Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами
  • 9 апреля 2019, 0:19
  • 87930

Шампиньоны, запечённые под сулугуни

Рецепт: Шампиньоны, запечённые под сулугуни

Ужинали в грузинском кафе как-то. И сыну там так понравилось это блюдо, что он заказал и съел две порции. Естественно, для меня это был сигнал к действию! Повторила рецепт дома, тем более, сложного то ничего нет. С тех пор повторяю и повторяю и повторяю... и не надоедает ведь! Отличная порционная горячая закуска к приходу гостей. Но можно подать и как основное блюдо. Готовить очень быстро и просто. А получается вкусное, колоритное блюдо!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Шампиньоны, запечённые под сулугуни»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
570.4 ккал 		белки
32.5 г 		жиры
47.3 г 		углеводы
7 г
100 г блюда
ккал
129.6 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
1.6 г

Рецепт «Шампиньоны, запечённые под сулугуни»:

  • Шампиньоны для этого рецепта стоит брать крупные. У шампиньонов выкрутить ножку. У шляпок снять кожицу. Форму смазать кусочком сливочного масла.

  • Шампиньоны выложить в форму. Помидор нарезать кубиками. Выложить в шляпки и между грибами. Ножки можно почистить и выложить вместе с помидором. В этот раз я так не сделала, но иногда делаю. Можно слегка подсолить, но я не солю. Сыр дает соленый вкус.

  • Сулугуни натереть на крупной терке и выложить на грибы. Сыра должно получиться довольно много в сравнении с грибами, в этом весь смак. Не рекомендую заменять сулугуни другим сыром, именно он придает необходимые вкус и колорит. Запекать при 200 градусах около 20 минут (ориентируйтесь по духовке). Шампиньоны и помидоры дадут сок, а сыр начнет румяниться, значит готово.




Грибочки получаются сочными и нежными. Сыр придает им особый вкус, некоторый национальный колорит, пикантность.
Не смотря на то, что нашли блюдо в грузинском кафе, не рискнула отнести блюдо к национальной кухне, во избежание лишних споров.
Прошу прощения за не слишком нарядное фото. Несколько раз пыталась фотографировать. Но блюдо надо есть горячим, разогревать я бы его не рекомендовала. Быстро достаешь из духовки и быстро кушаешь А тут еще и когда голодные домочадцы за спиной стоят, тут не до "натюрмортов". )))
Всем удачи и приятного аппетита! ))

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: быстро гости горячее духовка закуска запекать обед праздник ужин

Вкусы: грибной мягкий нежный пикантный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шампиньоны, запечённые под сулугуни
Рецепт: Шампиньоны, запечённые под сулугуни

Ужинали в грузинском кафе как-то. И сыну там так понравилось это блюдо, что он заказал и съел две порции. Естественно, для меня это был сигнал к действию! Повторила рецепт дома, тем более, сложного то ничего нет. С тех пор повторяю и повторяю и повторяю... и не надоедает ведь! Отличная порционная горячая закуска к приходу гостей. Но можно подать и как основное блюдо. Готовить очень быстро и просто. А получается вкусное, колоритное блюдо!

Ингредиенты для «Шампиньоны, запечённые под сулугуни»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шампиньоны, запечённые под сулугуни» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Супер класс
Спасибо большущее!!!!! Ооооочень приятно!!!!!!!!
Спасибо за рецептик!
Классика жанра:грибы+ сыр+ духовка...Я бы для своих мужчин мясного фаршика ещё добавила.
Огромное спасибо за внимание, поддержку, одобрение!!!!!
Я, кстати, пробовала для сытности добавить фарш. Сделала фрикадельки и вложила в шляпки и между ними. Так сын, а у нас он главный любитель этого блюда, сказал, что мол не, не то. Что фарш все испортил. Больше я не экспериментировала... Но вкусы у всех разные, конечно. Может кому-то с фаршем больше понравится.Тут не угадать, надо пробовать..
Пожалуйста!
Ооо! Шампиньоны на кеци!!! Супер!!
Достойный рецепт дня
Спасибо огромное!
Ну кеци не у всех есть. Поэтому не стала усложнять. Думаю, просто форма тоже подойдет.
Еще раз большое спасибо за отзыв, похвалу и внимание!
Настенька, замечательное блюдо, забрала, как-нибудь попробую.
Танечка, душевное спасибо, буду рада, если рецепт пригодится!!!
Спасибо за рецепт. Еще не пробовал, но зппах аппетитный. Добавил резаных помидор из коробочки.
Огромное спасибо за доверие к рецепту!!!!! Очень приятно получить такой замечательный, аппетитный, красивый фотоотчет! Получилось ну оооочень аппетитно! Надеюсь, в результате понравился не только запах, но и вкус! Готовьте на здоровье, спасибо!!!
Настя, молодец! Мы очень любим шампиньоны с сулугуни, а по сезону и вместе с помидорами! А насчёт национальной кухни, кажется, это, всё-таки, грузинская, во всяком случае, я так знаю. У нас их готовят на КЕЦИ - это глиняные сковородки, по форме как на вашем фото, только не глазурованные. Они долго остаются горячими и блюдо, соответственно, тоже. Если будет возможность, очень советую приобрести! В них КУЧМАЧИ получается....умереть - не встать! Но это позже, пока на очереди другое!Удачи, Настенька!
Наночка, спасибо большое за одобрение, внимание и интересный комментарий! Что такое кеци знаю. В кафе часто беру блюда на кеци. Очень вкусно всегда. Долго искала такую сковородочку. Но нашла только вот то, что на фото. Решила, что на безрыбье и рак рыба. Но продолжаю искать... СПАСИБО!
Когда будете снова в наших краях, вместе купим - их здесь полно, просто надо знать, у кого покупать, чтобы хорошо обожжённые были , а то я купила как-то горшок для варки лобии ( в кастрюле так не сваришь!), так он промокал насквозь .
Наночка, спасибо огромное! Обязательно обращусь. Только боюсь, не скоро будет...
Замечательные грибы, представила их вкус и ... захлебнулась слюной...
P.S.: очень удивилась , не видя свой прежний коммент, а ведь я писала...
Людочка, спасибо большое-пребольшое! Очень ценю твою похвалу!
А что коммент пропал....сайт глючит, у меня все время то пустое сообщение отправится, то вовсе не отправится, то еще что-то...
Настенька, как аппетитно и интересно!
Рецепт забираю и поздравляю с успехом на сайте!
Любочка, благодарю от всей души за похвалу и поздравление!
Буду ооочень рада, если рецепт однажды пригодится...
Уже в планах!
Настенька, рецепт супер! Быстро и вкусно, будем готовить.
Людочка, большущее спасибо!!!!!!!!!!! Буду сказочно рада, если приготовишь и понравится!!!!!!!!!!
Настя! Чудесный рецепт!
тут не до "натюрмортов"
И чем, тебя не устраивает твоя презентация? Супер аппетитно! Ещё раз с рецептом дня! Могла бы и на конкурс выставить!
Наташенька, спасибо искреннее и душевное за похвалу и внимание!
Да что-то нет у меня настроения в конкурсах участвовать.... Общее настроение не конкурсное...я и рецепты то редко выставляю...
А презентация смущает, что просто блюдо и все. Никаких принятых доп атрибутов на заднем плане...
Еще раз спасибо Наташенька, за поддержку и одобрение!!!!!!!!!!!!!!
Настя, прекрасный рецепт
Спасибо огромное, оооооочень приятно!
Настюша, шикарное блюдо! Очень аппетитно выглядит!
Олечка, спасибо большущее-пребольшущее!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Отличные грибочки!
Большое спасибо, очень приятно!
Настен, поздравляю с рецептом дня!!!! Молодчина!!! Отличные грибочки, а главное просто!!!
Олечка, сердечно благодарю за похвалу и поздравление!!!!СПАСИБО!
Настюша,шикарный рецепт! Ничего сложного,но результат должен быть потрясающим.Мы любим всякие такие штучки.Рецепт с благодарностью возьму!
Надюшенька, спасибо большущее!!! Оооочень рада, что рецепт приглянулся, надеюсь, однажды пригодится! Спасибо!
Ну конечно,на днях и пригодится!
Настенька, восхитительные шампиньоны! Отличный рецепт! Очень вкусно, сырно! Шикарные фото!
Огромное спасибо, Машенька, за внимание и море добрых слов!!!
Великолепный рецепт, Настюша!
Спасибо сердечное, Мариночка!!!!!
Дорогая Настенька, спешу быть первой исполнительницей твоего шикарного Рецепта Дня и выразить своё восхищение от полученного удовольствия!
Как будто побывала вместе с тобой в том грузинском кафе!!!
Невероятно вкусно, я получила истинное удовольствие от вкушения твоего великолепного рецепта!!!
Чудесные грибочки!!! Это симфония вкусов!!!
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!
Мой низкий поклон за потрясающий рецет!
Ведь не зря он стал Рецептом Дня!
Ты - МОЛОДЕЦ!!! Поздравляю ещё раз с Поварёнком Дня!
Какая красота, Олесенька!
Спасибо большое, Маришка, дорогая, за дружескую поддержку и внимание!!!
Угощайся, ооочень вкусно!!!
↑Ответ для Mara2181
Олеся, как у тебя вкусно и ароматно!
Наташенька, большое спасибо за комплимент и твоё внимание!
Угощайся на здоровье!
↑Ответ для Mara2181
Олеся!Изумительной красоты тарелочка у тебя получилась!!!
Наденька, спасибо большое за внимание и поддержку!
Изумительно вкусный рецепт!
Угощайся на здоровье!
↑Ответ для Mara2181
Олесенька ,ах какие вкусные Грибочки у тебя
Танечка, налетай, уж очень вкусно, нет слов!!!
Спасибо большое за поддержку и внимание!
Угощайся с удовольсвтием!
↑Ответ для Mara2181
Олеся,браво браво браво твоему мастерству и вкусной подаче!Ай да фотоулика аппетитная.
Алечка, ты совсем меня засмущала...
Когда рецепт прекрасен, то и подача получается очень аппетитной!
Спасибо огромное за твои щедрые слова поддержки и внимание!
Угощайся от души!
Спасибо,Солнышко,не откажусь!
↑Ответ для Mara2181
Олесенька, дорогая моя Олесенька! Спасибо тебе огромное за такой прекрасный, щедрый подарок! За такой замечательный, аппетитный сюрприз! За твою доброту, поддержку, дружбу! Олесенька, фото безумно аппетитное, грибочки супер!!! Ты большая молодец, Олесенька! Такая вкуснота и это все на нашей с тобой общей тарелочке! Спасибо тебе огромное, моя хорошая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Настенька, дорогая, на нашей любимой родственной тарелочке, 2 последних грибочка, которые успела ухватить, чтобы сделать фотоотчёт. Остальные всё пробовал и пробовал любимый критик, было очень вкусно!!!
Ещё раз спасибо огромнейшее за возможность сходить вместе с тобой в грузинское кафе!
Истинное удовольствие твой рецепт!

P.S. Я тоже не могу тебе сегодня написать отзыв, так что это обоюдно
Спасибо, моя хорошая, еще раз!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень рада, что даже критик остался доволен..
↑Ответ для Mara2181
Олесенька, да ты метеор! Уже приготовила! Да как аппетитно! Представляю твое наслаждение вкусом!
Спасибо большое, Олечка, за такую щедрую похвалу!!!!
Уж болно захотелось побывать в грузинском кафе!
Угощайся на здоровье!
↑Ответ для Mara2181
Какая аппетитная красота на тарелочке
Танечка, благодарю от души за внимание и похвалу!
Угощайся на здоровье!
↑Ответ для Mara2181
Браво!!!
Наташенька, большое спасибо за столь ёмкую похвалу и твоё внимание!
Угощайся с удовольствием!!!
Может и кратко, но от души!!!
Да ты же по-другому и не умеешь, всегда только от души поддерживаешь, Наташенька!!!
Спасибо, моя хорошая, за добрые слова!
↑Ответ для Mara2181
Олеся, какая замечательная фотоулика у тебя получилась! Объеденье!
Людочка, благодарю сердечно за похвалу, внимание и поддержку!!!
Угощайся на здоровье!!!
↑Ответ для Mara2181
Олесенька, как же вкусно!!!
Жанночка, дорогая, большое спасибо за постоянную поддержку, внимание и похвалу!
Обязательно угостись! Невероятно вкусно!
↑Ответ для Mara2181
Олеся, прекрасное исполнение, красота !!!
Галечка, благодарю от души за такую щедрую похвалу и дружескую поддержку!
Обязательно угощайся!!!
Очень-очень вкусно!
С удовольствием !!! Спасибо огромное, ооочень вкусно !!!
На доброе здоровье, Галечка!!!
↑Ответ для Mara2181
Олесенька, как же красиво у тебя на тарелочке! Великолепное исполнение!
И мне тоже очень приглянулся рецептик, обязательно вечером сварганю
Большое спасибо за внимание к рецепту! Буду оооочень рада, если результат понравится!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"
Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки