Паэлья- прекрасное испанское блюдо, сестра нашего плова) отлично подходит для праздничного ужина. Рекомендую приготовить, все мои друзья и близкие приходят в неистовый восторг, пробуя это блюдо. После обязательно спрашивают рецепт)
- 13 февраля 2019, 20:28
- 2656
Паэлья с креветками и курицей
Ингредиенты для «Паэлья с креветками и курицей»:
- Крылья куриные (Желательно покупать целую курицу и разделывать) — 2 шт
- Голень куриная (Желательно разделывать целиковую курицу) — 2 шт
- Филе куриное — 1 шт
- Рис (Рис использовал круглый узбекский) — 300 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Колбаса (Чоризо) — 100 г
- Креветки (Подойдут любые) — 200 г
- Перец красный жгучий (Если не любите острое, можно не добавлять) — 4 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Шафран — 1 ч. л.
- Томаты протертые — 200 г
- Масло растительное — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 2 шт
- Бульон — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3341.1 ккал |
белки
284.7 г |
жиры
150.6 г |
углеводы
208.5 г |
Порции | |||
ккал 556.9 ккал |
белки 47.5 г |
жиры 25.1 г |
углеводы 34.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 141 ккал |
белки 12 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Паэлья с креветками и курицей»:
На разогретую сковороду наливаем масло кладём лук и колбасу. Обжариваем 10 минут. Кладём курицу из бульона. Добавляем протертые томаты и паприку. Перемешиваем. 10 минут тушим. Наливаем куриный бульон. Ждём пока закипит. Выкладываем сырое филе. Тушим 15 минут. Добавляем шафран и острый перец. Солим по вкусу и закидываем болгарский перец. Тушим 10 минут. Выкладываем предварительно вымытый рис. Тушим 20-30 минут. Добавляем креветки. Накрываем крышкой, убавляем огонь, ждем пока рис впитает всю воду. Снимаем крышку, перемешиваем. Поздравляю Паэлья готова! Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
14 февраля 2019 года мисс #
14 февраля 2019 года Antonio Pazinelli # (автор рецепта)
13 февраля 2019 года Люда-Людмила #
13 февраля 2019 года Antonio Pazinelli # (автор рецепта)
13 февраля 2019 года Татьяна Антонова 22 #
13 февраля 2019 года Antonio Pazinelli # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: