Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

angis2009Поваренок 1 уровня

3 марта 2019, 14:09
27522

Багет с сыром, чесноком и зеленью

Совсем не сложный в приготовлении багет, ароматный и вкусный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Багет с сыром, чесноком и зеленью»:

Тесто

Начинка

Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Зелень — 1 ст. л.
Сыр твердый (Вес указала примерно) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2995.2 ккал	белки 95.1 г	жиры 108.3 г	углеводы 416.5 г
100 г блюда
ккал 274.8 ккал	белки 8.7 г	жиры 9.9 г	углеводы 38.2 г

Рецепт «Багет с сыром, чесноком и зеленью»:

Тесто: в теплом кефире растворить дрожжи. Берём яйцо, соль, сахар и хорошо взбиваем венчиком. После чего добавляем молочно-дрожжевую смесь, ещё раз хорошо взбиваем и замешиваем тесто. Не сильно тугое! Вливаем растительное масло и вымешиваем тесто. Даём тесту отдохнуть час - полтора.
Начинка. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Добавить растительное масло и 1 полную столовую ложку зелени и щепотку соли.
Формируем наши багеты, и даём отдохнуть ещё минут 5-10. После чего продавливаем середину и выкладываем начинку. Поверх посыпаем сыром, натертым на крупной тёрке. Боковушки теста смазываем яичным желтком, разбавленный немного водой.
Выпекаем при 200-220 °С до румянной корочки. Готовые багеты смазываем холодной водой.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: сырный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/156592/]Багет с сыром, чесноком и зеленью[/url]
[url=/recipes/show/156592/][img]/data/cache/2019mar/03/09/2498334_64739-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Совсем не сложный в приготовлении багет, ароматный и вкусный.

Ингредиенты: Кефир, Дрожжи, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Масло растительное, Чеснок, Зелень, Сыр твердый.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Багет с сыром, чесноком и зеленью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019mar/03/09/2498334_64739-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Багет с сыром, чесноком и зеленью" title="Рецепт: Багет с сыром, чесноком и зеленью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Совсем не сложный в приготовлении багет, ароматный и вкусный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Багет с сыром, чесноком и зеленью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/156592/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Багет с сыром, чесноком и зеленью

Совсем не сложный в приготовлении багет, ароматный и вкусный.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Багет с сыром, чесноком и зеленью»:

Кефир Дрожжи Яйцо куриное Соль Сахар Мука пшеничная Масло растительное Чеснок Зелень Сыр твердый

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Багет с сыром, чесноком и зеленью» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 марта 2019 года uggi #

Делаю похожие багеты из слоеного дрожжевого теста. Очень вкусно, а главное быстро!

10 марта 2019 года vi va 2008 #

Такие красивые багеты!Скажите, а зачем после выпекания смазывать холодной водой?ни в коей мере не сомневаюсь, просто очень интересно для чего?

10 марта 2019 года Юрий Живов #

а я вот сомневаюсь. Ответ в студию!!!

12 марта 2019 года guzaka #

↑Ответ для vi va 2008

жаль, что про воду не ответили...тоже очень интересно, почему холодной водой надо смазывать?))

12 марта 2019 года kitten1984 #

можно и просто с брызгалки попшикать сверху на выпечку ,или накрыть влажным полотенцем ,тогда изделия из доржжеовго теста будут более мягкие и вкуснее.

6 марта 2019 года Wera13 #

Замечательный рецепт!

Забираю,спасибо!

6 марта 2019 года angis2009 # (автор рецепта)

5 марта 2019 года Robert1 #

+29

[+5]

Отличный багет!!!

Очень ароматный, мягусенький, вкусный...

Так как магазинную молочку я не признаю, не было ни кисляка ни мацуна, но очень хотелось попробовать, взял домашнее молоко, из зелени мелко рубленый чеснок и по столовой ложке рубленого укропа и петрушки... В моей духовке багеты выпекались 15 мин при 200 градусах, аромат стоял обалденный...

В следующий раз подготовлюсь основательней, сделаю строго по рецепту, без отсебятины...

Кристина, большое спасибо, рецепт классный!!!

5 марта 2019 года Valushka2003 #

Роберт, шикарное фото!

Не могу налюбоваться, до чего ароматно, пышно, красиво!

5 марта 2019 года Robert1 #

Валюшка, большое спасибо!!!

По весу получились по 420 г, это два полноценных батона с вкусной начинкой!!!

Мне понравилось!!!

6 марта 2019 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для Robert1

Какие ароматные и аппетитные багеты , Роберт!

6 марта 2019 года Robert1 #

Аллочка, спасибо!!!

6 марта 2019 года angis2009 # (автор рецепта)

↑Ответ для Robert1

Какие аппетитные, красивые багеты у Вас получились

Здорово

6 марта 2019 года Robert1 #

Кристина, багеты получились не только красивые, но и вкусные!!!

Ещё раз спасибо за рецепт и с Наступающим Праздником!!!

6 марта 2019 года angis2009 # (автор рецепта)

Даже не сомневаюсь, что очень вкусно

Спасибо большое

10 марта 2019 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для Robert1

Роберт! Чудеснейшие багеты и умопомрачительный отчёт! Как же всё аппетитно смотрится, не передать словами! Брависсимо Вам!

А что за сыр на вашем фото?

10 марта 2019 года Robert1 #

↑Ответ для beautiful woman

Люда, большое Вам спасибо за похвалу!!!

Сыр "Гауда", чуть сладковатый, для выпечки подходит отлично...

14 марта 2019 года красавица киса #

↑Ответ для Robert1

Роберт,шикарные багеты!

Скажи,а стакан какой,200 или 250?Тоже хочу испечь.

14 марта 2019 года Robert1 #

Надя, спасибо!!!

У меня большой мерный стакан, насыпаю по шкале жидкости примерно 200-220 мл, ну а дальше, если нужно, то уже корректирую...

14 марта 2019 года красавица киса #

Спасибо!

4 марта 2019 года mollaeva2015 #

4 марта 2019 года tomi_tn #

Понравились багетики!

4 марта 2019 года angis2009 # (автор рецепта)

4 марта 2019 года PYMA-2016 #

Очень аппетитно!

4 марта 2019 года angis2009 # (автор рецепта)

Благодарю

4 марта 2019 года мисс #

Замечательный рецепт!

4 марта 2019 года angis2009 # (автор рецепта)

Спасибо большое