Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Natalya772Поваренок 4 уровня

20 февраля 2019, 12:27
6909

Песочно-дрожжевой пирог "Королевский"

Вкусная выпечка с орехово-яблочной начинкой с необычным тестом. Очень интересен процесс приготовления. Пирог получается большой, совершенно не черствеет и очень вкусный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Песочно-дрожжевой пирог "Королевский"»:

Тесто

Маргарин — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 600 г
Желток яичный — 4 шт
Сахар — 150 г
Кефир (или сметана) — 240 мл
Сода — 0.5 ч. л.
Дрожжи — 50 г

Начинка

Орехи грецкие (Измельченные) — 120 г
Сахар — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Повидло (Или джем) — 450 мл
Белок яичный — 4 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5457.8 ккал	белки 147 г	жиры 241.8 г	углеводы 774.8 г
Порции
ккал 682.2 ккал	белки 18.4 г	жиры 30.2 г	углеводы 96.9 г
100 г блюда
ккал 315.5 ккал	белки 8.5 г	жиры 14 г	углеводы 44.8 г

Рецепт «Песочно-дрожжевой пирог "Королевский"»:

В просеянную муку добавить маргарин и перетереть в крошку. Желтки взбить с сахаром, добавить сметану, соду погашенную уксусом, дрожжи, замесить мягкое тесто и разделить на три части.
Для начинки взбить белки с сахаром, добавить измельченные орехи, муку, какао и легко перемешать лопаткой.
Раскатываем одну часть теста и выкладываем на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки. Смазываем повидлом. Раскатываем второй пласт теста и выкладываем на первый,
сверху ореховую начинку и накрываем раскатанным пластом теста. Оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
Нагреваем духовку до 190 град. Форма для выпечки 24х30 см. Пирог слегка поднялся. Выпекаем 45-50 мин. до золотистого цвета. Достаём пирог из духовки и даём ему полностью остыть на противне.
Украсить сахарной пудрой или шоколадной помадкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка торт десерт

Вкусы: сладкий приятный нежный необычный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/156359/]Песочно-дрожжевой пирог "Королевский"[/url]
[url=/recipes/show/156359/][img]/data/cache/2019feb/20/27/2491964_52386-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусная выпечка с орехово-яблочной начинкой с необычным тестом. Очень интересен процесс приготовления. Пирог получается большой, совершенно не черствеет и очень вкусный.

Ингредиенты: Маргарин, Мука пшеничная, Желток яичный, Сахар, Кефир, Сода, Дрожжи, Орехи грецкие, Какао-порошок, Повидло, Белок яичный.
Тэги: выпечка, торт, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочно-дрожжевой пирог "Королевский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019feb/20/27/2491964_52386-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочно-дрожжевой пирог Королевский" title="Рецепт: Песочно-дрожжевой пирог Королевский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная выпечка с орехово-яблочной начинкой с необычным тестом. Очень интересен процесс приготовления. Пирог получается большой, совершенно не черствеет и очень вкусный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочно-дрожжевой пирог "Королевский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5299">Повидло</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/156359/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочно-дрожжевой пирог "Королевский"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Песочно-дрожжевой пирог "Королевский"»:

Маргарин Мука пшеничная Желток яичный Сахар Кефир Сода Дрожжи Орехи грецкие Какао-порошок Повидло Белок яичный

Тэги: выпечка, торт, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Песочно-дрожжевой пирог "Королевский"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 мая 2019 года Сар_Татьяна #

+14

[+5]

У меня почему-то получился не песочно-дрожжевой, а какое-то супермягкое пирожное...

Может я что-то сделала не так... Да еще и забыла в ореховую начинку добавить муку.

Но! Результатом все очень довольны!!! Это очень вкусно! Форма была у меня больше, поэтому пирог вышел ниже. Но как же вкусно! Очень мякгая, нежная выпечка вышла! Все слои прекрасно сочетаются и дополняют друг друга.

Спасибо большое автору за чудесный рецепт!

12 мая 2019 года wise1288 #

Татьяна! Очень аппетитно выглядит

12 мая 2019 года nadin0930 #

↑Ответ для Сар_Татьяна

Отличный результат!

13 мая 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

↑Ответ для Сар_Татьяна

Очень очень рада, что рецепт Вам понравился

Спасибо большое за аппетитное фото и доверие к рецепту

14 мая 2019 года Сар_Татьяна #

Вам огромное спасибо!

25 февраля 2019 года tomi_tn #

25 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года svetlana 1634 #

Пирог интересный для меня по составу. Но разве это правильно, добавив сырые дрожжи, не дать тесту изначально подходить, оставив его в теплом месте, а сразу же раскатать, добавив довольно тяжелую начинку? Тесто ведь не готово.

21 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

Так и должно быть . Тесто подходит в форме вместе с начинкой. Испеките обязательно - не пожалеете, пирог получается очень вкусный и большой.

21 февраля 2019 года мисс #

очень аппетитно

21 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

20 февраля 2019 года Ирушенька #

Эффектный какой, очень интересный пирог!

21 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

Спасибо!

20 февраля 2019 года MineyKa #

Замечательный пирог!

На срезе очень аппетитно!