Приготовим сытные мясные рулетики из свинины с овощами. Вместо свинины можно использовать курицу или говядину, начинка может состоять из любых овощей, также можно в начинку добавить рис. Такие рулетики также вкусно запечь в духовке под сыром.
edaprostaПоваренок 4 уровня
- 19 февраля 2019, 14:00
- 5034
Тушеные мясные рулетики с овощами
Ингредиенты для «Тушеные мясные рулетики с овощами»:
- Свинина — 1 кг
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3744.7 ккал |
белки
167.3 г |
жиры
330.1 г |
углеводы
33.6 г |
| Порции | |||
| ккал 936.2 ккал |
белки 41.8 г |
жиры 82.5 г |
углеводы 8.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.5 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 21 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Тушеные мясные рулетики с овощами»:
-
Мясо обсушим бумажными полотенцами. Нарежем на ломтики толщиной примерно 1 см. У меня лопатка, можно взять карбонад или вырезку. Отобьём каждый кусок, накрыв его пленкой, чтобы не летели брызги. Солим и перчим.
-
Для начинки мелко нарежем лук, половину перца, часть зелени, чеснок. Солим и перемешиваем. Можно добавить в начинку аджику, хмели-сунели, уцхо-сунели.
-
На каждый кусок мяса выкладываем начинку, примерно 1 ст. л.
-
Сворачиваем мясо в рулетик.
-
Нарежем оставшийся перец крупнее, натрем морковь, хорошо перемешаем.
На сковороду наливаем растительное масло и половину сливочного. Выкладываем швом вниз рулетики. Выкладываем туда же порезанный перец с натертой морковью. На каждый рулетик выложим кусочки оставшегося сливочного масла. Накрываем крышкой и томим на минимальном огне 25-30 минут. -
Помидор натрем на терке, кожицу выбросим. Томатное пюре выливаем на сковороду, закрываем крышкой и томим еще минут 10-15.
Рулетики готовы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2019 года tomi_tn #
20 февраля 2019 года Любашка 77777 #
20 февраля 2019 года balgyr #
Прекрасные рулетики.
Забираю.
20 февраля 2019 года мисс #
19 февраля 2019 года elenakrosh lenina #
19 февраля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)
19 февраля 2019 года elenakrosh lenina #
19 февраля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)
19 февраля 2019 года elenakrosh lenina #
19 февраля 2019 года mollaeva2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: