Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

sibir77Поваренок 8 уровня

4 марта 2019, 8:20
44071

Минтай в сметане с маринованными огурцами

Многие любят минтай в сметане, но каждый готовит его по-своему. Я хочу предложить рецепт без традиционных лука и моркови, а с пикантным вкусом маринованных огурчиков и укропа. Возможно, этот вариант кому-то приглянется.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Минтай в сметане с маринованными огурцами»:

Минтай (вес чистого филе - около 500 гр) — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сметана (нежирная) — 250 г
Огурец маринованный (небольших) — 2 шт
Укроп (нарезанный) — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1092.2 ккал	белки 126.8 г	жиры 56.5 г	углеводы 17.9 г
100 г блюда
ккал 88.8 ккал	белки 10.3 г	жиры 4.6 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Минтай в сметане с маринованными огурцами»:

Минтай выпотрошите, отрежьте плавники и разделайте на чистое филе.
Можно использовать уж готовое филе. Также для этого блюда подойдёт треска или хек.
Разрежьте филе на порционные кусочки
Сложите их в форму для запекания, слегка подсолите и приправьте перцем.

Соли добавляйте с учётом того, что в дальнейшем будут использованы маринованные огурцы, а они также солёные.
Огурцы натрите на на тёрке, чеснок измельчите через пресс, укроп нарубите
Смешайте огурцы, укроп и чеснок со сметаной
Эту сметанную заливку распределите по всей поверхности рыбы
В таком виде можно оставить рыбу в холодильнике, затянув форму плёнкой, на пару часов. Но можно готовить и сразу.
Запекайте блюдо в духовке при температуре 180-200°С около 30 минут.

Рыба получается очень сочной, а пикантная сметанная заливка дает очень интересный, неизбитый вкус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: запекать обед ужин

Вкусы: рыбный кисломолочный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/156607/]Минтай в сметане с маринованными огурцами[/url]
[url=/recipes/show/156607/][img]/data/cache/2019mar/04/24/2499227_64439-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Многие любят минтай в сметане, но каждый готовит его по-своему. Я хочу предложить рецепт без традиционных лука и моркови, а с пикантным вкусом маринованных огурчиков и укропа. Возможно, этот вариант кому-то приглянется.

Ингредиенты: Минтай, Соль, Перец черный, Сметана, Огурец маринованный, Укроп, Чеснок.
Тэги: запекать, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Минтай в сметане с маринованными огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019mar/04/24/2499227_64439-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Минтай в сметане с маринованными огурцами" title="Рецепт: Минтай в сметане с маринованными огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Многие любят минтай в сметане, но каждый готовит его по-своему. Я хочу предложить рецепт без традиционных лука и моркови, а с пикантным вкусом маринованных огурчиков и укропа. Возможно, этот вариант кому-то приглянется.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Минтай в сметане с маринованными огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1109">Минтай</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/156607/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Минтай в сметане с маринованными огурцами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Минтай в сметане с маринованными огурцами»:

Минтай Соль Перец черный Сметана Огурец маринованный Укроп Чеснок

Тэги: запекать, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

323

Салат "В гости к Йоулупукки"

85
323
13932

596

Рийет из запеченной скумбрии с каперсами

21
596
10200

601

Пирожные безе

105
601
28072

Фотографии «Минтай в сметане с маринованными огурцами» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 марта 2019 года Zirkap #

+24

[+4]

Не могу сказать, что минтай моя любимая рыба, но предложенная пикантная заливка из сметаны, чеснока, укропа и соленых огурчиков обогатили рыбу и сделали блюдо вкусным. Тоня, спасибо за рецепт! Обычно минтай использовала только в котлеты, теперь буду еще и запекать со сметаной.

12 марта 2019 года Просто Мэри #

Ирочка, очень аппетитная рыбка с золотистой корочкой!

Тоже хочу приготовить!

12 марта 2019 года Zirkap #

Марина, спасибо за комментарий!

13 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

↑Ответ для Zirkap

Ириша, очень аппетитно у тебя получилась! мне очень приятно, что ты как не сильный любитель минтая оценила рецепт.

13 марта 2019 года Zirkap #

Тонечка, я бы сказала точнее: однобокий любитель

(очень люблю рыбные котлеты), но теперь, благодаря твоему рецепту, повернулась к минтаю и вторым боком

Так что спасибо еще раз тебе за вкусный рецепт и доброжелательный комментарий

13 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

12 марта 2019 года TatianaL #

Спасибо за рецепт!

Идея с огурцами в соусе очень интересная!

12 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье

12 марта 2019 года TatianaL #

спасибо

12 марта 2019 года olga 939 2 #

9 марта 2019 года tanushka mikki #

Прекрасная идея!! Утащила рецептик..

Спасибо!!

9 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье

7 марта 2019 года PYMA-2016 #

Очень интересный рецепт, нет никаких сомнений, что это вкусно!

7 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю от всей души

6 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+23

[+5]

Интересная получилась рыбка нежная, сочная и пикантная! Очень хорошее сочетание! Брала порционное филе минтая, оно в форму удобнее "ложится". Огурцы и чеснок натёрла на мелкой тёрке. Быстро и вкусно! Замечательная идея!
Тоня, спасибо!

6 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Женя, спасибо тебе большое за отчёт! Рада, что рецепт привлёк твое внимание и понравился

6 марта 2019 года Wera13 #

Отличный рецепт!

Забираю. спасибо!

6 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье

5 марта 2019 года Юта-2015 #

Очень аппетитная рыбка, забрала, спасибо!

5 марта 2019 года svetlana 1634 #

Интересно, рыба с маринованными огурцами. Я думаю, что это должно быть сочетаемо и вкусно.

5 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

да, вкусно. Спасибо!

4 марта 2019 года Vishnja #

Тонечка, восхитительная рыба!

Обязательно попробую!

5 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Любочка, пробуй на здоровье. Спасибо тебе за внимание к рецепту!

4 марта 2019 года Ирушенька #

Тонечка, очень аппетитная рыба! Замечательный рецепт! Шикарные фотографии!

5 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

?риша, спасибо тебе за тёплые слова

4 марта 2019 года Лепачка #

Тонечка, обязательно испробую твой рецепт!

Идея мне понравилась, спасибо!

5 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Лилечка, на здоровье! Очень мне будет приятно, если понравится!

4 марта 2019 года a-medveda #

Как вкусно!!!

5 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

4 марта 2019 года nnutty #

Тоня, я даже аромат чувствую!

Очень аппетитные фотографии!

4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Наташенька, рада тебя видеть "в гостях". Спасибо огромное!

4 марта 2019 года Кир Рояль #

Тоня, это очень вкусно

, я рыбку с солёными огурцами в сметанным соусе тушу, тоже вариант. Рыба с огурцами

- во как получается!

4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Инга, спасибо от души! Тушёная тоже вкусно, наверняка!

4 марта 2019 года MineyKa #

Антонина, отличный рецепт!

Доступно, не хлопотно и, конечно, вкусно!

Фото загляденье!

4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо огромнейшее!

4 марта 2019 года tomi_tn #

Оригинально с огурцами,

я все больше по старинке, надо попробовать. Тонечка спасибо за рецепт.

4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье, Танюш!

4 марта 2019 года красавица киса #

Тоня,замечательная рыбка!

Обязательно попробую!

4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Надя!

4 марта 2019 года мисс #

Хороший рецепт

Очень аппетитно!

4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

4 марта 2019 года Helliana #

А запекаю тушками в сметане, теперь попробую с огурцами.

4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье

4 марта 2019 года Helliana #

Получился необычный и вкусный ужин. Со свекольным салатом просто на ура. Спасибо

4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю за доверие и приятные впечатления!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Минтай в сметане с маринованными огурцами

Ингредиенты для «Минтай в сметане с маринованными огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Минтай в сметане с маринованными огурцами»:

Похожие рецепты

Лосось с брокколи под картофельной черепицей

Тилапия под сливочно-сырным соусом

Рыба в духовке под сырно-сметанным соусом

Сом, запеченный с картофелем

Сельдь в микроволновке за 3 минуты

Морской окунь под томатной корочкой

Щука в медовом соусе

Запечённый лосось в пергаментных лодочках

Семга под апельсиновым соусом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "В гости к Йоулупукки"

Рийет из запеченной скумбрии с каперсами

Пирожные безе

Фотографии «Минтай в сметане с маринованными огурцами» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!