Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ольга ОльгаевроПоваренок 1 уровня

10 апреля 2019, 10:50
5342

Печенье "Кучерявый парень"

Очень давно попробовала это печенье в гостях. Теперь это печенье часто гостит на моем столе.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Кучерявый парень"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Масло сливочное (Растопить) — 200 г
Сахар — 250 г
Сода — 0.5 ч. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.

Начинка

Творог — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Ванилин — 1 пакет.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6077.7 ккал	белки 157.3 г	жиры 205.3 г	углеводы 904.3 г
Порции
ккал 253.2 ккал	белки 6.6 г	жиры 8.6 г	углеводы 37.7 г
100 г блюда
ккал 330.3 ккал	белки 8.5 г	жиры 11.2 г	углеводы 49.1 г

Рецепт «Печенье "Кучерявый парень"»:

Масло растопить
Затем в масло добавляем сахар, какао, муку, соду. Все перемешиваем. Получается крутое тесто. Не липнит к рукам
Делим тесто на две равные части, обворачиваем пленкой и отправляем в морозильник на час.
Для начинки смешиваем творог, яйца, сахар, крахмал, ванилин.
На противень, посыпанный мукой, трем первую часть теста на бурачную терку. Затем смазываем начинкой и сверху трем вторуб часть теста. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180° - 20 минут

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: чаепитие гости

Вкусы: творожный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/157293/]Печенье "Кучерявый парень"[/url]
[url=/recipes/show/157293/][img]/data/cache/2019apr/10/34/2520488_23794-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Очень давно попробовала это печенье в гостях. Теперь это печенье часто гостит на моем столе.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Сода, Какао-порошок, Творог, Яйцо куриное, Крахмал, Ванилин.
Тэги: чаепитие, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Кучерявый парень"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019apr/10/34/2520488_23794-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Кучерявый парень" title="Рецепт: Печенье Кучерявый парень"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень давно попробовала это печенье в гостях. Теперь это печенье часто гостит на моем столе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Кучерявый парень"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/157293/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Кучерявый парень"

Очень давно попробовала это печенье в гостях. Теперь это печенье часто гостит на моем столе.

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Кучерявый парень"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Сода Какао-порошок Творог Яйцо куриное Крахмал Ванилин

Тэги: чаепитие, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

223

Творожно-яблочный тертый пирог

6
223
4725

Комментарии и отзывы

19 марта 2020 года Алиева2012 #

В моей тетрадочке кулинарной есть рецепт такого теста...Называется "мучное печенье"! Очень вкусное и рассыпчатое получается... Соединяется за счет сахара. Во время замеса он подтаивает и собирает тесто!

19 марта 2020 года Ольга Ольгаевро # (автор рецепта)

Спасибо за столь познавательный отзыв. Ваш отзыв раскрыл секрет текстуры теста к этому рецепту!!!

20 марта 2020 года Алиева2012 #

Среди моих рецептов есть "Курабье по-хатайски"...там тесто тоже собирается за счёт сахарной пудры,но принцип пудры и сахара одинаков! Единственное отличие ,что пудра быстрее подтаивает!!!

15 апреля 2019 года Ольга Ольгаевро # (автор рецепта)

Не знаю, может зависит от муки. Если кто-то будет ещё готовить по этому рецепту, то предлагаю муку бросать постепенно, сколько тесто возьмёт.

14 апреля 2019 года лена 35 #

У меня электронные кулинарные весы. Всегда всё взвешиваю.

14 апреля 2019 года лена 35 #

А у меня оно никак не соединились пока не добавила яйца. Давно пекла такое печенье, но у меня немного другой рецепт. В составе яйца и больше соды, в начинке больше творога. А печенье очень вкусное, всем рекомендую приготовить.

14 апреля 2019 года Ольга Ольгаевро # (автор рецепта)

Может у Вас масла было меньше 200 гр? Просто сейчас фасуют по 180-160 грамм, а надо именно 200

15 апреля 2019 года Fleurr #

К сожалению, у меня тоже ни в какую не соединялись продукты для теста

(и тоже все строго по весам). После добавления пары яиц эта мучная крошка стала тестом. Сейчас лежит в холодильнике. Надеюсь, в итоге печенье получится.

13 апреля 2019 года nataliyaivanovna75 #

Простите не увидела, что так написала! Что такое бурачная терка?

14 апреля 2019 года Ольга Ольгаевро # (автор рецепта)

Крупная терка. Обратите внимание на верх печенья.

13 апреля 2019 года nataliyaivanovna75 #

Подскажите пожалуйста - что такое брачная темка?

13 апреля 2019 года Ольга Ольгаевро # (автор рецепта)

Вы, наверно, не на тот сайт зашли

12 апреля 2019 года лена 35 #

вопрос по рецепту

А тесто без яиц? За счёт чего оно соединяется?

12 апреля 2019 года Ольга Ольгаевро # (автор рецепта)

Да, тесто без яиц. Прекрасно держится. И на фото ,где тесто поделено, видно, что оно плотное, не крошится и блестит от масла.

11 апреля 2019 года uii1 #

А почему парень, а не девица?😂😂😂

10 апреля 2019 года Wera13 #

10 апреля 2019 года tomi_tn #

10 апреля 2019 года inulia68 #

Несомненно,вкусно,спасибо за рецепт.

Поясните насчет нарезки.Лучше в сыром виде?Потом крошиться не будет?спасибо.

10 апреля 2019 года Ольга Ольгаевро # (автор рецепта)

Я разрезают сразу, как достану из духовки. Ничего не крошится

10 апреля 2019 года qwerrty121 #

ну это так называемый "тёртый пирог", я такой делаю с вареньем, но и с творогом вкусно тоже)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Кучерявый парень"

Ингредиенты для «Печенье "Кучерявый парень"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Кучерявый парень"»:

Другие варианты рецепта

Творожно-яблочный тертый пирог

Похожие рецепты

Печенье с джемом из фейхоа

Сочники "Домашние" а-ля Демурия

Печенье из печенья

Печенье "Лакомка"

Печенье "Весёлые тыковки"

Печенье "Ореховые поцелуйчики"

Печенье "Овсяно-банановая радость"

Печенье "Банановые вупи"

Печенье "Opeo"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!