В Пост тоже хочется чего-то вкусненького из выпечки в выходной воскресный день. Я вам предлагаю постные кексы на натуральном кофе, с добавлением мёда, хлопьев Геркулес, с сухофруктами: курага, чернослив, финики и орехами: грецкий и миндаль. Кексы внутри влажные, пористые, в меру сладкие, отлично подойдут для чаепития и взрослым, и детям.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 17 марта 2019, 14:05
- 3115
Постные кофейные кексы
Ингредиенты для «Постные кофейные кексы»:
- Кофе натуральный (сваренный в турке) — 150 мл
- Сахар — 50 г
- Мед — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Хлопья овсяные — 3 ст. л.
- Соль — 025 ч. л.
- Сода — 05 ч. л.
- Сухофрукты (любые, у меня чернослив, финики и курага) — 1 горст.
- Орехи (любые, можно без орехов, у меня грецкие и миндаль) — 1 горст.
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1833.7 ккал |
белки
24.2 г |
жиры
68.4 г |
углеводы
284.5 г |
| Порции | |||
| ккал 305.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 47.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.1 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Постные кофейные кексы»:
-
Муку просеиваем в посуду, где будем замешивать тесто. Добавляем в неё соду и соль, перемешиваем.
-
Кофе нужно взять натуральный, сваренный в турке. В посуду выливаем кофе, процеживая его. Добавляем сахар и мёд. Размешиваем до растворения продуктов.
-
Замешиваем тесто и насыпаем овсяные хлопья. Я всегда использую грубые хлопья или Геркулес. Даём постоять минут 10, чтобы хлопья немного разбухли.
-
Наливаем подсолнечное масло. Я налила 50 мл. В тесте нет ни яиц, ни кефира или молока. Опять соединяем. Тесто не жидкое, но хорошо раскладывается по формам ложкой. Курагу, чернослив и финики режем очень мелкими кусочками. Это мой набор сухофруктов, вы можете взять любые, то, что у вас есть в данный момент дома. Я добавила ещё немножко орехов. Не обязательно.
-
Тщательно перемешиваем. Тесто готово.
-
Я буду использовать силиконовую форму для кексов. На ней помещается 6 шт кексов среднего размера. Количество получившегося теста разливается ровно на 6 шт. Немного до верха тесто не доливаем. В процессе выпечки они подрастут. Ставим форму в разогретую духовку до т-180 С на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня небольшой эл. шкаф на 15 л, с элементами снизу и сверху. Печёт очень быстро.
-
Проверяем кексы на сухую лучину или зубочистку. Кексы внутри влажные, но тесто к лучине не пристаёт. Готовы. Сразу из духовки не вынимаем. Пусть постоят минут 10, затем вынимаем. Вот так поднялись! Даём немного остыть в форме.
-
Затем я форму перевернула и они сами вытряхнулись на доску.
-
Каждый кекс я поместила в бумажную форму. Присыпала сахарной пудрой для подачи.
-
Подаём к чаю.
-
Вот такой красивый разлом.
Не сложно, вкусно и актуально в дни Поста, когда разрешено масло.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2021 года Vishnja #
[+5]22 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
15 августа 2020 года Хлоркина #
[+5]15 августа 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
15 августа 2020 года Хлоркина #
8 декабря 2019 года ivkis1999 #
[+5]Я испекла один большой, вместе с курагой и черносливом добавила горсть кедровых орехов, так вкусно получилось!...
8 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 мая 2019 года Glafirius #
14 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
23 марта 2019 года elenakrosh lenina #
23 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
23 марта 2019 года tomi_tn #
23 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
19 марта 2019 года panisheva3 #
19 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
18 марта 2019 года мисс #
18 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года mollaeva2015 #
18 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Демурия #
18 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Анастасия АГ #
17 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года olgatash1416 #
17 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года ivkis1999 #
17 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Ирушенька #
17 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Tatanj #
17 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года elenakrosh lenina #
17 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года obukhov11 #
17 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года mariy ka 2016 #
17 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года yugai ludmila65 #
17 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года sanderra03670 #
17 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 марта 2019 года elenakrosh lenina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: