Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

27 февраля 2019, 1:14
9141

Плетенки с вишней

Предлагаю сегодня порукодельничать и испечь со мной вместе мягкие, пушистые плетеночки с вишневой начинкой. А тесто для плетенок я буду делать с добавлением манки. Очень мне нравится такое тесто. Всегда получается мягкое и долго не черствеет.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Плетенки с вишней»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Молоко — 250 мл
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Дрожжи (Сухие) — 5 г
Ванилин — по вкусу
Крупа манная — 25 г
Соль — 1 щепот.

Начинка

Вишня — 300 г
Крахмал — 1 ст. л.
Сахар — 50 г
Вода — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3328.2 ккал	белки 62.7 г	жиры 97.4 г	углеводы 554.3 г
100 г блюда
ккал 241.2 ккал	белки 4.5 г	жиры 7.1 г	углеводы 40.2 г

Рецепт «Плетенки с вишней»:

В небольшой кастрюльке смешать молоко и манную крупу. Сварить, помешивая, вязкую кашу. Остудить. В теплую кашу добавить дрожжи и сахар. Перемешать.
Добавить мягкое масло, соль, ванилин и яйцо. Перемешать.
Частями добавлять муку, замесить нелипнущее тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа для подъёма.
Приготовим начинку.
Вишню поставить на огонь. Проварить, чтоб выделился сок. Сок слить. К вишне добавить сахар и крахмал, разведенный в воде. Хорошо перемешать, проварить на небольшом огне ещё пару минут до загустения. Начинку остудить.
Подошедшее тесто хорошо обмять. Разделить на 3 части.
2 части теста раскатать в длинные полоски, толщиной примерно 4 мм.
На середину полоски выложить начинку.
Накрыть начинку краем теста. Защипнуть.
Затем свернуть рулетом и ещё раз защипнуть края.
Получившийся рулет согнуть пополам и перекрутить.
Третью часть теста разделить пополам. Раскатать руками 2 жгута. Получившимися жгутами обернуть вокруг наши плетенки.
Плетенки выложить на застеленный пергаментом противень. Дать подойти минут 40.
Смазать яйцом и выпекать 25-30 минут до готовности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник

Теги: чаепитие выпечка

Вкусы: вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/156489/]Плетенки с вишней[/url]
[url=/recipes/show/156489/][img]/data/cache/2019feb/25/57/2494921_58887-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Предлагаю сегодня порукодельничать и испечь со мной вместе мягкие, пушистые плетеночки с вишневой начинкой. А тесто для плетенок я буду делать с добавлением манки. Очень мне нравится такое тесто. Всегда получается мягкое и долго не черствеет.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Дрожжи, Ванилин, Крупа манная, Соль, Вишня, Крахмал, Вода.
Тэги: чаепитие, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плетенки с вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019feb/25/57/2494921_58887-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плетенки с вишней" title="Рецепт: Плетенки с вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю сегодня порукодельничать и испечь со мной вместе мягкие, пушистые плетеночки с вишневой начинкой. А тесто для плетенок я буду делать с добавлением манки. Очень мне нравится такое тесто. Всегда получается мягкое и долго не черствеет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плетенки с вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/156489/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плетенки с вишней

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Плетенки с вишней»:

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Дрожжи Ванилин Крупа манная Соль Вишня Крахмал Вода

Тэги: чаепитие, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Плетенки с вишней» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 февраля 2019 года Alohomora #

Изумительные плетенки!

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое

27 февраля 2019 года Анастасия АГ #

Плетёночки красота!! Чудесная выпечка!!

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Настенька, спасибо большое за приятный отзыв!

27 февраля 2019 года Кир Рояль #

Какое тесто обалденное, мякиш шикарный

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Инга, спасибо большое за похвалу!

Тесто действительно очень классное!

27 февраля 2019 года Кир Рояль #

Я вообще заметила, что манка в тесте творит чудеса, вот, рецепты собираю

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Тоже люблю рецепты с манкой. И манники вкусные, и лепёшки на манке на сковороде вкусные получаются и тесто дрожжевое для меня самое любимое на манке

27 февраля 2019 года Кир Рояль #

27 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #

Ух ты, как вкусненько!

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое за приятный комментарий!

27 февраля 2019 года Македон Валерий #

я не вижу обмотки плетенки вижу плетенка выложена на пласт теста если бы края пласта подтянуть и защипать то получилась бы французская булочка с интересной внутренней структурой, только сомневаюсь что такое мягкое тесто удастся защипнуть.

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Это не пласт теста, а скатанный жгут из теста вокруг плетенки, зачем мне обманывать? Если бы я клала на пласт теста, то так бы и написала, только зачем на пласт теста класть?

27 февраля 2019 года Липач Галина #

Танечка, какие замечательные и очень аппетитные плетенки получились.

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Галина, спасибо большое за внимание к рецепту!

27 февраля 2019 года Tatanj #

Замечательный рецепт, чудесные, румяные плетенки!

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо большое за высокую оценку!

27 февраля 2019 года virgola71 #

Танюша! Какие шикарные плетёнки!

Румяные, аппетитные и вкусные!

Замечательный рецепт!

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо большое за приятный комментарий!

27 февраля 2019 года tomi_tn #

Спасибо за предложение порукодельничать (с этим сложно), а за рецепт большое спасибо! Чудесные плетеночки, и с наружи хороши и внутри.

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Тут все просто, порукодельничать даже новичок на кухне сможет

Спасибо большое за похвалу!

27 февраля 2019 года tomi_tn #

27 февраля 2019 года Kuss #

Расчудесные плетенки!

Забрала!

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое за приятный комментарий!

27 февраля 2019 года joop7 #

какой интересный рецепт!! надо делать однозначно!

только я вот не поняла,а зачем еще и вокруг оборачивать? чтобы не протекла начинка?

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Я покупала в магазине булочки с такой формовкой, только они были без начинки и решила сама их испечь. Вокруг тесто оборачивается, чтоб плетенка форму держала и не расползалась по всему протвеню. Начинка густая с крахмалом, вряд ли вытечет. И мне кажется с ободочком красивее получается, чем просто переплетаная булочка.

27 февраля 2019 года laka-2014 #

Ну вот, Танюша, никак не выложу своё тесто с манкой, хотя и процесс заснят давным-давно

, а ты симпатяшек таких выставила! 5++++

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Леночка, я же не рецепт теста выложила, а рецепт булочек. Так что выложишь свой рецепт теста тоже. Это ж не повтор будет. Тем более я уже выкладывала на таком тесте ещё рецепт выпечки. Тесто такое классное, что ему обязательно нужен отдельный рецепт на сайте!!

1 марта 2019 года laka-2014 #

Ой, Танюша, это ж собраться надо

Не всегда всё получается, как загадаешь, а потом само тесто у нас с тобой всё равно отличается!

1 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Тогда точно надо выложить рецепт!!

3 марта 2019 года laka-2014 #

Постараюсь!

27 февраля 2019 года мисс #

изумительный мякиш

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо, очень мягкие булочки получаются!

27 февраля 2019 года красавица киса #

Танюша,какие аппетитные румяные плетеночки!

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое за похвалу!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плетенки с вишней

Ингредиенты для «Плетенки с вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плетенки с вишней»:

Похожие рецепты

Хлебные булочки с сыром

Нежнейшие апельсиновые булочки

Булочки быстрые

Воздушные булочки с кунжутом

Бухтельн на ягодном конфитюре

Булочки "Быстрые"

Булочки с начинкой из сухофруктов

Булочки "Букет для САФ-момент"

Булочки "Новогодние"

Фотографии «Плетенки с вишней» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!