Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 3 апреля 2019, 20:40
  • 130779

Говядина «Кремлевская»

Рецепт: Говядина «Кремлевская»

Невероятно вкусное, сливочное мясо. Готовится практически без вашего участия, с минимумом затраченных сил. Говядина выходит нежнейшая. Попробовав мясо хотя бы раз, вы будете возвращаться к нему постоянно. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина «Кремлевская»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2008.5 ккал 		белки
138.1 г 		жиры
144.9 г 		углеводы
41.8 г
100 г блюда
ккал
162 ккал		 белки
11.1 г		 жиры
11.7 г		 углеводы
3.4 г

Рецепт «Говядина «Кремлевская»»:

  • Говядину нарезать средними кусочками. Выложить в сковороду или кастрюлю с толстым дном.
    Лук нарезать полукольцами и выложить сверху на мясо.
    Масло нарезать небольшими кусочками и выложить сверху на лук.
    Влить кипяченую холодную воду. Ничего не перемешивать. Сковороду накрыть крышкой и поставить огонь на максимум.
    Как только мясо закипит, огонь убавить до слабого. И оставить тушиться мясо при закрытой крышке, не перемешивая, на час.

  • По прошествии часа к мясу добавить соль, перец, сахар и уксус.
    Чеснок мелко нарезать.
    Только теперь все перемешать и оставить тушиться мясо еще минут на 10.
    Готовое мясо подавать с любимым гарниром, посыпав мелконарубленной свежей зеленью.

Приятного аппетита!!!






Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: мясной сливочный луковый нежный насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина «Кремлевская»
Рецепт: Говядина «Кремлевская»

Невероятно вкусное, сливочное мясо. Готовится практически без вашего участия, с минимумом затраченных сил. Говядина выходит нежнейшая. Попробовав мясо хотя бы раз, вы будете возвращаться к нему постоянно. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Говядина «Кремлевская»»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина «Кремлевская»» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Интересный способ приготовления. Никогда не думала, что говядина может приготовиться за час. Что мне не понравилось - это привкус слив масла. Попробую сделать с маргарином или смальцем. А может добавить томат пасту ? Спасибо за рецепт ! Очень вкусно, легко и время экономится.
Этот рецепт именно такой какой он есть. А с томатом, уксусом и другими добавками будет другое мясо.
Спасибо. (не знаю где "лайки" ставят)))
На здоровье внизу под рецептом
Рецепт прекрасный,спасибо. Прочитала все комментарии,как и вкусы, они абсолютно разные. Уточнила у лежащего после обеда мужа-повара, а какая же часть говядины предпочтительна в данном рецепте, он изрек, что либо вырезка,либо края (тонкий и толстый),остальные не подойдут,они только для переработки типа на фарш. Спасибо за рецепт, забрала в КК
На здоровье
Как всегда рецепт говядины мне подоспел вовремя, и не сложно, и вкусно. Мужу понравилось, а мне только этого и нужно
Ураааа
И я хочу сказать спасибо автору рецепта! Раньше редко готовила говядину из-за того,что она жестковата,да и муж ее не любил.Увидела Ваш рецепт-купила,приготовила.Муж раз десять сказал,что очень вкусно,он даже не ожидал такого от говядины)))) Единственное-я готовила дольше,видимо говядина была старовата(((Однозначно буду готовить ещё!!!!
Спасибо за доверие и тёплые слова
прочитала отзывы и решила приготовить по рецепту. Мое мнение - уксус и сахар в нем лишние. Мне не понравилось такое сочетание. На много лучше без них.
Сколько людей, столько и мнений
Чудесное мясо,отличный рецепт! Это и так моё любимое сочетание говядина+сливочное масло, а здесь супер сливочная говядина. Я готовила в мультиварке-скороварке и поэтому воду не добавляла, там пар не выходит и готовится в собственном соке и масле и готова уже была через 40мин. И сахар и уксус, всё идеально вписывается.
Это очень вкусно!
Лёлик,огромное спасибо!
Женя, очень аппетитное мясо
Спасибо, Нель! И очень вкусное!
↑Ответ для Евгения 1976
Отличное, аппетитное мясцо, Женечка!
Спасибо большое
↑Ответ для Евгения 1976
Столько теплых слов, что это и есть самая лучшая награда для меня . Благодарю и готовь с удовольствием
↑Ответ для Евгения 1976
Вы готовили всё сразу или в два захода, как в рецепте?
В смысле? Сразу мясо+лук+масло, 40мин. на программе Тушение (закрытый клапан), потом спустила давление и добавила соль,перец,сахар,чеснок и ещё 10мин., на режиме подогрев. (закрытый клапан).
Надеюсь я правильно поняла вопрос.
Правильно поняли. Спасибо за ответ!
Не поняла - чем рецепт отличается от мяса по кремлёвски?
Похоже ничем , кроме оглавления
↑Ответ для Русалочка88
Количествомингредиентов
Оленька, спасибо за рецепт вкусного мяса! Очень просто, доступно, но с отличным результатом!
Столько теплых слов, что это и есть самая лучшая награда для меня . Благодарю и готовь с удовольствием
Мясо по-кремлевски, указанное в "Других вариантах рецепта", я часто готовлю - это пожалуй лучшее, что можно сотворить с говядиной дома. В следующий раз попробую этот рецепт
На здоровье
Объясните, пожалуйста, для чего, в окончании готовки, добавлять уксус? Это Ваши вкусовые предпочтения ?
Уксус идёт по рецепту, Попробуйте даёт лёгкую и мягкую "сливочную" (за счёт масла) кислинку ,совершенно отличающуюся от томатной пасты или сока. Это оочень вкусно.
Спасибо!
↑Ответ для АллаЛар
Нет, это не мои предпочтения, это оригинальный рецепт без изменения.
Любое мясо станет мягким за час тушения если добавить щепотку соды. На вкусе никак не отразится.
Это так
↑Ответ для ЗвонодумЪ
Ого, не знала...
↑Ответ для ЗвонодумЪ
Я добавляла соду и в мясо и в фасоль, чтобы быстрей сварились, но всегда чувствую её вкус. Она портит для меня вкус еды.
↑Ответ для ЗвонодумЪ
Хороший старый рецепт, вот только я не помню что бы в нем была вода, может и ошибаюсь. Да и потушить нужно подольше, говядина бывает разная и время нужно варьировать.
Пожалуйста добавляйте время до 2 часов тушения если сомневаетесь в мясе. А вода идёт точно если по этому рецепту
Сделала мясо сегодня по рецепту, но в мультиварке. Целый час тушилось мясо, но все равно осталось жёстким. Как-то расчитывала что будет больше похоже на тушёнку, ну или хотя бы станет мягким.
Я вот тоже удивляюсь, как это у людей говядина за час готовится?
↑Ответ для Стрекозка1
Это очень странно и удивительно ? тем более в мультиварке мясо всегда мягкое на режиме тушения
↑Ответ для Стрекозка1
Целый кусок мяса, конечно, не сварится за час, но кусочками должно бы свариться. Значит, мясо от старого животного. Или та часть, в которой много жил.
Моя любимая говядина! Готовить очень просто, никаких тебе обжариваний и прочих хлопот, только тушу подольше, часа полтора, масла добавляю по-разному, иногда 100 г, иногда меньше. Всегда получается очень вкусно! Рецепт беспроигрышный!
Спасибо за рецепт! Нельзя пройти мимо такого рецепта!
Столько теплых слов, что это и есть самая лучшая награда для меня . Благодарю и готовь с удовольствием
И еще вопросик зачем сахар? Уксус понятно -он размягчает...
Для баланса вкуса. Попробуйте, не прогадаете
↑Ответ для lena t65
Сахар ещё и усилитель вкуса
↑Ответ для lena t65
Уксус размягчает? Наоборот. Если бы размягчал, его бы добавляли в начале с мясом, а его добавляют, когда мясо уже готово.
Спасибо. Магазинные шашлыки маринованные (полуфабрикаты) 100% с уксусом, для размягчения или чтобы запахи отбить? Вообще уксус размягчает
Кавказцы вроде делают шашлык без уксуса. Добавляют помидоры. Но почему-то решили, что нужно мариновать в уксусе или в кетчупе, в котором тоже тьма уксуса. Наверное, считают, что уксус придает более пикантный вкус. А что касается магазинных шашлыков, то им уксус просто необходим. Он поможет много чего скрыть.
Данным рецептом пользуюсь давно, но с небольшими изменениями: пропорция мяса и лука 1:1 и ни капли воды. Вместо уксуса - половина лимона. На медленном огне 1,5 часа.
На здоровье
Олечка, бесподобное мясо Великолепный рецепт забрала Потрясающие фото
Спасибо
Очень аппетитное мясо!
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки