Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкуснейших блинов со свеклой, сельдью и плавленным сыром.
lenakihayaПоваренок 4 уровня
- 3 марта 2019, 16:17
- 5572
Свекольные блины с сельдью
Ингредиенты для «Свекольные блины с сельдью»:
Тесто
- Свекла — 200 г
- Молоко — 300 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка
- Сельдь (1 филе) — 1 шт
- Сыр плавленый — 200 г
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3036.4 ккал |
белки
192.5 г |
жиры
160.2 г |
углеводы
208.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.3 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Свекольные блины с сельдью»:
-
Свеклу промываем, просушиваем и заматываем в фольгу (два слоя). Отправляем в разогретую духовку до 200градусов на 50-60 минут ( в зависимости от размера может понадобиться больше времени).
-
Достаем свеклу, проверяем на готовность, даем остыть, очищаем от кожуры и натираем на самую мелкую терку.
-
Приготовим тесто.
В миску наливаем молоко, добавляем яйца, соль и сахар. Перемешиваем.
Продолжая перемешивать просеиваем муку. -
Добавляем натертую свеклу, перемешиваем.
Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Тесто получается довольно густое, как густая сметана.
Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом (только первый раз) и вливаем 2 небольших половника теста, т. к. тесто довольно густое помогаем себе половником для равномерного распределения теста по сковороде. -
Обжариваем на Умеренном огне первую сторону блина 1,5-2 минуты до матовости верхней стороны блина. Переворачиваем блин и обжариваем вторую сторону 30-40 секунд. Снимаем блин со сковороды. Обжариваем блины пока не закончится тесто. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 7 блинов.
-
Даем блинам остыть. Тем временем подготовим начинку.
Мелко нарезаем укроп.
Филе сельди нарезаем шириной примерно 5мм
1. для розочек - поперек
2. для рулетиков - вдоль -
Теперь блин смазываем 1 ст. л. плавленного сыра, посыпаем укропом и выкладываем 2 полоски филе сельди. Сворачиваем рулетик.
Повторяем процедуру для остальных блинов.
Рулетики отправляем в холодильник на 1 час.
Три блина оставляем на розочки. -
Сделаем розочки. Сворачиваем блин в 4 раза. отрезаем треугольник.
-
С одной стороны делаем надрез.
Внутренний край блина смазываем плавленным сыром.
На край выкладываем кусочек сельди и сворачиваем по кругу в форме розочки. -
Рулетики достаем из холодильника.
Нарезаем по диагонали на порционные кусочки шириной 1,5-2 см. -
Выкладываем в блюдо для подачи и подаем к столу.
Блины получаются очень нежными, оригинальными и украсят любой стол.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2021 года oliki 84 #
7 марта 2021 года lenakihaya # (автор рецепта)
7 ноября 2019 года ИРепка #
8 ноября 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
16 августа 2019 года Марина Макарова #
16 августа 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
Благодарю)
8 марта 2019 года Akira Shinrei #
8 марта 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
4 марта 2019 года Алиева2012 #
5 марта 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
4 марта 2019 года ludmilochkast_7 #
4 марта 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
4 марта 2019 года мисс #
4 марта 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
3 марта 2019 года nelliundco #
3 марта 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
3 марта 2019 года marfutak # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: