Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое
  • 14 февраля 2019, 11:07
  • 30296

Цельнозерновые крекеры

Рецепт: Цельнозерновые крекеры

Предлагаю вам похрустеть цельнозерновыми крекерами. Уходят быстро, как семечки. Поэтому я делаю три, а то и в четыре раза больше теста. Я делаю их как сладкими, так и солёными. Если делать их на растительном масле, то можно есть и в Пост.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Цельнозерновые крекеры»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1794 ккал 		белки
34.5 г 		жиры
106.6 г 		углеводы
167.4 г
100 г блюда
ккал
314.7 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
18.7 г		 углеводы
29.4 г

Рецепт «Цельнозерновые крекеры»:

  • Крекеры делаются невероятно просто.
    Я замешиваю тесто в комбайне насадкой крюк. Легко и быстро.
    Сначала соединяем сухие ингредиенты:
    если крекеры будут сладкими, то соли я кладу 0.25 ч. л., а сахара- 2 ч. л.
    Если же я делаю их солёными, то соли кладу 0.5 ч. л., сахара- 1 ч. л. и добавляю щепотку итальянских травок - тогда соленые крекеры ещё ароматные получаются.
    Но травы - чисто по желанию.

  • В сухую смесь добавляем холодную воду и жир.
    С растительным маслом неплохо, вкусно.
    Но мы любим выпечку на смальце. У меня его много, поэтому я делаю на смальце. Смалец делает любую выпечку более хрустящей и рассыпчатой.

  • Замешиваем эластичное тесто.
    Как я уже писала, я делаю это комбайном, насадкой крюк.
    На фото у меня двойная порция теста.

  • Заворачиваю в пищевую плёнку или же в пакет, но очень плотно.
    Оставляю при комнатной температуре на полчаса.

  • Тесто я разделяю на части для удобства.
    Каждую часть раскатываю в тонкий пласт толщиной 3-5 мм.
    Разрезаю на крекеры.

  • Перекладываю на противень с пергаментом.
    Делаем дырочки вилкой или зубочисткой.

  • Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 10-15 минут, до золотистого цвета.

  • Получаются очень вкусные домашние крекеры.

  • Мы очень их любим. Как сладкие, так и соленые.

  • Крекеры невероятно хрустящие, особенно, если они на смальце.
    Приятного аппетита и вам, мои друзья и не только!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт / На закуску На полдник На ужин : На десерт / На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка печенье закуска

Вкусы: насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цельнозерновые крекеры
Рецепт: Цельнозерновые крекеры

Предлагаю вам похрустеть цельнозерновыми крекерами. Уходят быстро, как семечки. Поэтому я делаю три, а то и в четыре раза больше теста. Я делаю их как сладкими, так и солёными. Если делать их на растительном масле, то можно есть и в Пост.

Ингредиенты для «Цельнозерновые крекеры»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Цельнозерновые крекеры» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Добавила в тесто семечки и семена чиа. Раскатывала тонко. Получились вкусные, хрустящие крекеры
Здорово получилось!
Крекеры пекла впервые, соленый вариант, травы не добавляла, использовала растительное масло. Пекла 12 минут при 180 град. Печенье получилось отличное, но совсем не крекеры, мягкое. Нужно попрактиковаться и откорректировать время выпечки. Толщина печенья тоже у меня получилась разная немного, что потоньше понравились больше. На вкус неожиданно совсем не соленые, а сладковатые. Так что соли в следующий раз добавлю больше определенно.
Спасибо за отзыв!
Конечно же, подстраивайтесь под собственный результат, под свою духовку и все получится у вас так, как и должно быть.
Вкусные и хрустящие крекеры! От себя добавила семена льна и готовила на рассоле. Спасибо большое за рецепт!
На здоровье!
А пробовал кто-нибудь печь на полбяной муке и растительном масле?
Здравствуйте, Валентина, спасибо Вам за рецепт, очень вкусные крекеры получились, одна партия с итальянскими травами, а вторая с сахаром, цедрой и корицей. От постящихся отдельное спасибо!
На здоровье!
Подскажите пожалуйста, в крекеры нужно класть разрыхлитель? На фото они выглядят воздушными)
Добрый вечер. Вы не внимательно смотрели состав крекеров. Там есть сода- 0,5 чайные ложки.
Ну и ещё рассыпчастость даёт смалец.
Валюша, как приятно похрустеть таким вкусным крекером! Готовила несладкий вариант. Масло использовала оливковое, рафинированное. Тесто настолько податливое, приятное в работе. Огромное спасибо, Валечка, за замечательный рецепт! Непременно воспользуюсь им еще не раз.
Ирочка, спасибо тебе огромное за доверие и отчетик!
Валечка, шикарные крекеры! Очень вкусные, хрустящие! С кофейком… слов нет! Вкуснотища! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, спасибо тебе за доверие и за отчетик!
У тебя получились отличные крекеры!
Фото добавила))) Спасибо Вам
Спасибо за фото отчёт!
Давно лежал в избранном и ждал своего часа рецепт. Наконец то приготовила. Зря я его раньше не готовила. Сын оценил по достоинству. Сказал, что очень-очень вкусно. Делала строго по рецепту. Использовала подсолнечное масло и сванскую соль(хотела солёные). Раскатывала тонко, получились хрустящие. Спасибо за рецепт, буду теперь готовить часто
И Вам спасибо за доверие!
Рецепт отличный. Готовлю не первый раз, быстро и оторваться не возможно. Вкусно как с цельнощерновой мукой, так и обычной пшеничной. Я правда когда делаю солёные добавляю 1ч.л. соли.
Спасибо большое! Я очень рада!
Решила использовать ваш рецепт как основу на мини-пиццы,однако получилось прикольно)
Я очень рада!
Здравствуйте Virobyshek, у меня вопрос. Жира как у вас у меня, к сожалению нет, а можно ли использовать сливочное масло? Это же тоже животный жир... Или лучше не экспериментировать и сделать крекеры с подсолнечным маслом?
Спасибо.
Добрый день.
У вас домашнее настоящее масло или покупное?
Я уверенна только в домашнем, собственно приготовленном масле. А если его нет, то лучше смалец или же растительное масло.
Спасибо за быстрый ответ. У меня масло хорошее фермерское.
В общем попробую с маслом, не понравится сделаю на подсолнечном
Конечно попробуйте.
Я отпишусь о результате
Огромное благодарю за столь чудесный рецепт крекеров. Попался на глаза совсем недавно, и я как очень любопытная девушка в красивом возрасте сегодня их напекла. Только смальца у меня не было , я добавила по 2 ст.л.оливкового, растительного и горчичного масла и добавила семя льна. Делала одну порцию и пожалела, надо бы больше. Тесто в работе очень приятное. Впереди еще много фантазии с этим тестом. Благодарю!!!
Я очень рада! Спасибо большое за доверие к рецепту и за фото отчёт!
Как у Вас из темного теста получились светлые крекеры?
Освещение помогло.
Не получились хрустящими...больше понравились по рецепту, когда добавляешь горячую смесь из воды и масла (наверное, это играет роль). Рецепт тоже есть на этом сайте. В любом случае это тоже скушали, спасибо.
Не получились хрустящими? А с чем вы их пекли, с каким жиром то?
Не получились хрустящими? А с чем вы их пекли, с каким жиром то?
С растительным маслом...смесь муки: льняная, пшеничная ц/з...
Во-первых вы добавили льняную муку, а она немного меняет структуру теста, даже если тесто на хлеб. Я пробовала.
Ну и масло растительное тоже разное бывает.
Вот мне отчёты на растительном масле добавляют, люди довольны.
Попробуйте без льняной муки и сравните результат.
Да, попробую, спасибо.
Отличная идея с травками,беру в КК,надо срочно делать))) Хочу еще отруби добавить.
Спасибо!
Так цельнозерновая мука уже содержит в себе отруби.
Я пекла с тмином,семечками,с кунжутом ну и простые. Вкусные очень. Ела и так просто и с арахисовой пастой. Я раскатала тесто очень тонко. Вообще, думаю что можно их есть вместо хлебцов. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Спасибо за доверие!
Спасибо, очень люблю быстрые и несложные рецепты. Крекеры пекла соленый, посыпала сверху кунжутом.
Забрала в КК
На здоровье!
Спасибо,очень понравилось,делала сладковатое,на перекус отлично подходит!
↑Ответ для Natysinka
Какие у вас получились замечательные крекеры!
Спасибо за доверие!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"
Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки