!

Олечка, ещё раз благодарю
за рецепт!

14 февраля 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)

17 февраля 2019 года mtata #

↑Ответ для Vishnja

Любаша роскошное исполнение рецепта,цвет у желе красивый,нежный

17 февраля 2019 года Vishnja #

Танечка, спасибо большое за внимание и похвалу!

Очень приятно!

3 февраля 2019 года Vishnja #

Отличные оладушки!

4 февраля 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)

Любочка, большое спасибо!

4 февраля 2019 года Vishnja #

Соберусь приготовить, закваска всегда в наличии!

5 февраля 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)

Жду результата

3 февраля 2019 года Kuss #

ЗамечТательные оладушки!

3 февраля 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое!

3 февраля 2019 года мисс #

вкусноо

3 февраля 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое!

3 февраля 2019 года Ирушенька #

Олечка, замечательные, румяные оладушки!

3 февраля 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю!

3 февраля 2019 года kolmykovata18 #

Подтек меда на главном фото улёт!

3 февраля 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постные оладьи на закваске "Фруктовые"

Ингредиенты для «Постные оладьи на закваске "Фруктовые"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные оладьи на закваске "Фруктовые"»:

Похожие рецепты

Тропические овсяные оладьи

Любимые оладьи

Оладьи на сыворотке со сливой

Оладьи с апельсиново-брусничным пряным соусом

Дрожжевые кукурузные оладьи с изюмом

Оладьи с зеленью и вареными яйцами

Оладьи овсяные с яблоком

Оладьи из отрубей с фруктами и рикоттой

Пышные оладьи

Фотографии «Постные оладьи на закваске "Фруктовые"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!