Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

4 апреля 2019, 0:40
2116

Шоколадный пирог с апельсином

Очень нежный и очень-очень шоколадный пирог. Совсем не сложный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с апельсином»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Фундук (жареный) — 100 г
Сахар коричневый — 5 ст. л.
Шоколад темный (горький) — 200 г
Сливки (33-35%) — 150 мл
Желток яичный — 4 шт
Белок яичный — 3 шт
Ликер (апельсиновый) — 3 ст. л.
Джем апельсиновый — 5 ст. л.
Апельсин (большой) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4930.7 ккал	белки 80.6 г	жиры 310.1 г	углеводы 538.2 г
100 г блюда
ккал 330.9 ккал	белки 5.4 г	жиры 20.8 г	углеводы 36.1 г

Рецепт «Шоколадный пирог с апельсином»:

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
Муку просеять, орехи размолоть в крошку. Масло вместе с мукой и ореховой мукой растереть в крошку. Добавить 2 ст. л. сахара и 3 ст. л. ледяной воды. Быстро замесить тесто. Выложить его на стол, подпыленный мукой, и слегка вымесить руками до гладкого состояния. Скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник. Можно замесить тесто в кухонном комбайне.
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, снять с огня и смешать со сливками.
Через 10 минут добавить, постоянно взбивая венчиком, желтки.
Влить ликер и перемешать.
Духовку включить на 170*С.
Раскатать тесто и проложить им смазанную маслом форму d 22-23 см и h 5 см. Наколоть тесто вилкой. Можно предварительно подпечь тесто, накрыв грузом, 8 минут и затем без груза 4 минуты, но я этого не делала. Торопилась и забыла.
Равномерно смазать корж джемом.
Белки взбить в крепкую пену, постепенно смешать с оставшимся сахаром, не переставая взбивать.
Аккуратно вмешать белки в шоколадную смесь.
Вот такая пышная масса должна у нас получиться.
Духовку разогреть до 180*С. Перелить начинку в форму.
Выпекать 25-30 минут. Снизить огонь и оставить пирог в духовке еще на 20 минут с приоткрытой дверцей. Готовый пирог остудить.
Из апельсина вырезать филе.

Поскольку я пекла пирог без предварительного выпекания, то держала его в духовке 40 минут и затем при выключенной духовке и приоткрытой дверце 15 минут.

Готовый остывший пирог украсить дольками апельсина.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/157181/]Шоколадный пирог с апельсином[/url]
[url=/recipes/show/157181/][img]/data/cache/2019apr/04/34/2517104_39456-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень нежный и очень-очень шоколадный пирог. Совсем не сложный.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Фундук, Сахар коричневый, Шоколад темный, Сливки, Желток яичный, Белок яичный, Ликер, Джем апельсиновый, Апельсин.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный пирог с апельсином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019apr/04/34/2517104_39456-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный пирог с апельсином" title="Рецепт: Шоколадный пирог с апельсином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный и очень-очень шоколадный пирог. Совсем не сложный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный пирог с апельсином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9890">Джем апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/157181/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный пирог с апельсином

Очень нежный и очень-очень шоколадный пирог. Совсем не сложный.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с апельсином»:

Мука пшеничная Масло сливочное Фундук Сахар коричневый Шоколад темный Сливки Желток яичный Белок яичный Ликер Джем апельсиновый Апельсин

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 апреля 2019 года Марина Indus #

Вкуснейший пирог, не сомневаюсь!

Ниночка, у меня вопрос - "Выпекать 25-30 минут. Снизить огонь и оставить пирог в духовке еще на 20 минут с приоткрытой дверцей" - до какой температуры снизить? Спасибо за рецепт, очень понравился

13 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка! Я снижала примерно до 160*С. Дверца была открыта на черенок ложки, маленькая щелка.

13 апреля 2019 года Марина Indus #

5 апреля 2019 года Kuss #

Прелестный пирожок, Ниночка!

5 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

4 апреля 2019 года jannasimf #

Ниночка, очень вкусно и шоколадно!!!

4 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! ?менно так!

4 апреля 2019 года Ирушенька #

Ниночка, очаровательный пирог!

4 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

?рочка, я рада, что тебе приглянулось!

4 апреля 2019 года MineyKa #

Нина, замечательный пирог!

Очень аппетитный разрез!

забираю

4 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится! Удачи!

4 апреля 2019 года Алиева2012 #

Ниночка, Ваш способ оформления краешка зубчиками не перепутать ни с кем!!!

Очень эффектно смотрится!!!

4 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, типа, да, Марьям... это, наверное, уже моя фишка

4 апреля 2019 года Алиева2012 #

Фирменный знак

и визитная карточка

5 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, да...

4 апреля 2019 года tomi_tn #

4 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

4 апреля 2019 года yugai ludmila65 #

Мега шоколадно! Супер!

4 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

4 апреля 2019 года Манюша #

Потрясающий пирог!

4 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька! Рада, что тебе приглянулось.

10 апреля 2019 года Манюша #

4 апреля 2019 года мисс #

шикарный пирог!

4 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

4 апреля 2019 года ААСК #

Вкусно!

4 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка! Для любителей шоколада - очень. Но, вот мой муж шоколад не любит, поэтому остался равнодушен. Зато дочка и внучки очень одобрили

4 апреля 2019 года PYMA-2016 #

Мега-шоколадный, шикарный пирог!

4 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька!

4 апреля 2019 года красавица киса #

Нина,представляю,как вкусно,шоколадно!

4 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень-очень шоколадно, Надюша. Немного по шоколадности брауни напоминает, но структура совсем другая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный пирог с апельсином

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с апельсином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный пирог с апельсином»:

Похожие рецепты

Ватрушки с картофелем и грибами

Эдвардианский тыквенный пирог

Пирог "Дуэт"

Расстегаи "Сердечные"

Тарт с воздушным кремом "Весенний цветок"

Пирог с творогом и яблоками

Пирог "Жираф"

Творожный пирог с овощами "А-ля рататуй"

Постный овощной пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!